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HERVE LOUIS GHISLAIN ROGEZ

INSTITUTO DE CIENCIAS BIOLOGICAS

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herve louis ghislain rogez

ICBIO - INSTITUTO DE CIENCIAS BIOLOGICAS

Produção Intelectual

Coordenação de Projetos de Pesquisa Externos (1)

2024, Desenvolvimento Sustentável da cadeia produtiva do açaí: um desafio para a sociobioeconomia na Amazônia, FACBIOTEC

Artigos (70)

2021, DE OLIVEIRA, ANA CAROLINE, THOMAZ-SOCCOL, VANETE, TADRA-SFEIR, MICHELLE ZIBETTI, DE SOUZA, EMANUEL MALTEMPI, CRESPO-LOPEZ, MARIA ELENA, Herve Louis Ghislain Rogez , Preventing Chagas disease: A new RT-qPCR method for rapid and specific quantification of viable Trypanosoma cruzi for food safety, ISSN: 09639969
2021, MUTO, NILTON AKIO, DOS SANTOS, YASMIN AMORIM, DA ROCHA, CLAÚDIA QUINTINO, DE MELLO, VANESSA JOIA, Herve Louis Ghislain Rogez, HAMOY, MOISÉS, RODRIGUES LUCAS, DAVID CRISTIAN, TEIXEIRA, BRUNO BRITO, SANTOS ALMEIDA, ADRIELLE FELICIA, DE CASTRO NAVEGANTES, THAMIRES, DE SOUSA FERREIRA DE SÁ, VANIZA SHEILA, DE MORAES, BRENDA PINTO, DO VALE MEDEIROS, JOÃO PAULO , Myorelaxation, respiratory depression and electrocardiographic changes caused by the administration of extract of açai (Euterpe oleracea Mart.) stone in rats, ISSN: 22147500
2021, SARMIENTO-VÁSQUEZ, ZULMA, VANDENBERGHE, LUCIANA, RODRIGUES, CRISTINE, TANOBE, VALCINEIDE OLIVEIRA A., MARÍN, ORANYS, DE MELO PEREIRA, GILBERTO VINICIUS, Herve Louis Ghislain Rogez, GÓES-NETO, ARISTÓTELES, SOCCOL, CARLOS RICARDO , Cocoa pod husk valorization: alkaline-enzymatic pre-treatment for propionic acid production, ISSN: 09690239
2021, ABE SATO, SUENNE TAYNAH, MARQUES, JOANA MONTEZANO, DA LUZ DE FREITAS, ANDRÉ, SANCHES PROGÊNIO, RAPHAELA CRISTINA, NUNES, MÁRCIO ROBERTO TEIXEIRA, MOTA DE VASCONCELOS MASSAFRA, JANAÍNA, GOMES MOURA, FÁBIO, Herve Louis Ghislain Rogez , Isolation and Genetic Identification of Endophytic Lactic Acid Bacteria From the Amazonian Açai Fruits: Probiotics Features of Selected Strains and Their Potential to Inhibit Pathogens, ISSN: 1664302X
2020, JOSEPH, RHODIN C., ROCHA DE CASTRO, MARCELA NATALIA, FIUSA, THAIS, Herve Louis Ghislain Rogez, DARNET, SYLVAIN, PINHEIRO ARRUDA, MARA SILVIA, NASCIMENTO DA SILVA, MILTON, CARDOSO ARRUDA, ALBERTO, BOUTIN, JEAN A., SILVA, CONSUELO YUMIKO YOSHIOKA E, LAUTIÉ, EMMANUELLE, SILVA DA FONSECA DINIZ, MATHEUS, MAGNO DO NASCIMENTO, VIVIANE, BARBOSA MURIBECA, ABRAÃO DE JESUS, COSTA SANTIAGO, JOHAN CARLOS, DA CUNHA BORGES, LUZIANE, DA COSTA SÁ, PAULO ROBERTO, PORTAL GOMES, PAULO WENDER, DA SILVA CARDOSO, JÚLIO CÉSAR , Secure and Sustainable Sourcing of Plant Tissues for the Exhaustive Exploration of Their Chemodiversity, ISSN: 14203049
2020, MUTO, NILTON AKIO, LEITE, RENAN OLIVEIRA DE SOUSA, PEREIRA, DANIEL SANTIAGO, Herve Louis Ghislain Rogez, VENTURIERI, GIORGIO CRISTINO , Impact of the introduction of stingless bee colonies (Scaptotrigona aff. postica) on the productivity of acai (Euterpe oleracea), ISSN: 19818203
2020, DICKSON, LIVIA, TENON, MATHIEU, SVILAR, LJUBICA, FANÇA-BERTHON, PASCALE, MARTIN, JEAN-CHARLES, Herve Louis Ghislain Rogez, VAILLANT, FABRICE , Genipap (Genipa americana L.) juice intake biomarkers after medium-term consumption, ISSN: 09639969
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, a Komesu, Luiza Helena da Silva Martins, Herve Louis Ghislain Rogez, Rosinelson da Silva Pena , Enzyme-assisted extraction of phenolic compounds from murucizeiro leaves (Byrsonima crassifolia), ISSN: 18082793
2020, SOBRINHO, ALESSANDRA CARLA GUIMARÃES, Herve Louis Ghislain Rogez, NASCIMENTO, VICTOR HUGO ALVES, TEIXEIRA, BRUNO JOSÉ BRITO, Dias, Aécio Luís de Sousa, SOUZA, JESUS NAZARENO SILVA , Determinação de compostos bioativos e capacidade sequestradora de radicais livres em extratos de folhas de Byrsonima crassifolia e Inga edulis, ISSN: 25258761
2020, VIESSER, JÉSSICA A., DE MELO PEREIRA, GILBERTO V., DE CARVALHO NETO, DÃO PEDRO, Herve Louis Ghislain Rogez, GÓES-NETO, ARISTÓTELES, AZEVEDO, VASCO, BRENIG, BERTRAM, ABURJAILE, FLÁVIA, SOCCOL, CARLOS RICARDO , Co-culturing fructophilic lactic acid bacteria and yeast enhanced sugar metabolism and aroma formation during cocoa beans fermentation, ISSN: 01681605
2020, Christelle Herman, POMPEU, D. R., David Campos, Yvan LARONDELLE, Herve Louis Ghislain Rogez, Vincent Baeten , Monitoring of the oxidation of the oil from sacha inchi (Plukenetia volubilis) seeds supplemented with extracts from tara (Caesalpinia spinosa) pods using conventional and MIR techniques, ISSN: 19884214
2020, VIESSER, JÉSSICA A., DE MELO PEREIRA, GILBERTO V., DE CARVALHO NETO, DÃO PEDRO, VANDENBERGHE, LUCIANA P. DE S., AZEVEDO, VASCO, BRENIG, BERTRAM, Herve Louis Ghislain Rogez, GÓES-NETO, ARISTÓTELES, SOCCOL, CARLOS RICARDO , Exploring the contribution of fructophilic lactic acid bacteria to cocoa beans fermentation: isolation, selection and evaluation, ISSN: 09639969
2020, MARQUES, DELCIO DIAS, MENEZES, RUI SANT'ANA, SARTORI, ROGERIO ANTONIO, CARVALHO, CARLOS EDUARDO GARÇÃO, Herve Louis Ghislain Rogez , Análises física e físico-química de duas cultivares de abacaxi do estado do Acre: Gigante-de-Tarauacá e Rio Branco, ISSN: 25258761
2020, CRUZ-TIRADO, J.P., FERNÁNDEZ PIERNA, JUAN ANTONIO, Herve Louis Ghislain Rogez, BARBIN, DOUGLAS, BAETEN, VINCENT , Authentication of cocoa (Theobroma cacao) bean hybrids by NIR-hyperspectral imaging and chemometrics, ISSN: 09567135
2020, COSTA, FLÁVIA PÓVOA DA, MONTEIRO, MARTA CHAGAS, Herve Louis Ghislain Rogez, OLIVEIRA, EDIVALDO HERCULANO CORRÊA DE, LIMA, RAFAEL RODRIGUES, PUTY, BRUNA, NOGUEIRA, LYGIA S., MITRE, GEOVANNI PEREIRA, SANTOS, SÁVIO MONTEIRO DOS, TEIXEIRA, BRUNO JOSÉ BRITO, KATAOKA, MARIA SUELI DA SILVA, MARTINS, MANOELA DOMINGUES, BARBOZA, CARLOS AUGUSTO GALVÃO , Piceatannol Increases Antioxidant Defense and Reduces Cell Death in Human Periodontal Ligament Fibroblast under Oxidative Stress, ISSN: 20763921
2019, Christelle Herman, Darly Rodrigues Pompeu, David Campos, LARONDELLE, Y, Herve Louis Ghislain Rogez, Vincent Baeten , Monitoring of the oxidation of the oil from Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) seeds supplemented with extracts from tara (Caesalpinia spinosa) pods by conventional and MIR techniques, ISSN: 19884214
2019, SOUZA-MONTEIRO, JOSÉ ROGÉRIO, LIMA, RAFAEL R., BURBANO, ROMMEL R., Herve Louis Ghislain Rogez, MAIA, CRISTIANE F., MACCHI, BARBARELLA M., DO NASCIMENTO, JOSÉ LUIZ M., CRESPO-LÓPEZ, MARIA ELENA, ARRIFANO, GABRIELA P. F., QUEIROZ, ANA ISABELLE D. G., MELLO, BRUNA S. F., CUSTÓDIO, CHARLLYANY S., MACÊDO, DANIELLE S., HAMOY, MOISÉS, PARAENSE, RICARDO S. O., BITTENCOURT, LEONARDO O. , Antidepressant and Antiaging Effects of Açaí ( Euterpe oleracea Mart.) in Mice, ISSN: 19420900
2019, DE OLIVEIRA, ANA CAROLINE, SOCCOL, VANETE THOMAZ, Herve Louis Ghislain Rogez , Prevention methods of foodborne Chagas disease: Disinfection, heat treatment and quality control by RT-PCR, ISSN: 01681605
2019, ALVES, GEORGIA DE ASSIS DIAS, OLIVEIRA DE SOUZA, REBECA, Herve Louis Ghislain Rogez, MASAKI, HITOSHI, FONSECA, MARIA JOSÉ VIEIRA , Cecropia obtusa extract and chlorogenic acid exhibit anti aging effect in human fibroblasts and keratinocytes cells exposed to UV radiation, ISSN: 19326203
2019, SILVA, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA DA, RIBEIRO, VICTOR PENA, LEMOS, MARIVANE, CROTTI, ANTÔNIO EDUARDO MILLER, Herve Louis Ghislain Rogez, BASTOS, JAIRO , Reliable methods for analyses of volatile compounds of Copaifera oleoresins combining headspace and gas chromatography, ISSN: 16121880
2019, VÁSQUEZ, ZULMA S., DE CARVALHO NETO, DÃO P., PEREIRA, GILBERTO V.M., VANDENBERGHE, LUCIANA P.S., DE OLIVEIRA, PRISCILLA Z., TIBURCIO, PATRICK B., Herve Louis Ghislain Rogez, GÓES NETO, ARISTÓTELES, SOCCOL, CARLOS R. , Biotechnological approaches for cocoa waste management: A review, ISSN: 0956053X
2019, SERRA, JOSILENE LIMA, MOURA, FÁBIO GOMES, PEREIRA, GILBERTO V. DE MELO, SOCCOL, CARLOS R., Herve Louis Ghislain Rogez, DARNET, SYLVAIN , Determination of the microbial community in Amazonian cocoa bean fermentation by Illumina-based metagenomic sequencing, ISSN: 00236438
2019, OLIVEIRA, ANA CAROLINE DE, AGUILAR-GALVEZ, ANA, CAMPOS, DAVID, Herve Louis Ghislain Rogez , Absorption of polycyclic aromatic hydrocarbons onto depolymerized lignocellulosic wastes by Streptomyces viridosporus T7A, ISSN: 24520721
2019, ALVES, GEORGIA DE ASSIS DIAS, FERNANDES DA SILVA, DANIELE, VENTEU TEIXEIRA, THAINÁ, DE SOUZA, REBECA OLIVEIRA, Herve Louis Ghislain Rogez, FONSECA, MARIA JOSÉ VIEIRA , Obtainment of an enriched fraction of Inga edulis : identification using UPLC-DAD-MS/MS and photochemopreventive screening, ISSN: 10826068
2019, MANGABEIRA DA SILVA, JONAS JOAQUIM, PENA RIBEIRO, VICTOR, LEMOS, MARIVANE, MILLER CROTTI, ANTÔNIO EDUARDO, Herve Louis Ghislain Rogez, KENUPP BASTOS, JAIRO , Reliable Methods for Analyses of Volatile Compounds of Copaifera Oleoresins Combining Headspace and Gas Chromatography, ISSN: 16121880
2019, CRESPO-LÓPEZ, MARIA ELENA, LUZ, DIANDRA ARAÚJO, MAIA, CRISTIANE DO SOCORRO FERRAZ, Herve Louis Ghislain Rogez, LIMA, MARCELO DE OLIVEIRA, PEREIRA, JOÃO PAULO, OLIVEIRA, DIOMAR CAVALCANTE, BURBANO, ROMMEL RODRIGUES, LIMA, RAFAEL RODRIGUES, DO NASCIMENTO, JOSÉ LUIZ MARTINS, ARRIFANO, GABRIELA DE PAULA, SOARES, ERICKS SOUSA, MACCHI, BARBARELLA DE MATOS, SANTOS-SACRAMENTO, LETICIA, TAKEDA, PRISCILA YUKI, LOPES-ARAÚJO, AMANDA, PARAENSE, RICARDO SOUSA DE OLIVEIRA, SOUZA-MONTEIRO, JOSÉ ROGÉRIO, AUGUSTO-OLIVEIRA, MARCUS , Towards Therapeutic Alternatives for Mercury Neurotoxicity in the Amazon: Unraveling the Pre-Clinical Effects of the Superfruit Açaí (Euterpe oleracea, Mart.) as Juice for Human Consumption, ISSN: 20726643
2019, SEABRA PIRES, FLÁVIA CRISTINA, DE SOUZA E SILVA, ANA PAULA, DE LOS ANGELES RODRIGUEZ SALAZAR, MARIELBA, DA COSTA, WANESSA ALMEIDA, DA COSTA, HELBER SAMOM CARDOSO, LOPES, ALESSANDRA SANTOS, Herve Louis Ghislain Rogez, DE CARVALHO JUNIOR, RAUL NUNES , Determination of process parameters and bioactive properties of the murici pulp (Byrsonima crassifolia) extracts obtained by supercritical extraction, ISSN: 08968446
2018, TOLOSA, TATIANA, Herve Louis Ghislain Rogez, Silva, Evaldo, SOUZA, JESUS , Optimization of Acid Hydrolysis of Myricetin-3-O-rhamnoside Using Response Surface Methodology, ISSN: 01035053
2018, TOLOSA, TATIANA, Herve Louis Ghislain Rogez, Silva, Evaldo, SOUZA, JESUS , Optimization of Acid Hydrolysis of Myricetin-3-O-rhamnoside Using Response Surface Methodology, ISSN: 01035053
2018, DICKSON, LIVIA, TENON, MATHIEU, SVILAR, LJUBICA, FANÇA-BERTHON, PASCALE, LUGAN, RAPHAEL, MARTIN, JEAN-CHARLES, VAILLANT, FABRICE, Herve Louis Ghislain Rogez , Main Human Urinary Metabolites after Genipap (Genipa americana L.) Juice Intake, ISSN: 20726643
2018, PIMENTA, IANE PEREIRA, ABRAO, FARIZA, DA SILVA, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA, COSTA, LARISSA OLIVEIRA, Herve Louis Ghislain Rogez, AMBROSIO, SERGIO RICARDO, VENEZIANI, RODRIGO CASSIO SOLA, BASTOS, JAIRO KENUPP, MARTINS, CARLOS HENRIQUE GOMES , Antibacterial profile of Copaifera multijuga oleoresin and hydroalcoholic extract of leaves against oral pathogens, ISSN: 2542579X
2018, MOURA, FÁBIO GOMES, GRAÇAS, DIEGO ASSIS DAS, SANTOS, AGENOR VALADARES, SILVA, ARTUR LUIZ DA COSTA DA, Herve Louis Ghislain Rogez , Dynamics and diversity of the bacterial community during the spontaneous decay of açai ( Euterpe oleracea ) fruits, ISSN: 15178382
2018, ARRIFANO, GABRIELA P. F., LICHTENSTEIN, MATHIEU P., SOUZA-MONTEIRO, JOSÉ ROGÉRIO, FARINA, MARCELO, Herve Louis Ghislain Rogez, CARVALHO, JOSÉ CARLOS TAVARES, SUÑOL, CRISTINA, CRESPO-LÓPEZ, MARIA ELENA , Clarified Açaí ( Euterpe oleracea ) Juice as an Anticonvulsant Agent : In Vitro Mechanistic Study of GABAergic Targets, ISSN: 19420900
2018, MARTINS, ISABELLE C. V. S., BORGES, NATÁLIA A., STENVINKEL, PETER, LINDHOLM, BENGT, Herve Louis Ghislain Rogez, PINHEIRO, MARIA C. N., NASCIMENTO, JOSÉ L. M., MAFRA, DENISE , The value of the Brazilian açai fruit as a therapeutic nutritional strategy for chronic kidney disease patients, ISSN: 03011623
2018, FERREIRA, E. DE S., Herve Louis Ghislain Rogez, Christelle Anne Nicole Paule Herman , EFFECT OF THE COMBINATION OF ENZYMATIC PREPARATIONS ON THE AQUEOUS EXTRACTION YIELD OF THE OIL FROM THE PULP OF Euterpe oleracea FRUIT, ISSN: 01046632
2018, FURTADO, RICARDO ANDRADE, Herve Louis Ghislain Rogez, AMBRÓSIO, SÉRGIO RICARDO, VENEZIANI, RODRIGO CASSIO SOLA, BASTOS, JAIRO KENUPP, TAVARES, DENISE CRISPIM, DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI, SENEDESE, JULIANA MARQUES, OZELIN, SAULO DUARTE, RIBEIRO DE SOUZA, LARISSA DANIELA, LEANDRO, LUÍS FERNANDO, DE OLIVEIRA, WENDEL LUIZ, MANGABEIRA DA SILVA, JONAS JOAQUIM, OLIVEIRA, LARISSA COSTA , Assessment of toxicogenetic activity of oleoresins and leaves extracts of six Copaifera species for prediction of potential human risks, ISSN: 03788741
2018, MOURA, FÁBIO GOMES, GRAÇAS, DIEGO ASSIS DAS, SANTOS, AGENOR VALADARES, SILVA, ARTUR LUIZ DA COSTA DA, Herve Louis Ghislain Rogez , Dynamics and diversity of the bacterial community during the spontaneous decay of açai ( Euterpe oleracea ) fruits, ISSN: 15178382
2018, DA SILVA, BRUNO JOSÉ MARTINS, SOUZA-MONTEIRO, JOSÉ ROGÉRIO, Herve Louis Ghislain Rogez, CRESPO-LÓPEZ, MARIA ELENA, DO NASCIMENTO, JOSE LUIZ M., SILVA, EDILENE O. , Selective effects of Euterpe oleracea (açai) on Leishmania (Leishmania) amazonensis and Leishmania infantum, ISSN: 07533322
2018, Darly Rodrigues Pompeu, Yvan LARONDELLE, Herve Louis Ghislain Rogez, Ouissam Abbas, Juan Antonio Fernández Pierna, Vincent Baeten , Characterization and discrimination of phenolic compounds using Fourier transform Raman spectroscopy and chemometric tools, ISSN: 17804507
2017, ABBAS, OUISSAM, COMP?RE, G?RALDINE, LARONDELLE, YVAN, Pompeu, Darly, Herve Louis Ghislain Rogez, BAETEN, VINCENT , Phenolic compound explorer: A mid-infrared spectroscopy database, ISSN: 09242031
2017, PEREIRA, GILBERTO V.M., ALVAREZ, JONATAN P., NETO, DÃO PEDRO DE C., SOCCOL, VANETE THOMAZ, TANOBE, VALCINEIDE O.A., Herve Louis Ghislain Rogez, GÓES-NETO, ARISTÓTELES, SOCCOL, CARLOS RICARDO , Great intraspecies diversity of Pichia kudriavzevii in cocoa fermentation highlights the importance of yeast strain selection for flavor modulation of cocoa beans, ISSN: 00236438
2017, DE SOUZA, REBECA OLIVEIRA, ALVES, GEÓRGIA DE ASSIS DIAS, FORTE, ANA LUIZA SCARANO AGUILLERA, MARQUELE-OLIVEIRA, FRANCIANE, DA SILVA, DANIELE FERNANDES, Herve Louis Ghislain Rogez, FONSECA, MARIA JOSÉ VIEIRA , Byrsonima crassifolia extract and fraction prevent UVB-induced oxidative stress in keratinocytes culture and increase antioxidant activity on skin, ISSN: 09266690
2017, DA SILVA, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA, CREVELIN, EDUARDO JOSÉ, CARNEIRO, LUIZA JUNQUEIRA, Herve Louis Ghislain Rogez, VENEZIANI, RODRIGO CASSIO SOLA, AMBRÓSIO, SÉRGIO RICARDO, BERALDO MORAES, LUIZ ALBERTO, BASTOS, JAIRO KENUPP , Development of a validated ultra-high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry method for determination of acid diterpenes in Copaifera oleoresins, ISSN: 00219673
2017, DE SOUZA, REBECA OLIVEIRA, DE ASSIS DIAS ALVES, GEÓRGIA, AGUILLERA, ANA LUIZA SCARANO, Herve Louis Ghislain Rogez, FONSECA, MARIA JOSÉ VIEIRA , Photochemoprotective effect of a fraction of a partially purified extract of Byrsonima crassifolia leaves against UVB-induced oxidative stress in fibroblasts and hairless mice, ISSN: 10111344
2017, DE SOUZA GODOI, POLIANA ALVES, PIECHNIK, CLAUDIO ADRIANO, DE OLIVEIRA, ANA CAROLINE, SFEIR, MICHELLE ZIBETTI, DE SOUZA, EMANUEL MALTEMPI, Herve Louis Ghislain Rogez, THOMAZ SOCCOL, VANETE , qPCR for the detection of foodborne Trypanosoma cruzi, ISSN: 13835769
2017, Josilene Lima Serra, Anne N. Mouchreck, Herve Louis Ghislain Rogez, Sylvain Henri Darnet , Dynamics of yeast growth in cocoa fermentations (Theobroma cacao L. var. Forastero), ISSN: 01019171
2016, ALVES, GEORGIA DE ASSIS DIAS, DE SOUZA, REBECA OLIVEIRA, Herve Louis Ghislain Rogez, MASAKI, HITOSHI, FONSECA, MARIA JOSÉ VIEIRA , Cecropia obtusa, an Amazonian ethanolic extract, exhibits photochemoprotective effect in vitro and balances the redox cellular state in response to UV radiation, ISSN: 09266690
2016, DOUNY, CAROLINE, RAZANAKOLONA, RINA, RIBONNET, LAURENCE, MILET, JÉRÔME, BAETEN, VINCENT, Herve Louis Ghislain Rogez, SCIPPO, MARIE-LOUISE, LARONDELLE, YVAN , Linseed oil presents different patterns of oxidation in real-time and accelerated aging assays, ISSN: 03088146
2016, BARDAJÍ, DANAE KALA RODRÍGUEZ, TAVARES, DENISE CRISPIM, BASTOS, JAIRO KENUPP, MARTINS, CARLOS HENRIQUE G., DA SILVA, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA, BIANCHI, THAMIRES CHIQUINI, DE SOUZA EUGÊNIO, DANIELE, DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI, LEANDRO, LUÍS FERNANDO, Herve Louis Ghislain Rogez, VENEZIANNI, RODRIGO CASSIO SOLA, AMBROSIO, SERGIO RICARDO , Copaifera reticulata oleoresin: Chemical characterization and antibacterial properties against oral pathogens, ISSN: 10759964
2015, PASSO TSAMO, CLAUDINE VALÉRIE, HERENT, MARIE-FRANCE, TOMEKPE, KODJO, HAPPI EMAGA, THOMAS, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, Herve Louis Ghislain Rogez, LARONDELLE, YVAN, ANDRE, CHRISTELLE M. , Effect of boiling on phenolic profiles determined using HPLC/ESI-LTQ-Orbitrap-MS, physico-chemical parameters of six plantain banana cultivars (Musa sp), ISSN: 08891575
2015, SANTIAGO, KARINA BASSO, BASTOS, JAIRO KENUPP, SFORCIN, JOSÉ MAURÍCIO, CONTI, BRUNO JOSÉ, MURBACH TELES ANDRADE, BRUNA FERNANDA, MANGABEIRA DA SILVA, JONAS JOAQUIM, Herve Louis Ghislain Rogez, CREVELIN, EDUARDO JOSÉ, BERALDO DE MORAES, LUIZ ALBERTO, VENEZIANI, RODRIGO, AMBRÓSIO, SÉRGIO RICARDO , Immunomodulatory action of Copaifera spp oleoresins on cytokine production by human monocytes, ISSN: 07533322
2015, COSTA, TELMA DOS SANTOS, Herve Louis Ghislain Rogez, PENA, ROSINELSON DA SILVA , Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylan, ISSN: 1678457X
2015, SOUZA-MONTEIRO, JOSÉ ROGERIO, Herve Louis Ghislain Rogez, DE OLIVEIRA, DIOGO L., DO NASCIMENTO, JOSÉ LUIZ M., CRESPO-LÓPEZ, MARIA ELENA, HAMOY, MOISÉS, SANTANA-COELHO, DANIELLE, ARRIFANO, GABRIELA P.F., PARAENSE, RICARDO S.O., COSTA-MALAQUIAS, ALLAN, MENDONÇA, JACKSON R., DA SILVA, RAFAEL F., MONTEIRO, WALLENA S.C. , Anticonvulsant properties of Euterpe oleracea in mice, ISSN: 01970186
2014, TSAMO, CLAUDINE VALÉRIE PASSO, HERENT, MARIE-FRANCE, TOMEKPE, KODJO, EMAGA, THOMAS HAPPI, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, Herve Louis Ghislain Rogez, LARONDELLE, YVAN, ANDRE, CHRISTELLE , Phenolic profiling in the pulp and peel of nine plantain cultivars (Musa sp), ISSN: 03088146
2014, PASSO TSAMO, CLAUDINE VALERIA, ANDRÉ, CHRISTELLE MARTINE, RITTER, CHRISTIAN, TOMEKPE, KODJO, NGOH NEWILAH, GÉRARD, Herve Louis Ghislain Rogez, LARONDELLE, YVAN , Characterization of Musa sp fruits and plantain banana ripening stages according to their physico-chemical attributes, ISSN: 00218561
2014, LAI, THI NGOC HA, ANDRÉ, CHRISTELLE, Herve Louis Ghislain Rogez, MIGNOLET, ERIC, NGUYEN, THI BICH THUY, LARONDELLE, YVAN , Nutritional Composition and Antioxidant Properties of the Sim Fruit (Rhodomyrtus tomentosa), ISSN: 03088146
2014, LAI, THI NGOC HA, ANDRÉ, CHRISTELLE M., CHIRINOS, ROSANA, NGUYEN, THI BICH THUY, LARONDELLE, YVAN, Herve Louis Ghislain Rogez , Optimisation of extraction of piceatannol from Rhodomyrtus tomentosa seeds using response surface methodology, ISSN: 13835866
2014, MCCULLOCH, J. A., CRETENET, M., MAMIZUKA, E. M., NUNES, M. R. T., DE OLIVEIRA, V. M., DE ALMEIDA PINA, A. V., P. J. PÉREZ-CHAPARRO, DE ALMEIDA, L. M., DE VASCONCELOS, J. M., DE OLIVEIRA, L. F., DA SILVA, D. E. A., Herve Louis Ghislain Rogez , Complete Genome Sequence of Lactococcus lactis Strain AI06, an Endophyte of the Amazonian Acai Palm, ISSN: 21698287
2014, SILVA, CECY, ALEXANDRINO, LARISSA, GOMES, YASMIN, ALVES, ELIANE, COSTI, HILTON, Herve Louis Ghislain Rogez , Effects of a bleaching agent with calcium on bovine enamel, ISSN: 13057456
2013, LAI, THI NGOC HA, HERENT, MARIE-FRANCE, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, NGUYEN, THI BICH THUY, Herve Louis Ghislain Rogez, LARONDELLE, YVAN, ANDRÉ, CHRISTELLE M. , Piceatannol, a potent bioactive stilbene, as major phenolic component in Rhodomyrtus tomentosa, ISSN: 03088146
2013, CHIRINOS, ROSANA, PEDRESCHI, ROMINA, Herve Louis Ghislain Rogez, LARONDELLE, YVAN, CAMPOS, DAVID , Phenolic compound contents and antioxidant activity in plants with nutritional and/or medicinal properties from the Peruvian Andean region, ISSN: 09266690
2013, HOLLEBEECK, SYLVIE, BORLON, FLORIANNE, SCHNEIDER, YVES-JACQUES, LARONDELLE, YVAN, Herve Louis Ghislain Rogez , Development of a standardised human in vitro digestion protocol based on macronutrient digestion using response surface methodology, ISSN: 03088146
2013, Jonas Joaquim Mangabeira da Silva, Herve Louis Ghislain Rogez , Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo bruto de açaí (Euterpe oleracea) na presença de compostos fenólicos puros ou de extratos vegetais amazônicos, ISSN: 01004042
2013, Aecio Luis S. Dias, ROZET, E., Yvan LARONDELLE, HUBERT, PH., Herve Louis Ghislain Rogez, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE , Development and validation of an UHPLC-LTQ-Orbitrap MS method for non-anthocyanin flavonoids quantification in Euterpe oleracea juice, ISSN: 16182642
2013, Fagner Sousa de Aguiar, Verena Menezes, Herve Louis Ghislain Rogez , Spontaneous postharvest fermentation of açai (Euterpe oleracea) fruit, ISSN: 09255214
2012, Betalleluz-Pallardel, I., Rosana Chirinos, Herve Louis Ghislain Rogez, Pedreschi, R., David Campos , Phenolic compounds from Andean mashua (Tropaeolum tuberosum) tubers display protection against soybean oil oxidation, ISSN: 10820132
2012, Herve Louis Ghislain Rogez, AKWIE, SANTUSCHA N. L. T., MOURA, FÁBIO G., LARONDELLE, YVAN , Kinetic Modeling of Anthocyanin Degradation and Microorganism Growth during Postharvest Storage of Açai Fruits ( ), ISSN: 00221147
2012, Silva, Evaldo M., Herve Louis Ghislain Rogez, DA SILVA, IVONETE Q., LARONDELLE, YVAN , Improving the desorption of Inga edulis flavonoids from macroporous resin: Towards a new model to concentrate bioactive compounds, ISSN: 09603085
2012, Pompeu, Darly R., Herve Louis Ghislain Rogez, Monteiro, Karin M., Tinti, Sirlene V., Carvalho, João E. , Capacidade antioxidante e triagem farmacológica de extratos brutos de folhas de Byrsonima crassifolia e de Inga edulis, ISSN: 00445967
2012, DIAS, A.L.S., ROZET, E., CHATAIGNÉ, G., Ana Caroline de Oliveira, RABELO, C.A.S., HUBERT, PH., Herve Louis Ghislain Rogez, QUETIN-LECLERCQ, J. , A rapid validated UHPLC PDA method for anthocyanins quantification from Euterpe oleracea fruits, ISSN: 15700232

Publicação em Eventos (56)

2017, Ricardo Soccol, Hervé Rogez, Development of functional starter cultures to improve quality of coffee and cocoa beans, 7th International Forum on Industrial Bioprocessing, Outros
2017, Rogez Hervé, Maria Elena Crespo, Eldilene Nascimento, EFFECTS OF EUTERPE OLERACEA ON LEISHMANIA (LEISHMANIA) AMAZONENSIS AND DURING INTERACTION WITH MACROPHAGES, 6th World Congress on Leishmaniasis, Resumo
2017, Rogez Hervé, Principais métodos de avaliação da capacidade antioxidante: quais escolher e princípios de metodologia a respeitar, Segurança Alimentar e Biodiversidade, Outros
2017, Rogez Hervé, Josilene Lima, Sylvain Darnet, Metagenomic analysis reveals that bacteria are predominant in spontaneous fermentation of Brazilian cocoa beans, 7th International Forum on Industrial Bioprocessing, Outros
2016, Welyson Araújo Dias, Francisco Weshley Maciel Silva, Rosiane do Socorro dos Reis de Sousa, Cleidiane Gonçalves e Gonçalves, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE TORRAÇÃO DE AMÊNDOAS DE CACAU AMAZÔNICO (THEOBROMA CACAO VAR. FORASTEIRO) SOBRE A CONSERVAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS E SUA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2015, Larissa Margalho, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Christelle Herman, Agenor Valadares Santos, Isolamento e caracterização de micro-organismos provenientes de amêndoas fermentadas de cacau amazônico (Theobroma cacao Var. Forasteiro) capazes de metabolizar compostos fenólicas, 11 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, Resumo
2015, Priscila Domingues Alamar, Taiana Marina Souza LADEIRA, Herve Louis Ghislain Rogez, Selection of Amazon Agroindustrial wastes for adsorption of water contaminats, 11 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, Resumo
2015, Christelle Herman, Yorick Coomans, Evelyn Mayumi Hanawa Konagano, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, Impact of drying methods on chemical and biochemical parameters of cocoa seeds, 11 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, Resumo
2015, Herve Louis Ghislain Rogez, Juan Antonio Fernández Pierna, Souza, Jesus Nazareno Silva de, Vincent Baeten, Application of near infrared hyperspectral imaging spectroscopy for the analysis of cocoa beans, 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, NIR 2015, Resumo
2015, Risaldo Amaral Junior, João Paulo S. Silva, Vincent Baeten, Herve Louis Ghislain Rogez, Discrimination according to the agronomic condition of açaí (Euterpe oleracea) samples using hand-held near infrared spectrometer, 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, NIR 2015, Resumo
2015, Risaldo Amaral Junior, Vincent Baeten, Herve Louis Ghislain Rogez, Discrimination of açaí fruit (Euterpe oleracea) according to their geographical origin using near infrared spectroscopy and chemometrics tools, 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, NIR 2015, Resumo
2015, Christelle Herman, Aylin Manço, Benoit Haut, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, Impact of temperature and oxygen on degradation of phenolic compounds of crude aqueous Inga edulis extract, 11 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, Resumo
2015, Hervé Louis Ghislain Rogez, A cadeia produtiva do açaí no contexto atual. Palestra realizada no 'I Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional da Cadeia Produtiva do Açaí', I Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional da Cadeia Produtiva do Açaí, Outros
2014, Hervé Louis Ghislain Rogez, Compostos fenólicos: da síntese ao seus efeitos no ser humano, II Simpósio de Meio Ambiente e Sustentabilidade da Amazônia, Outros
2014, Adrianne Cristina A. Teixeira, João Paulo S. Silva, Ouissam Abbas, Vincent Baeten, Herve Louis Ghislain Rogez, Rapid Method for the Evaluation of Polyphenolic Content of Açai Fruits: Application of Mid-Infrared Spectroscopy, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Anna Paula Pereira Barbosa, Francisco Weshley Maciel Silva, Suenne Taynah Abe Sato, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Avaliação do Efeito da Hidrólise Ácida em Extratos de Matrizes Amazônicas (Byrsonima crassifolia e Inga edulis) sobre o Teor de Compostos Fenólicos, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Késsia Natasha Barros dos Santos, Helber S.C. da Costa, Herve Louis Ghislain Rogez, IMPACTO DA FERMENTAÇÃO ESPONTÂNEA DOS FRUTOS DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) SOBRE OS COMPOSTOS FENÓLICOS, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Willen Silva Igreja, Bianca Scolaro, Herve Louis Ghislain Rogez, A ação dos compostos fenólicos do açaí sobre as alterações pós-prandial, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Taís Rodrigues da Costa, Francisco Weshley Maciel Silva, Alessandra Carmina Farias De Almeida, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação da Variação dos Teores de Compostos Fenólicos do Cacau Produzido nos Municípios de Medicilândia, Placas e Tomé-Açu (Pará), XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Francisco Wesley Maciel da Silva, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, Juan Antonio Fernández Pierna, Vincent Baeten, The Use of near Infrared Hyperspectral Imaging System (Nir-His) for the Characterization of Cacao Beans (Theobroma cacao var. forasteiro), XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Saulo Edgar Gomes de Souza, Francisco Weshley Maciel Silva, Taís Rodrigues da Costa, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Avaliação do Pré-processo do Cacau Proveniente de Diferentes Mesoregiões Paraenses, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, Francisco Weshley Maciel Silva, Anna Paula Pereira Barbosa, Suenne Taynah Abe Sato, Jesus Nazareno Silva de Souza, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação do Teor de Compostos Fenólicos e da Capacidade Antioxidante de Extratos de Folhas de Byrsonima crassifolia e Inga edulis, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2014, OLIVEIRA, A.C. ; ROGEZ, H., Lignin peroxidase production by Streptomyces viridosporus t7a from lignocellulose of Amazonian wastes in agitated submerged culture, 6th International Forum on Industrial Bioprocesses, Outros
2014, Hervé Rogez, Por que o açai é o principal responsável pela transmissão oral da doença de Chagas, II Simpósio de Meio Ambiente e Sustentabilidade da Amazônia, Outros
2014, Baeten, V. ; ROGEZ, H., State of the art, challenges and perspectives of the authentication and traceability of Amazonian agro-food products: outlines of a one-year perspective study., Food Integrity and Traceability Conference, Outros
2014, ROGEZ, H., 'Porque o açaí é o principal responsável pela transmissão oral da doença de Chagas?, Quarta do Biólogo, Outros
2014, ROGEZ, H., Consumo de compostos fenólicos na prevenção de doenças cardiovasculares: certezas e incertezas, I Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos, Outros
2013, ROGEZ, H., BOAS PRATICAS E BRANQUEAMENTO - UMA QUESTÃO DE QUALIDADE E SEGURANÇA PARA UM AÇAÍ SAUDÁVEL, Encontro Estadual de Inovação, Tecnologia e Sustentatibilidade, Outros
2013, ROGEZ, H., O processo de fermentação espontânea dos frutos do açaí (Euterpe oleracea) e suas implicações na saúde humana, 64° Congresso Nacional de Botânica, Outros
2013, Herve Louis Ghislain Rogez, Aureliano A. D. Meirelles, Caroline Costa Santos, Jesus Nazareno Silva de Souza, Francisco Wesley Maciel da Silva, Avaliação da altura do leito de fermentação de sementes de cacau amazônico (Thobroma cacao var. forasteiro) sobre os compostos fenólicos toyais e a capacidade antioxidante, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Lara Lima Seccadio, Berny Erlinny Tavares Onório, Elem Tamirys dos Santos Caramês, Herve Louis Ghislain Rogez, Izabel Cristina Casanova Turatti, Otimização da extração de compostos orgânicos voláteis durante a fermentação de frutos de açaí (Euterpe oleracea)., Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Francisco Wesley Maciel da Silva, Aureliano A. D. Meirelles, Caroline Costa Santos, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação da adstringência de proantocianidinas durante a fermentação e secagem de amêndoas de cacau amazônico (Theobroma cacao var. forastero), 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Gyorgy Ronaldo Sampaio Ferreira, Ivonete Quaresma da Silva, João Paulo Silva, Herve Louis Ghislain Rogez, Fagner Sousa de Aguiar, Redução de perdas de antocianinas durante o processo de clarificação do açaí, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, ROGEZ, H., Transformando Conhecimento Científico em Negócios - O caso Amazon Dreams, I Seminário sobre Empreendedorismo, Inovação e Sustentabilidade, Outros
2013, ROGEZ, H., Açai and cocoa: two singular case study of sustainable development in Amazonia, EcoNutrition - The contribution of Food and Nutritional Sciences to Amazon Rainforest Sustainability, Outros
2013, Aureliano A. D. Meirelles, Darly Rodrigues Pompeu, Risaldo Amaral Junior, Herve Louis Ghislain Rogez, Optimization of solvent composition to determine antioxidant capacity and total phenolic compounds in samples with different phenolic compound profiles, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Ana Clara Vasconcelos Bentes, Bianca Scolaro, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Formação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em carnes grelhadas como primeiro e segundo serviço comparados à carne cozida., 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Williamis Rafael Borges, Cleidiane Gonçalves e Gonçalves, Rogério Migdon Vieira da Silva, Herve Louis Ghislain Rogez, Christelle Herman, Extração enzimática de óleo de açaí (Euterpe oleracea) em meio aquoso., 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Yasmin Caroline Novoa Sakurai, Taiana Marina Souza LADEIRA, Fábio Gomes Moura, Herve Louis Ghislain Rogez, Adsorcao seletiva de compostos bioativos sobre material lignocelulosico., 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, João Paulo Silva, Ivonete Quaresma da Silva, Livia Midori Miyagawa, Herve Louis Ghislain Rogez, Adsorção e dessorção de compostos fenólicos presentes nas folhas de Byrsonima crassifolia e Inga edulis usando resinas sintéticas macroporosas., 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, João Paulo Silva, Ivonete Quaresma da Silva, Herve Louis Ghislain Rogez, Adsorção e dessorção de compostos fenólicos presentes nos frutos de Euterpe oleracea usando resinas sintéticas macroporosas, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Gyorgy Ronaldo Sampaio Ferreira, Ana Caroline de Oliveira, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação do Teor de Lipídios durante o Amadurecimento dos Frutos de Euterpe oleracea, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Francisco Wesley Maciel da Silva, Aureliano A. D. Meirelles, Caroline Costa Santos, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação do conteúdo de compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a fermentação e secagem de sementes de cacau amazônico (Theobroma cacao var. forastero), 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Berny Erlinny Tavares Onório, Elem Tamirys dos Santos Caramês, Lara Lima Seccadio, Herve Louis Ghislain Rogez, Avaliação do teor de compostos fenólicos durante a fermentação espontânea dos frutos de Euterpe oleracea, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Rafael Rabelo, Christelle Herman, Herve Louis Ghislain Rogez, Determinação do coeficiente de difusão de vapor de água em amêndoa de cacau amazônico (Theobroma cacao var. Forasteiro) como indicador da qualidade da fermentação, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, Leonardo Pessoa do Nascimento, Adrianne Cristina Alves Teixeira, Vincent Baeten, Darly Rodrigues Pompeu, Herve Louis Ghislain Rogez, Uso de espectroscopia no infravermelho próximo e análise discriminante linear para discriminação de frutos de Euterpe oleracea em função de sua proveniência, 10º SLACA - Latin American Symposium of Food Science, Resumo
2013, ROGEZ, H., Experience of Amazon Dreams in producing antioxidant-rich natural products: main successes and problems, EcoNutrition - The contribution of Food and Nutritional Sciences to Amazon Rainforest Sustainability, Outros
2013, Patrícia Brito Sampaio, G. Molina, Herve Louis Ghislain Rogez, Glaucia M. Pastore, Influence of consumption of anthocyanin purified extract from açai (Euterpe oleracea) in the short-chain fatty acids profile in male Wistar rats, VI Conference on Polyphenols and Health, Resumo
2013, Bianca Scolaro, Luciana Lima da Silva, ANDRE, C, Marie-Louise Scippo, Yvan LARONDELLE, Herve Louis Ghislain Rogez, Postprandial metabolic changes induced by consumption of barbecue and phenolic compounds from açai, VI Conference on Polyphenols and Health, Resumo
2013, Rebeca Oliveira de Souza, A.L.S.A. Forte, Herve Louis Ghislain Rogez, Maria José Vieira Fonseca, Assessment of the photochemoprotective properties and in vitro and in vivo skin penetration of an Amazonian plant incorporated topical formulation, VI Conference on Polyphenols and Health, Resumo
2012, Rodrigo S. Oliveira, Alberdan Silva Santos, Marcio R. Nunes, John A. MacCulloch, P. J. PÉREZ-CHAPARRO, R. R. Barata, Clayton Pereira S. Lima, Jedson F. Cardoso, Pamela Rodruiguez Raiol, João L. S Vianez Junior, Herve Louis Ghislain Rogez, Evonnildo C. Gonçalves, PIROSSEQUENCIAMENTO DO DNA TOTAL OBTIDO DO MICROCOSMO DA MICROBIOTA ENDOFÍTICA DE FRUTOS DE ELAEIS GUINEENSIS JACQ, REVELA RICA FONTE DE BIOCATALIZADORES, XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, Resumo
2012, Rebeca Oliveira de Souza, SIQUEIRA, S., Herve Louis Ghislain Rogez, Maria José Vieira Fonseca, Photochemoprotective effect of Byrsonima crassifolia extract against oxidative damage induced by UVA radiation in fibroblast cell culture, 16th Biennial Meeting of the Society for Free Radical Research International, Resumo
2012, Cezar Antônio Rabelo da Silva, Ana Caroline de Oliveira, Aecio Luis S. Dias, Herve Louis Ghislain Rogez, Evolution of physical, chemical and bromatological characteristics of euterpe oleracea (açai berry) fruits during ripening., 16th World Congresso f Food Science and Technology, Resumo
2012, Lara Lima Seccadio, Helber Samon Cardoso da Costa, Ellen T. S. Caramês, Herve Louis Ghislain Rogez, Attracting of triatominea by Euterpe oleracea fruit and synergism evaluation in the presence of CO2, 16th World Congresso f Food Science and Technology, Resumo
2012, Bianca Scolaro, Luciana Lima da Silva, Lara Lima Seccadio, Yvan LARONDELLE, Herve Louis Ghislain Rogez, Effects on plasma high-sensitivity c-reactive protein (HS-CRP) concentration after the intake of cooked or barbecued meat and association with concomitant phenolic compounds ingestion., 16th World Congresso f Food Science and Technology, Resumo
2012, ROGEZ, H., A Amazônia e seu desenvolvimento mercadológico relacionado aos compostos bioativos, Feira do Empreendedor: Conhecer, Empreender e Integrar, Outros

Capítulos de Livros (7)

2020, The use of subcritical water associated with fermentative process to obtain biocompounds of interest to pharmaceutical industry, GREEN SUSTAINABLE PROCESS FOR CHEMICAL AND ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND SCIENCE, IvoneteQuaresma da Silva Aguiar, Fagner Sousa de Aguiar, Anne Suellen Oliveira Pinto, E.G.O. Menezes, L.E.O. Teixeira, SEABRA PIRES, FLÁVIA CRISTINA, A.P.S. Silva, Herve Louis Ghislain Rogez, Raul Nunes de Carvalho Junior
2019, Chemical and functional properties of Amazon fruits, Brazilian medicinal plants, Elaine Pessoa, Josilene Lima Serra, Herve Louis Ghislain Rogez, Sylvain Henri Darnet
2019, Chemical and Functional Properties of Amazonian Fruits, Brazilian Medicinal Plants, Pessoa, Elaine, SERRA, JOSILENE LIMA, Herve Louis Ghislain Rogez, DARNET, SYLVAIN
2017, Authentication and Traceability of Agricultural and Food Products Using Vibrational Spectroscopy, Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques, Vermeulen Philippe, Juan Antonio Fernández Pierna, Ouissam Abbas, Herve Louis Ghislain Rogez, Fabrice Davrieux, Vincent Baeten
2015, Vibrational Spectroscopy Methods for Rapid Control of Agro-Food Products, Handbook of Food Analysis, Third Edition - Two Volume Set, Vincent Baeten, Herve Louis Ghislain Rogez, Juan Antonio Fernández Pierna, Vermeulen Philippe, Pierre Dardenne
2012, Chapter 7. FOODBORNE PROTOZOA - TRYPANOSOMA CRUZI, Foodborne Protozoan Parasites, Karen Signori Pereira, Rodrigo Labello Barbosa, Luiz Augusto Corrêa Passos, Fagner Sousa de Aguiar, Herve Louis Ghislain Rogez, Belkisyolé Alarcón de Noya, Oscar Noya González
2012, Contaminação da bebida açaí envolvendo o Trypanosoma cruzi, Tecnologias para inovação nas cadeias Euterpe, Herve Louis Ghislain Rogez, Fagner Sousa de Aguiar

Participações em Bancas de Concursos (1)

2019, Progressão para Professor Titular da Luciana Porto de Souza Vandenberghe, Luciana Porto de Souza Vandenberghe (UFPR) - Engenharia de Bioprocessos

Participações em Bancas de Cursos (110)

2021, Qualificação de Mestrado Avaliacao do perfil toxicologico do extrato obtido a partir de extracao supercritica de jambu (Acmella oleracea), OSCAR VINÍCIUS MORAES DOS SANTOS
2021, Qualificação de Mestrado POTENCIAL ANTAGONISTA DE ESTIRPES BACTERIANAS, PRODUTORAS DE SUBSTANCIAS ANTIMICROBIANAS FRENTE AO FUNGO FITOPAGENICO DO GENERO PESTALOTIOPSIS, JOSINETE TORRES GARCIAS
2021, Qualificação de Mestrado REAPROVEITAMENTO DO CAROCO DE FRUTOS DE Euterpe oleracea PARA PRODUCAO DE POLIMERO BIODEGRADAVEL POR ROTA BIOTECNOLOGICA, RENAN OLIVEIRA DE SOUSA LEITE
2020, Tese Doutorado POTENCIAL PROBIOTICO DE BACTERIAS LACTICAS ENDOFITICAS DO ACAI (Euterpe oleracea), SUENNE TAYNAH ABE SATO
2020, Qualificação de Mestrado Variabilidade da Composicao Centesimal e de Compostos Bioativos das Amendoas de Theobroma cacao Forastero da Amazonia., GIULIA VICTORIA SILVA LIMA
2020, Qualificação de Doutorado PREPARACAO DE ORGANOGEIS COM OLEO DE ACAI (Euterpe oleracea) CONTENDO ACIDO HIALURONICO PARA APLICACAO ANTIENVELHECIMENTO , SUELLEN CHRISTTINE DA COSTA SANCHES
2020, Qualificação de Mestrado BIODISPONIBILIDADE DE COMPOSTOS FENOLICOS E SEUS METABOLITOS EM PARKINSONIANOS APOS A INGESTAO DE ACAI (EUTERPE OLERACEA), BRUNO JOSE BRITO TEIXEIRA
2020, Qualificação de Doutorado “Preparacao de Organogeis com oleo de acai (Euterpe olelacea) contendo acido hialuronico para aplicacao antienvelhecimento”., SUELLEN CHRISTTINE DA COSTA SANCHES
2020, Dissertação de Mestrado Analise polifasica da comunidade microbiana presente na rizosfera da planta Theobroma cacao L. (Cacau) em sistema de monocultura ou em consorcio com plantas de Euterpe oleracea Mart. (Acai), ROSIANE DO SOCORRO DOS REIS DE SOUSA
2020, Qualificação de Doutorado "INVESTIGACAO FITOQUIMICA E AVALIACAO DA ATIVIDADE ANTI-INFLAMATORIA DO EXTRATO AQUOSO DE Salix humboldtiana Wild", IANNA DIAS RIBEIRO DA SILVA
2020, Tese Doutorado Identificacao de Marcadores Moleculares em Tres Especies Euterpe utilizando sequenciamento Rad-seq, FAGNER SOUSA DE AGUIAR
2019, Qualificação de Doutorado AVALIACAO IN VIVO POR METABOLOMICA DO EFEITO NEUROPROTETOR DO ACAI NA DOENCA DE PARKINSON, JOSÉ MESSIAS PERDIGÃO DOS SANTOS JUNIOR
2019, Qualificação de Mestrado "ESTABELECIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE CULTURAS IN VITRO A PARTIR DE TRES ESPECIES DE PLANTAS AMAZONICAS: Physalis angulata, Phyllanthus brasiliensis E Clidemia hirta"., RHODIN CLARENTZ JOSEPH
2019, Qualificação de Mestrado “OBTENCAO DE UM EXTRATO RICO EM COMPOSTOS FENOLICOS E IRIDOIDES A PARTIR DE JENIPAPO (Genipa americana L.) E AVALIACAO DA BIOTRANSFORMACAO DESSES IRIDOIDES”., KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS
2019, Qualificação de Mestrado “ANALISE POLIFASICA DA COMUNIDADE MICROBIANA PRESENTE NA RIZOSFERA DA PLANTA Theobroma cacao L. (CACAU) EM SISTEMA DE MONOCULTURA OU EM CONSORCIO COM PLANTAS DE Euterpe oleracea MART. (ACAI)”. , ROSIANE DO SOCORRO DOS REIS DE SOUSA
2019, Qualificação de Mestrado "BIODIVERSIDADE BACTERIANA PRODUTORA DE LIGNOCELULASE EM TEREDOS AMAZONICOS"., KAIO KELVIN BARROS DIAS
2019, Tese Doutorado "CARACTERIZACAO DOS METABOLITOS DE Piper nigrum PRODUZIDOS ATRAVES DA ENXERTIA Piper divaricatum.", ERISLÉIA DAS NEVES MEIRELES
2019, Tese Doutorado “ASPECTOS METABOLICOS E ANATOMICOS DA INTERACAO ENTRE Piper nigrum L., FUNGOS MICORRIZICOS ARBUSCULARES E Fusarium solani f. sp. piperis”. , RAFAELA CABRAL DOS SANTOS DA TRINDADE
2019, Tese Doutorado “METODOS COMPUTACIONAIS APLICADOS AO ESTUDO DOS MECANISMOS ENZIMATICO E DE INIBICAO DAS ENZIMAS 5-ENOLPIRUVIL CHIQUIMATO-3-FOSFATO SINTASE E CISTEINA PROTEASE CRUZAINA.”, ALBERTO MONTEIRO DOS SANTOS
2018, Tese Doutorado “ANALISE METABOLOMICA NAO DIRECIONADA EM URINA HUMANA PARA IDENTIFICAR BIOMARCADORES DA INGESTAO DO SUCO DO JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.)”., LÍVIA VALQUIRIA RAPOSO DICKSON CHEN
2018, Tese Doutorado “IDENTIFICACAO DA COMUNIDADE MICROBIANA E APLICACAO DE LEVEDURAS PRODUTORAS DE BETA-GLICOSIDASES NA FERMENTACAO DA POLPA DE CACAU AMAZONICO.”, JOSILENE LIMA SERRA
2018, Dissertação de Mestrado "INFLUENCIA DO USO DE BACTERIAS LACTICAS E ACETICAS AMAZONICAS COMO CULTURA STARTER NA QUALIDADE DAS AMENDOAS DE CACAU (Theobroma cacao L.).", MARIA GLAUCILENE DOS SANTOS CORREIA
2018, Tese Doutorado “DESCOBERTA DE SNPS EM ACAI (Euterpe spp.) VIA NGS: USO NO CONHECIMENTO DA DIVERSIDADE GENETICA E POTENCIAL PARA DETECCAO DE ORIGEM DA POLPA”., GISELE TEIXEIRA DA SILVA
2018, Dissertação de Mestrado “CARACTERIZACAO FISICO-QUIMICA E EFEITO FUNGISTATICO IN VITRO DO CALDO RESIDUAL DA FERMENTACAO DO CACAU (Theobroma cacao)”., SUSAN PINHEIRO DE ALMEIDA
2018, Tese Doutorado “AVALIACAO DE METODOS DE PREVENCAO DA TRANSMISSAO ORAL DE TRYPANOSOMA CRUZI E DETECCAO POR TRANSCRIPTASE REVERSA PCR EM TEMPO REAL COMO INDICADOR DE VIABILIDADE DO PARASITO EM ACAI (Euterpe oleracea).”, ANA CAROLINE DE OLIVEIRA
2017, Tese Doutorado SEQUENCIAMENTO E ANÁLISE DE NOVO DO TRANSCRIPTOMA DE FRUTOS PRETO E BRANCO DE Euterpe oleracea (AÇAÍ) DURANTE A MATURAÇÃO, Herve Louis Ghislain Rogez, Sylvain Henri Darnet, Artur Luiz da Costa Silva, Igor Schneider, Michel Georges Albert Vincentz
2017, Tese Doutorado “AVALIACAO DE METODOS DE PREVENCAO DA TRANSMISSAO ORAL DE TRYPANOSOMA CRUZI E DETECCAO POR TRANSCRIPTASE REVERSA PCR EM TEMPO REAL COMO INDICADOR DE VIABILIDADE DO PARASITO EM ACAI (EUTERPE OLERACEA)”., ANA CAROLINE DE OLIVEIRA
2017, Tese Doutorado “SEQUENCIAMENTO E ANALISE DE NOVO DO TRANSCRIPTOMA DE FRUTOS PRETO E BRANCO DE Euterpe oleracea (ACAI) DURANTE A MATURACAO”., ELAINE CRISTINA PESSOA DOS SANTOS
2017, Dissertação de Mestrado "BIOTRANSFORMACAO IN VITRO DOS COMPOSTOS FENOLICOS MAJORITARIOS DO ACAI (Euterpe oleracea) POR BACTERIAS DO COLON"., JOSÉ MESSIAS PERDIGÃO DOS SANTOS JUNIOR
2017, Qualificação de Doutorado “MECANISMO DE PRODUCAO DE COMPOSTOS ORGANICOS VOLATEIS COM PODER DE ATRACAO AOS TRIATOMINEOS PELOS FRUTOS DO ACAIZEIRO (Euterpe oleracea)”. , FAGNER SOUSA DE AGUIAR
2017, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DO USO DE BACTERIAS LACTICAS E ACETICAS AMAZONICAS COMO CULTURA STARTER NA QUALIDADE DAS AMENDOAS DE CACAU (Theobroma cacao L.), MARIA GLAUCILENE DOS SANTOS CORREIA
2017, Qualificação de Doutorado Potencial probiotico de bacterias lacticas endofiticas do acai (Euterpe oleracea) e sua capacidade de biotransformacao de compostos fenolicos., SUENNE TAYNAH ABE SATO
2016, Qualificação de Doutorado “USO DA ABORDAGEM METABOLOMICA GLOBAL EM HUMANOS PARA IDENTIFICAR MICRONUTRIENTES E MARCADORES APOS A EXPOSICAO A DUAS FRUTAS AMAZONICAS - APLICACAO PARA O DESENVOLVIMENTO DE INGREDIENTES ALIMENTARES FUNCIONAIS.”, LÍVIA VALQUIRIA RAPOSO DICKSON CHEN
2016, Dissertação de Mestrado Estudo dos compostos bioativos de folhas de Byrsonima crassifolia e Inga edulis, visando a purificação e identificação, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Consuelo Lúcia de Lima Sousa
2016, Dissertação de Mestrado “ESTUDO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE FOLHAS DE BYRSONIMA CRASSIFOLIA E INGA EDULIS, VISANDO A PURIFICACAO E IDENTIFICACAO”, ALESSANDRA CARLA GUIMARAES SOBRINHO
2016, Qualificação de Mestrado "BIOTRANSFORMACAO DOS COMPOSTOS FENOLICOS MAJORITARIOS DO ACAI (Euterpe oleraceae) POR BACTERIAS DA MICROBIOTA DO COLON"., JOSÉ MESSIAS PERDIGÃO DOS SANTOS JUNIOR
2016, Monografia de Graduação EVOLUCAO DOS COMPOSTOS FENOLICOS E AVALIACAO MICROBIOLOGICA NA POS-COLHEITA DE FRUTOS DE ACAI (EUTERPE OLERACEA), UTILIZANDO EMBALAGENS DE ATMOSFERA MODIFICADA., ADRIANNE CRISTINA ALVES TEIXEIRA
2016, Qualificação de Doutorado Diversidade de leveduras em fermentações de sementes de cacau (Theobroma cacao L.) e seu potencial para produção de compostos aromáticos voláteis, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Sylvain Henri Darnet, Christelle Anne Nicole Paule Herman
2016, Qualificação de Doutorado "DIVERSIDADE DE LEVEDURAS EM FERMENTACOES DE SEMENTES DE CACAU (Theobroma cacao L.) E SEU POTENCIAL PARA PRODUCAO DE COMPOSTOS AROMATICOS VOLATEIS"., JOSILENE LIMA SERRA
2016, Dissertação de Mestrado Impacto das condicoes de armazenamento na conservacao de compostos fenolicos e capacidade antioxidante dos frutos de acai (Euterpe oleracea Mart.), LEIDIANY RAMOS BRITO SILVA
2016, Dissertação de Mestrado Impacto das condições de armazenamento na conservação de compostos fenólicos e capacidade antioxidante dos frutos de açaí (Euterpe oleracea Mart.), Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Consuelo Lúcia de Lima Sousa
2016, Dissertação de Mestrado “MAPEAMENTO AMAZONICO DE CARACTERISTICAS DOS FRUTOS DO ACAIZEIRO (GEN. Euterpe) E DO PERFIL DA CONCENTRACAO EM COMPOSTOS FENOLICOS NA BEBIDA ACAI”., RISALDO AMARAL JÚNIOR
2016, Dissertação de Mestrado Avaliacao do impacto da fermentacao, secagem e torracao sobre o perfil dos compostos fenolicos e da capacidade antioxidante de sementes de cacau (Theobroma cacao var. Forasteiro) produzidos no Estado do Para, CLEIDIANE GONÇALVES E GONÇALVES
2016, Dissertação de Mestrado Avaliação do impacto da fermentação, secagem e torração sobre o perfil dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante de sementes de cacau (Theobroma cacau var. Forasteiro) produzidos no Estado do Pará, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Consuelo Lúcia de Lima Sousa, Christelle Anne Nicole Paule Herman
2016, Qualificação de Doutorado DIVERSIDADE GENETICA DE ACAIZEIROS NA AMAZONIA BRASILEIRA, GISELE TEIXEIRA DA SILVA
2016, Qualificação de Doutorado "DIVERSIDADE GENOMICA DE ACAIZEIROS: UMA ABORDAGEM DE GENOTIPAGEM POR SEQUENCIAMENTO", GISELE TEIXEIRA DA SILVA
2015, Qualificação de Mestrado Qualidade da polpa in natura do açai (Euterpe oleracea Mart.) da origem do produto até a fábrica de despolpamento, Herve Louis Ghislain Rogez, Paulo Fernando da Silva Martins, Romero Ximenes Ponte
2015, Dissertação de Mestrado Estudo morfoanatomico do pericarpo dos frutos de Euterpe oleracea com e sem ação de complexos enzimáticos., Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Christelle Herman, Marco Antônio Menezes Neto, Emmanuelle Lautié
2015, Dissertação de Mestrado “ESTUDO MORFOANATOMICO DO PERICARPO DOS FRUTOS DE Euterpe oleracea COM E SEM ACAO DE COMPLEXOS ENZIMATICOS”., EDINEIDA NASCIMENTO SARMENTO LOPES
2015, Dissertação de Mestrado “ISOLAMENTO E CARACTERIZACAO DE BACTERIAS FERMENTATIVAS DE CACAU AMAZONICO (Theobroma cacao VAR. FORASTEIRO) DOS MUNICIPIOS DE TOME-ACU, MEDICILANDIA E PLACAS”. , CLAUDIO DAVID MENDES GIBSON
2015, Qualificação de Doutorado Sequenciamento de novo e análise do transcriptoma de frutos do açaí roxo e branco (Euterpe oleracea) para identificar genes envolvidos na biossíntese de antocianinas., Herve Louis Ghislain Rogez, Sylvain Henri Darnet, Artur Luiz da Costa Silva, Emmanuelle Lautié
2015, Qualificação de Doutorado SEQUENCIAMENTO DE NOVO E ANÁLISE DO TRANSCRIPTOMA DE FRUTOS DO AçAÍ ROXO E BRANCO (Euterpe oleracea) PARA IDENTIFICAR GENES ENVOLVIDOS NA BIOSSÍNTESE DE ANTOCIANINAS, Herve Louis Ghislain Rogez, Sylvain Henri Darnet, Artur Luiz da Costa Silva, Emmanuelle Lautié
2015, Qualificação de Doutorado "SEQUENCIAMENTO DE NOVO E ANALISE DO TRANSCRIPTOMA DE FRUTOS DO ACAI ROXO E BRANCO (Euterpe oleracea) PARA IDENTIFICAR GENES ENVOLVIDOS NA BIOSSINTESE DE ANTOCIANINAS.", ELAINE CRISTINA PESSOA DOS SANTOS
2015, Dissertação de Mestrado Detecção de microrganismos de interesse para biotransformação de compostos fenólicos do extrato de Inga edulis., Herve Louis Ghislain Rogez, Evaldo Martins da Silva, Aecio Luis S. Dias, Christelle Herman
2015, Dissertação de Mestrado Detecção de microrganismos de interesse para biotransformação de compostos fenólicos do extrato de Inga edulis, Herve Louis Ghislain Rogez, Evaldo Martins da Silva, Aecio Luis S. Dias, Christelle Herman
2015, Dissertação de Mestrado “DETECCAO DE MICRORGANISMOS DE INTERESSE PARA BIOTRANSFORMACAO DE COMPOSTOS FENOLICOS DO EXTRATO DE Inga edulis”., BRUNA RIBEIRO CORRÊA
2015, Tese Doutorado Impact of varietal diversity and cooking on plantain banana phenolic compounds, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Yves-Jacques Schneider, Christelle M. Andre, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, Bart Nicolaï
2015, Qualificação de Doutorado “CARACTERIZACAO DOS COMPOSTOS ORGANICOS VOLATEIS DURANTE FERMENTACAO DOS FRUTOS DE ACAI (Euterpe oleracea) E AVALIACAO DE METODOS DE PREVENCAO DA TRANSMISSAO ORAL DE Trypanosoma cruzi NA CADEIA DE COMERCIALIZACAO DO ACAI.”, ANA CAROLINE DE OLIVEIRA
2015, Qualificação de Doutorado Caracterização dos compostos orgânicos voláteis durante fermentação dos frutos de açaí (Euterpe oleracea) e avaliação de métodos de prevenção da transmissão oral de Trypanosoma cruzi na cadeia de comercialização do açaí, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Sylvain Henri Darnet, Consuelo Lucia Sousa de Lima
2015, Tese Doutorado Impact of varietal diversity and cooking on plantain banana phenolic compounds, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Yves-Jacques Schneider, Christelle M. Andre, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, Bart Nicolaï
2015, Qualificação de Mestrado Otimização do processo de extração enzimática em meio aquoso do óleo de açaí (Euterpe oleracea) por metodologia de superfície de resposta, Herve Louis Ghislain Rogez, Geraldo Narciso da Rocha Filho, Christelle Herman
2015, Qualificação de Mestrado "OTIMIZACAO DO PROCESSO DE EXTRACAO ENZIMATICA EM MEIO AQUOSO DO OLEO DE ACAI (Euterpe oleracea) POR METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPOSTA"., ERIKA DE SOUZA FERREIRA
2014, Qualificação de Doutorado "Bacterial communities in acai fruit (Euterpe oleracea): Biodiversity during the postharvest fermentation and prospection of lactic acid bacteria as producers of volatile organic compounds"., FABIO GOMES MOURA
2014, Qualificação de Mestrado Isolamento de bactérias para a qualidade funcional do cacau amazônico (Theobroma cacao var. Forasteiro) durante o processo de fermentação das amêndoas, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Christelle Herman
2014, Qualificação de Mestrado "Isolamento de bacterias beneficas para a qualidade funcional do cacau amazonico (Theobroma cacao var. Forasteiro) durante o processo de fermentacao das amendoas"., CLAUDIO DAVID MENDES GIBSON
2014, Qualificação de Mestrado Caracterizacao da morfo-anatomia do mesocarpo do fruto do acai (Euterpe oleracea Mart.) e estudo fundamental da interacao entre seus constituintes naturais e enzimas celulosicas., EDINEIDA NASCIMENTO SARMENTO LOPES
2014, Monografia de Graduação Quantificação de (+)-catequina e (-)-epicatequina presentes no cacau amazônico (Theobroma cacao var. forasteiro) em diferentes condições de fermentação e secagem utilizando cromatografia líquida de alta eficiência, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Suenne Taynah Abe Sato
2014, Dissertação de Mestrado ESTUDO COMPARATIVO DO EFEITO DA CLIVAGEM ACIDA (ESCALAS ANALITICA E PILOTO) DE PROANTOCIANIDINAS PRESENTES EM EXTRATOS DE MATRIZES VEGETAIS DA AMAZONIA., SUENNE TAYNAH ABE SATO
2014, Dissertação de Mestrado Estudo Comparativo do Efeito da Clivagem Ácida (Escalas Analítica e Piloto) de Proantocianidinas Presentes em Extratos de Matrizes Vegetais da Amazônia, Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Raul Nunes de Carvalho Junior
2014, Tese Doutorado Estudo in vitro de extratos vegetais amazônicos como modulatores da biohidrogenação de ácidos graxos e inibidores da degradação protéica e da metanogênese em fluido ruminal, Herve Louis Ghislain Rogez, Josefina Bressan, Cristina Mattos Veloso, Luciana Navajas Rennó, Neuza Maria Brunoro Costa
2014, Tese Doutorado Polyphenols from the sim fruit (Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk.): chemical charaterisation, antioxidant capacity, and optimal conditions of extraction, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Yves-Jacques Schneider, Christelle M. Andre, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, NGUYEN, THI BICH THUY, François CHAUMONT
2014, Tese Doutorado Phenolic compounds from the sim fruit (Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk.): chemical characterisation, antioxidant capacity and optimal conditions of extraction, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Yves-Jacques Schneider, Christelle M. Andre, QUETIN-LECLERCQ, JOËLLE, NGUYEN, THI BICH THUY, François CHAUMONT
2014, Qualificação de Mestrado "DESENVOLVIMENTO DE UM METODO RAPIDO PARA PREVISAO DO TEOR EM COMPOSTOS FENOLICOS DOS FRUTOS DO ACAIZEIRO (EUTERPE OLERACEA)"., RISALDO AMARAL JÚNIOR
2014, Tese Doutorado Multiple characterization of phenolic compounds of açai (Euterpe oleracea) using a UPLC-MSn-ORBITRAP system, Herve Louis Ghislain Rogez, Yvan LARONDELLE, Joële Quetin-Leclercq, Nathalie Delzenne, Sandra Apers, Georges Lognay, Eric Rozet, Giulio Muccioli
2014, Dissertação de Mestrado Otimizacao de processos de obtencao de quitina e quitosana do exoesqueleto do camarao amazonico (Macrobrachium amazonicum, HELLER, 1863), ANDREA DA SILVA PINTO
2013, Dissertação de Mestrado Influência dos processos de fermentação e secagem no teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de amêndoas de cacau amazônico (Theobroma cacao var. Forasteiro), Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souzza, Alessandra Ferriolo Nogueira Domingues
2013, Qualificação de Mestrado ANALISE DE METABOLITOS DE ESPECIES DE PIPER DA REGIAO AMAZONICA NO CONTROLE DA FUSARIOSE EM PIMENTA DO REINO., ERISLÉIA DAS NEVES MEIRELES
2013, Tese Doutorado Valorização biotecnológica de compostos bioativos e prospecção de bactérias lácticas presentes no colostro bovino para aplicações em produtos funcionais e nutracêuticos, Herve Louis Ghislain Rogez, Carlos Ricardo Soccol, Aristóteles Goes Neto, Elza Iouko Ida, Juliano de Dea Lindner, Adenise Lorenci Woiciechowski
2013, Tese Doutorado Eco-epidemiologia da doença de Chagas aguda em área Amazonica, município de Abaetetuba, estado do Pará, 2008-2009., Herve Louis Ghislain Rogez, Marta de Lana, Jorge Augusto de Oliveira Guerra, George Luiz Lins Machado Coelho
2013, Dissertação de Mestrado “Influencia dos Processos de Fermentacao e Secagem no Teor de Compostos Fenolicos e Capacidade Antioxidante de Amendoas de Cacau Amazonico (Theobroma cacao var. Forasteiro)”, CAROLINE COSTA SANTOS
2013, Dissertação de Mestrado “Influencia dos Processos de Fermentacao e Secagem no Teor de Compostos Fenolicos e Capacidade Antioxidante de Amendoas de Cacau Amazonico (Theobroma cacao var. Forasteiro)”, CAROLINE COSTA SANTOS
2013, Dissertação de Mestrado "PRODUCAO DE LIGNINA PEROXIDASE POR STREPTOMYCES VIRIDOSPORUS T7A E APLICACAO NO AUMENTO DA CAPACIDADE ADSORTIVA DE LIGNOCELULOSE"., ANA CAROLINE DE OLIVEIRA
2013, Dissertação de Mestrado Caracterizacao de gelatinas de peles de quatro especies de peixes da Costa Norte Brasileira e otimizacao de sua extracao., GABRIEL DOS SANTOS MIRANDA FILHO
2013, Dissertação de Mestrado Caracterização de gelatinas de peles de quatro espécies de peixes da costa Norte brasileira e otimização de sua extração, Herve Louis Ghislain Rogez, Evaldo Martins da Silva, Éder Augusto Furtado Araújo, Christelle Anne Nicole Paule Herman
2013, Dissertação de Mestrado Uso do perfil de ácidos graxos para a identificação de espécies de Lutjanus (Lutjanidae-perciformes) e avaliação nutricional., Herve Louis Ghislain Rogez
2013, Dissertação de Mestrado IDENTIFICACAO E AVALIACAO NUTRICIONAL DE ESPECIES DE LUTJANIDAE (PERCIFORMES) USANDO O PERFIL DE ACIDOS GRAXOS, EDILENE SANTOS DE ALMEIDA
2013, Dissertação de Mestrado “Fatores de Possivel Influencia Comportamental em Triatomineos, Durante a Pos-colheita de Frutos da Palmeira (Euterpe oleracea)”, LARA LIMA SECCADIO
2013, Tese Doutorado Atividade cicatrizante de microencapsulados de extrato bruto etanólico obtido de Arrabidaea chica (HUMB. & BONPL.) VERLOT, Herve Louis Ghislain Rogez, João Ernesto de Carvalho, Humberto Moreira Spindola, Luz Maria Sánches Perera, Andréa Aparecida de Aro
2013, Dissertação de Mestrado Acao de Compostos Fenolicos do Acai Sobre Inflamacao e Estresse Oxidativo Pos-Prandiais, BIANCA SCOLARO
2013, Dissertação de Mestrado “Adsorcao Seletiva da Ochratoxina A e Ions Bivalentes em Residuos Agroindustriais Amazonicos”, TAIANA MARINA SOUZA LADEIRA
2013, Dissertação de Mestrado Estudo da conservação de compostos fenólicos e da capacidade Antioxidante durante a fermentação e secagem de sementes de cacau amazônico( Theobroma cacao var. Forasteiro), Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, David Campos, Alessandra Ferriolo Nogueira Domingues
2013, Dissertação de Mestrado BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE ACAI PARA BIORREFINARIA, IZAEL PINHO DOS SANTOS
2013, Dissertação de Mestrado Beneficiamento de sementes de açaí para biorrefinaria, Herve Louis Ghislain Rogez, Carmen Gilda Barroso Tavares Dias, José Maria do Vale Quaresma, Marco Antônio Menezes Neto, Maria de Lourdes Pinheiro Ruivo, Alessandra de Almeida Lucas
2013, Monografia de Graduação Avaliação da qualidade de amêndoas de cacau amazônico (Theobroma cacao L. var. forasteiro) após a fermentação em diferentes níveis de leito e secagem no sol e na sombra., Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza
2012, Qualificação de Mestrado "PRODUCAO DE LIGNINA PEROXIDASE POR STREPTOMYCES VIRIDOSPORUS T7A E APLICACAO NO AUMENTO DA CAPACIDADE ADSORTIVA DE LIGNOCELULOSE"., ANA CAROLINE DE OLIVEIRA
2012, Tese Doutorado Pomegranate (Punica granatum L.) juice industry by-products are potential preventive agents against inflammatory bowel diseases, Yvan LARONDELLE, Yves-Jacques Schneider, Joële Quetin-Leclercq, Sonia Ramos, Claude Remacle, Herve Louis Ghislain Rogez
2012, Dissertação de Mestrado Caracterização do perfil de fibras em resíduos agroindustriais amazônicos e de sua capacidade de adsorção seletiva., Herve Louis Ghislain Rogez, Jesus Nazareno Silva de Souza, Rosinelson da Silva Pena, Milton N Silva
2012, Dissertação de Mestrado “Caracterizacao do Perfil de Fibras em Residuos Agroindustriais Amazonicos e de sua Capacidade de Adsorcao Seletiva”, PRISCILA DOMINGUES ALAMAR
2012, Dissertação de Mestrado Avaliacao das caracteristicas funcionais dos residuos industriais do maracuja amarelo (Passiflora edulis) e da piramutaba (Brachyplatystoma Vaillantii) , ERLA DE ASSUNCAO MATHIAS
2012, Tese Doutorado Producao de Polihidroxialcanoatos de cadeia media por Pseudomonas oleovorans (PHAMCL) Utilizando Extrato de Mandiocaba como fonte de carbono, DIEGO AIRES DA SILVA
2011, Qualificação de Mestrado CARACTERIZACAO FISICO-QUIMICA DE GELATINA DE PELES DE PEIXES MARINHOS DA REGIAO BRAGANTINA E OTIMIZACAO DE SUA EXTRACAO , GABRIEL DOS SANTOS MIRANDA FILHO
2011, Dissertação de Mestrado “Estudo do Potencial Antimicrobiano e Antioxidante de Especies Vegetais Amazonicas”, MARILIA DE ALMEIDA CAVALCANTE
2011, Dissertação de Mestrado “Otimizacao da Clivagem Acida de Proantocianidinas Presentes em Matrizes Vegetais Amazonicas (Byrsonima crassifolia, Euterpe oleracea e Inga edulis)”, TATIANA CANTANHEDE TOLOSA
2011, Qualificação de Doutorado Producao de Celulas Microbianas com Potencial de Hidrolizar Biomassa Celulosica para geracao de Bioetanol., NELSON ROSA FERREIRA
2011, Dissertação de Mestrado “Desenvolvimento de Nanolipossomas Estaveis e seu uso na Encapsulacao de Compostos Fenolicos Puros e Provenientes de Extrato de Euterpe oleracea”, ROGERIO MIGDON VIEIRA DA SILVA
2011, Dissertação de Mestrado “Avaliacao da Estabilidade Oxidativa de Oleos Alimenticios na Presenca de Compostos Fenolicos Sinteticos e Naturais)”, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA DA SILVA
2010, Dissertação de Mestrado “Avaliacao da Atividade Antioxidante de Compostos Fenolicos Padroes e suas Misturas por Distintos Metodos Analiticos”, LORENA PEDREIRO MACIEL
2009, Dissertação de Mestrado “Interferencia de Nutrientes Sobre a Capacidade Antioxidante de Bebida Rica em Compostos Fenolicos”, ANNE SUELLEN OLIVEIRA PINTO
2009, Dissertação de Mestrado “Estudo da Variabilidade do teor em compostos fenolicos e minerais do acai em funcao de variaveis geograficas e edaficas”, CARLOS VICTOR LAMARAO PEREIRA
2006, Dissertação de Mestrado “Capacidade Antioxidante e Toxicidade dos Oleos Essenciais e Extratos Metanolicos de Conobea scoparioides e Hyptis crenata”, MONALIZA MAIA REBELO

Bolsas Obtidas (1)

PESQUISADOR ID, , 03/2013 , 02/2020 ,

Participação em Colegiados e Comissões (1)

Comitê de avaliação dos bolsistas D.T. (CNPq), Membro, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO

Trabalho de Fim de Curso(18)

Aplicação da espectroscopia NIR (near infrared spectroscopy) na discriminação de amostras de açaí (Euterpe oleracea) de acordo com a sua origem agronômica, JOAO PAULO SILVA E SILVA , 12/2014
tcc, GYORGY RONALDO SAMPAIO FERREIRA , 12/2014
Impacto da Fermentação Espontânea dos Frutos do Açaí (Euterpe oleracea) sobre os parâmentros de qualidade da bebida., HELBER SAMOM CARDOSO DA COSTA , 01/2015
Otimização da Extração de piacetannol a partir de sementes de maracujá (Passiflora eduzis), BERNY ERLINNY TAVARES HONORIO , 02/2015
Influência da atmosfera controlada sobre a capacidade antioxidante e os compostos fenólicos dos frutos de açaí (Euterpe oleracea) na pós-colheita, ADRIANNE CRISTINA ALVES TEIXEIRA , 05/2016
Evolução dos compostos fenólicos e avaliação microbiológica na pós-colheita de frutos de açaí (EUTERPE OLERACEA), utilizando embalagens de atmosfera modificada., ADRIANNE CRISTINA ALVES TEIXEIRA , 09/2016
OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE PICEATANNOL DAS SEMENTES DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis), BRUNO JOSE BRITO TEIXEIRA , 09/2018
Potencial antiinflamatório dos compostos fenólicos isolados do açaí, VINÍCIUS CARVALHO DA SILVA , 10/2021
AVALIAÇÃO DA BIOATIVIDADE DE EXTRATO ETANÓLICO DA CASCA DE CACAU (Theobroma cacao) E CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) APÓS CULTIVO DE COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus, PATRICIA OLIVEIRA SANTOS , 06/2021
EFICIÊNCIA DOS PROBIÓTICOS Lactiplantibacillus plantarum E Pediococcus pentosaceus EM TESTES IN VITRO SIMULANDO REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS À BASE DE PECTINA E CONTAMINADOS POR Staphilococcus aureus E Escherichia coli, LUIS EDUARDO DE OLIVEIRA TEIXEIRA , 06/2021
AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE Lactiplantibacillus plantarum ISOLADA DO AÇAÍ NA PRESENÇA DE COMPOSTOS FENÓLICOS PARA APLICAÇÃO EM PRODUTO FERMENTADO, VINÍCIUS CARVALHO DA SILVA , 03/2022
OBTENÇÃO DE LIPASES MICROBIANAS PARA APLICAÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE ORIGEM VEGETAL, LUCAS ARAUJO GUIMARAES , 07/2022
Viabilidade da imobilização de elongases na geração de ácidos graxos poliinsaturados raros, JHIOVANA CRISTIELLY CARRERA SILVA DA COSTA , 07/2022
INVESTIGAÇÃO DE MICRORGANISMOS E CONDIÇÕES DE CULTIVO VISANDO A PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS, JHIOVANA CRISTIELLY CARRERA SILVA DA COSTA , 07/2023
INVESTIGAÇÃO DE MICRORGANISMOS E CONDIÇÕES DE CULTIVO VISANDO A PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS, LUCAS ARAUJO GUIMARAES , 07/2023
APLICAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE AÇAÍ (Euterpe oleracea), JONAS CUNHA DA SILVA , 07/2023
VALORIZAÇÃO DE TANINOS E AÇÚCARES DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) VIA EXTRAÇÃO AQUOSA A QUENTE PARA APLICAÇÕES EM BIOPROCESSOS, LIZANDRO PINHEIRO VASCONCELOS , 07/2023
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATO METANÓLICO DE Pleurotus sp. CULTIVADOS EM RESÍDUOS VEGETAIS AMAZÔNICOS, LEANDRO KENED DIAS LOBATO , 12/2023

Orientações de Pós-Graduação (37)

Doutorado, ANNE SUELLEN OLIVEIRA PINTO, 03/2019 - , Orientação em Andamento
Doutorado, FABIO GOMES MOURA, 05/2011 - , Orientação em Andamento
Doutorado, GIULIA VICTORIA SILVA LIMA, 07/2021 - , Orientação em Andamento
Doutorado, ANA CAROLINE DE OLIVEIRA, 11/2013 - , Orientação em Andamento
Doutorado, BRUNO JOSE BRITO TEIXEIRA, 07/2021 - , Orientação em Andamento
Doutorado, SUENNE TAYNAH ABE SATO, 03/2015 - 05/2019 , Finalizada em 05/2019
Doutorado, LÍVIA VALQUIRIA RAPOSO DICKSON CHEN, 08/2015 - , Orientação em Andamento
Doutorado, FAGNER SOUSA DE AGUIAR, 09/2015 - , Orientação em Andamento
Doutorado, SUENNE TAYNAH ABE SATO, 05/2019 - , Orientação em Andamento
Doutorado, PATRICIA OLIVEIRA SANTOS, 07/2023 - , Orientação em Andamento
Doutorado, LUIS EDUARDO DE OLIVEIRA TEIXEIRA, 07/2023 - , Orientação em Andamento
Doutorado, TAIANA CRISTINA VILHENA CARVALHEIRO SIMAS, 02/2022 - , Orientação em Andamento
Doutorado, KAIO KELVIN BARROS DIAS, 07/2021 - 04/2022 , Finalizada em 04/2022
Doutorado, JOSÉ MESSIAS PERDIGÃO DOS SANTOS JUNIOR, 11/2017 - , Orientação em Andamento
Mestrado, GIULIA VICTORIA SILVA LIMA, 09/2019 - , Orientação em Andamento
Mestrado, MARIA GLAUCILENE DOS SANTOS CORREIA, 07/2016 - , Orientação em Andamento
Mestrado, VINÍCIUS CARVALHO DA SILVA, 10/2022 - , Orientação em Andamento
Mestrado, RENAN OLIVEIRA DE SOUSA LEITE, 03/2020 - , Orientação em Andamento
Mestrado, PATRICIA OLIVEIRA SANTOS, 07/2021 - , Orientação em Andamento
Mestrado, LUIS EDUARDO DE OLIVEIRA TEIXEIRA, 07/2021 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JONAS JOAQUIM MANGABEIRA DA SILVA, 03/2009 - , Orientação em Andamento
Mestrado, KAIO KELVIN BARROS DIAS, 05/2018 - , Orientação em Andamento
Mestrado, LUCAS ARAUJO GUIMARAES, 07/2023 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JHIOVANA CRISTIELLY CARRERA SILVA DA COSTA, 09/2023 - , Orientação em Andamento
Mestrado, ROGERIO MIGDON VIEIRA DA SILVA, 03/2009 - , Orientação em Andamento
Mestrado, CARLOS VICTOR LAMARAO PEREIRA, 03/2006 - , Orientação em Andamento
Mestrado, LORENA PEDREIRO MACIEL, 03/2007 - , Orientação em Andamento
Mestrado, ANA CAROLINE DE OLIVEIRA, 05/2011 - , Orientação em Andamento
Mestrado, PRISCILA DOMINGUES ALAMAR, 03/2010 - , Orientação em Andamento
Mestrado, TAIANA MARINA SOUZA LADEIRA, 03/2011 - , Orientação em Andamento
Mestrado, LARA LIMA SECCADIO, 03/2012 - , Orientação em Andamento
Mestrado, BRUNO JOSÉ FERREIRA DA SILVA MARTINEZ, 12/2013 - 10/2014 , Finalizada em 10/2014
Mestrado, CLAUDIO DAVID MENDES GIBSON, 10/2013 - , Orientação em Andamento
Mestrado, BRUNO JOSE BRITO TEIXEIRA, 03/2019 - , Orientação em Andamento
Mestrado, RISALDO AMARAL JUNIOR, 05/2014 - , Orientação em Andamento
Mestrado, KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS, 04/2018 - , Orientação em Andamento
Mestrado, JOSÉ MESSIAS PERDIGÃO DOS SANTOS JUNIOR, 09/2015 - , Orientação em Andamento