rosinelson da silva pena

ITEC - INSTITUTO DE TECNOLOGIA

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará (1991). Mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1994). Doutorado em Engenharia Química pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (2000). Professor Associado IV da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC) da Universidade Federal do Pará (UFPA). Coordenador do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/ITEC/UFPA) (2003-2007). Diretor da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA/ITEC/UFPA) (2008-2012). Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Armazenamento de Alimentos. Atua principalmente nos seguintes temas: adsorção, isotermas, secagem, resíduo e segurança alimentar.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduação: Química Industrial - Universidade Federal do Pará - 1991
Mestrado: Engenharia Química - Universidade Federal do Pará - 1994
Doutorado: Engenharia Química - Universidade de São Paulo - 2000

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia de Alimentos
Engenharia de Alimentos

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/3452623210043423

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Graduado
Universidade Federal do Pará

- DOUTORADO

Doutor
Escola Politécnica - Universidade de São Paulo

- MESTRADO

Mestre
Universidade Federal do Pará

Contatos

Endereço profissional

Instituto de Tecnologia
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Laboratório de Engenharia Química

Sala

não informado

Telefone/Ramal

8055

Endereço eletrônico

rspena@ufpa.br