SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

ORQUIDEA VASCONCELOS DOS SANTOS

INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

orquidea vasconcelos dos santos

ICS - INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2023
PRO6640-2023	Rastreamento de compostos bioativos em plantas alimentícias não convencionais da Amazônia	Bioquímica da Nutrição

2022
PRO5571-2022	Estudo dos constituintes funcionais anti-inflamatórios dos óleos da pupunha (Bactris gasipaes Kunt) da espécie vermelha.	Bioquímica da Nutrição
PRO7328-2022	APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): OBTENÇÃO DE EXTRATOS SECOS PADRONIZADOS EM ANTIOXIDANTES NATURAIS PARA O DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA MERENDA ESCOLAR	Análise e Controle de Medicamentos

2021
PRO5400-2021	Desenvolvimento de produto nutracêutico a partir da castanha-do-brasil (Bertolletia Excelsa)	Análise Nutricional de População

2020
PRO4497-2020	Efeito do consumo da castanha-do-Brasil sobre o estresse oxidativo, em pessoas com aids	Análise Nutricional de População
PRO4504-2020	Integração laboratorial: Técnica dietética e ciência dos alimentos na avaliação dos compostos bioativos de hortaliças amazônicas sob diferentes formas de cocção e in natura	Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

2019
PRO4327-2019	Estudo da Composição Nutricional e Parâmetros Antiaterogênicos e Hipocolesteronêmicos de Matrizes Oleaginosas Amazônicas	Bioquímica da Nutrição

2018
PRO3224-2018	Análise da rotulagem nutricional de produtos sem glúten e de similares convencionais	Dietética
PRO3961-2018	Integração de Práticas de Ensino do Laboratório de Ciência dos Alimentos: a fruticultura amazônica como componente articulador dos eixos temáticos do curso de Nutrição	Bioquímica da Nutrição

2017
PRO620-2017	Análise comparativa da constituição nutricional e Funcional da polpa e casca da pupunha vermelha e da pupunha albina (Bactris gasipaes kunt)	Ciência de Alimentos