ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DOS EFLUENTES GERADOS NA PRODUÇÃO DE AÇAÍ ARTESANAL.
Açaí, águas residuárias, análise microbiológica,
Na região amazônica a produção do fruto do açaizeiro através da comercialização do caroço do açaí possui grande representatividade cultural, social e econômica para os povos dessa região Durante a produção artesanal do açaí são gerados muitos efluentes, ou seja, águas residuárias decorrentes de todo o seu processo de produção que são lançadas diretamente nos corpos d'água sem qualquer tratamento ou controle, sem que haja o conhecimento das características desses efluentes e possível degradação ao meio ambiente, desta maneira presente trabalho tem por finalidade analisar os aspectos microbiológicos (Escherichia coli, Coliformes fecais a 45ºC e Salmonella sp) dos efluentes gerados na produção artesanal de açaí, e assim analisar e determinar o potencial de reuso desses efluentes residuários gerados diante desta produção.