Banca de DEFESA: BRUNA RIBEIRO CORRÊA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: BRUNA RIBEIRO CORRÊA
DATA: 13/10/2015
HORA: 14:00
LOCAL: SAT 06
TÍTULO:

"Detecção de microrganismos de interesse para biotransformação de compostos fenólicos do extrato de Inga edulis."

PALAVRAS-CHAVES:

Inga edulis, biotransformação, bactérias, compostos fenólicos

PÁGINAS: 48
GRANDE ÁREA: Ciências Biológicas
ÁREA: Biologia Geral
RESUMO:

Na região Amazônica existe uma grande variedade de plantas que apresentam atividade antioxidante considerável, cuja valorização pode tornar-se potencialmente interessante em diferentes setores de aplicações. Dentre essas matrizes vegetais, encontram-se a espécie Inga edulis, possuindo alta concentração em compostos fenólicos, principalmente glicosilados e condensados. Com o objetivo de valorizar o extrato de IE, há necessidade de desenvolver novas metodologias de biotransformação de seus CF  que é definida como uma transformação catalisada por sistemas biológicos que oferece inúmeras vantagens frente à transformação química. Neste contexto, o objetivo geral deste trabalho foi a bioprospecção de bactérias isoladas dos frutos de Euterpe oleracea capazes de atuar na biotransformação dos CF do extrato de IE. Foi analisado o crescimento e a potencial biotransformação dos CF do extrato de IE por 32 bactérias, através de ensaios microbiológicos realizados em meio sólido (36ºC, 24h). Foram selecionadas 9 bactérias, as quais apresentaram halo escuro ao redor das colônias. Avaliou-se a influencia do pH (5, 6 e 7), usando meios tamponados, sobre o crescimento destas bactérias, e selecionou-se o pH neutro para ensaios posteriores. Ensaios de biotransformação em meio líquido, a 36ºC por 24 e 48h, indicaram uma degradação de certas classes de CF, portanto, sem aparecimento dos produtos esperados da reação biológica. Por fim, realizou-se um estudo cinético da biotransformação dos CF do extrato de IE em meio líquido a 36ºC por 48h usando a bactéria que apresentou menor grau de polimerização no ensaio anterior. O monitoramento foi feito a cada duas horas por análises colorimétricas e HPLC. Evidenciou-se, no tempo 36h, o aparecimento de um novo composto, apresentando espectro UV a 280nm muito semelhante ao da (+)-catequina, indicando uma possível biotransformação de certos CF condensados em elementos monoméricos. Conclui-se na necessidade de identificar as etapas da biotransformação a fim de poder, em conseqüência, otimizar as condições do processo permitindo a produção e liberação dos CF metabolizados no meio reacional.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2024897 - CHRISTELLE ANNE NICOLE PAULE HERMAN
Externo ao Programa - 1736113 - EVALDO MARTINS DA SILVA
Interno - 1350223 - HERVE LOUIS GHISLAIN ROGEZ