xaene maria fernandes duarte mendonca

ICS - INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

Produção Intelectual

Artigos (45)

• 2022, ANDRADE, MARCOS JOSE MELO, NUNES, SILVIA FERREIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SAVINO NETO, SILVESTRE , Análise da eficácia a Eletroconvulsoterapia (ECT) como tratamento em Transtornos Depressivo Maior: revisão integrativa da literatura, ISSN: 25253409
• 2022, DIAS, CLAUDIA HEIDTMANN, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, PORTAL, PATRÍCIA SOCORRO COELHO, Ferreira, Ilma Pastana, ARAÚJO, JOSÉ AUGUSTO CARVALHO DE, SARATY, SALMA BRITO, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Avaliação do perfil e dos processos de trabalho dos profissionais atuantes na linha do cuidado do Acidente Vascular Cerebral em um distrito administrativo de Belém - PA, ISSN: 25253409
• 2022, GLÓRIA, WANESSA NOBRE DO CARMO, GOUVEIA, AMANDA OURIQUES DE, SANTOS, VALERIA REGINA CAVALCANTE, MEDEIROS, LAUANY SILVA DE, Trindade, Creusa Barbosa dos Santos, SANTOS, THAMYRIS MAUÉS DOS, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Ferramenta de comunicação para promoção do aleitamento materno no contexto da Covid-19, ISSN: 25253409
• 2022, MONTE, LINDINALVA BRASIL, Trindade, Creusa Barbosa dos Santos, ARAÚJO, AURENI CÍCERA DE, ABREU, ANDRÉA PINHEIRO DOS SANTOS, Ingrid Marília Freitas Galvão, Elaine Valéria Rodrigues, Silvia Ferreira Nunes, ÁVILA, PAULO EDUARDO SANTOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Valéria Regina Cavalcante dos Santos , Avaliação do Acesso aos Cenários de Prática em Hospital de Ensino., ISSN: 22309926
• 2022, SANTOS, JOSÉ DANIEL RODRIGUES DOS, Trindade, Creusa Barbosa dos Santos, SANTOS, VALERIA REGINA CAVALCANTE DOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Ferreira, Ilma Pastana, ALBUQUERQUE, JACIRENE VASCONCELOS DE, SIQUEIRA, BIANCA CAMILA NEVES, COELHO, VITÓRIA FERNANDA VALADARES, GONÇALVES, BRENDA LARYSSA LIMA, SOUZA, CRISTINA FRASSINETTE LIMA , Tecnologia educacional: Orientação no autocuidado à pacientes idosos da alta da clínica médica para o domicílio, ISSN: 25253409
• 2022, SIQUEIRA, VITÓRIA DE SOUZA, SAVINO NETO, SILVESTRE, SANTOS, VALÉRIA REDINA CAVALCANTE DOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Análise das reservas cirúrgicas de concentrados de hemácias em um hospital oncológico., ISSN: 25253409
• 2022, SIQUEIRA, VITÓRIA DE SOUZA, SAVINO NETO, SILVESTRE, SANTOS, VALÉRIA REGINA CAVALCANTE DOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Desenvolvimento de aplicativo móvel para reserva cirúrgica de concentrado de hemácias, ISSN: 25253409
• 2022, CORDEIRO, FRANCISCO OTÁVIO ALVES, NUNES, SILVIA FERRERA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, VALOIS, RUBENILSON CALDAS, Nunes, Heliana Helena de Moura, CARNEIRO, IRNA CARLA ROSÁRIO SOUZA , The prevalence of Sepsis in a public maternity hospital in the Eastern Amazon, ISSN: 23496495
• 2022, ALMEIDA, CANDIDA DO SOCORRO CONTE DE, NUNES, SÍLVIA FERREIRA, SAVINO NETO, SILVESTRE, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SOUZA JÚNIOR, OSWALDO GOMES DE, COSTA, ELSON FERREIRA, FARIAS, JUCIREMA RODRIGUES , Perfil epidemiológico dos usuários de um pronto-socorro público classificados como não urgentes antes e depois da pandemia de Covid-19, ISSN: 25253409
• 2022, MORAES, MÁRCIA GORETTI GUIMARÃES DE, SILVA, ELANE DO SOCORRO OLIVEIRA DA, SANTOS, THAIS DE OLIVEIRA CARVALHO, ANDRADE, ANA GABRIELA SABAA SRUR, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA , Perfil sociodemográfico dos cuidadores-familiares de idosos com Doença de Parkinson: pré-requisito para construção de um guia instrucional singular, ISSN: 25253409
• 2022, FARIAS, KÁTIA CILENE LISBOA, RIBEIRO, RONISSON VARGENS, SOUZA, JULYANY ROCHA BARROZO DE, GOUVEIA, ALINE OURIQUES DE, MONTEIRO, CAMILA NEGRÃO, OLIVEIRA, DAYVISON SANTOS DE, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SANTOS, VALÉRIA REGINA CAVALCANTE DOS, NUNES, SILVIA FERREIRA , A percepção dos pacientes em relação a qualidade do atendimento e assistência recebidos nas instituições hospitalares: revisão integrativa da literatura, ISSN: 25253409
• 2022, PAES, CARMEN LÚCIA DE ARAÚJO, FERREIRA, LLMA PASTANA, Nunes, Heliana Helena de Moura, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, GULJOR, ANA PAULA, SANTOS, VALERIA REGINA CAVALCANTE DOS , Incidência de agravos psicossociais na equipe multidisciplinar de um hospital da região Amazônica em cenário de Pandemia da COVID-19, ISSN: 25253409
• 2022, ABREU, ANDRÉA PINHEIRO DOS SANTOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, ÁVILA, PAULO EDUARDO SANTOS, NUNES, HELIANA HELENA DE MOURA, ARAÚJO, AURENI CÍCERA DE, MONTE, LINDINALVA BRASIL, COSTA, DÉBORAH TATIANE PINHEIRO DOS SANTOS, NEVES, CARLA MANUELA ALMEIDA DAS, SARATY, SALMA BRITO , Avaliação do nível de conhecimento da equipe multiprofissional sobre o uso da válvula de fala em crianças traqueostomizadas., ISSN: 25253409
• 2022, MORAES, MÁRCIA GORETTI GUIMARÃES DE, SANTOS, THAIS DE OLIVEIRA CARVALHO, ANDRADE, ANA GABRIELA SABAA SRUR, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA , Tecnologia instrucional em saúde para cuidadores de usuários com Doença de Parkinson: revisão integrativa, ISSN: 25253409
• 2022, SANTOS, JOSÉ DANIEL RODRIGUES DOS, Trindade, Creusa Barbosa dos Santos, SANTOS, VALERIA REGINA CAVALCANTE DOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, LIMA, ELLAINE VALÉRIA ARAÚJO DA SILVA, GONÇALVES, BRENDA LARYSSA LIMA, SIQUEIRA, BIANCA CAMILA NEVES, ALBUQUERQUE, JACIRENE VASCONCELOS DE, VALADARES COELHO, VITÓRIA FERNANDA , Educational technology to guide self-care for elderly patients at hospital discharge to the home: An integrative review, ISSN: 23496495
• 2022, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, RIBEIRO, ELISABETH CHRISTINE DIAS, SOARES, VANDA HELOIZA MARVÃO, PIMENTEL, INGRID MAGALI DE SOUZA, Thais de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene M F D Mendonça, MÓIA, LIZOMAR DE JESUS MAUÉS PEREIRA, QUARESMA, JUAREZ ANTÔNIO SIMÕES , Controle e prevenção das hepatites B e C na gravidez segundo profissionais da saúde, ISSN: 25253409
• 2022, LIMA, ELLAINE VALÉRIA ARAÚJO DA SILVA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SANTOS, THAIS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, Andrade, Ana Gabriela Sabaa Srur de, GLÓRIA, WANESSA NOBRE DO CARMO, SANTOS, JOSÉ DANIEL RODRIGUES DOS, FERREIRA, ILMA PASTANA, MOIA, LIZOMAR DE JESUS MAUES PEREIRA, FEITOSA, LAISE CRISTINA PANTOJA, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA , Planejamento estratégico situacional como ferramenta de promoção em saúde na gestão: revisão integrativa, ISSN: 25253409
• 2021, LIMA, RHAYSSA VIEGAS, TEIXEIRA, RENATO DA COSTA, Thais de Oliveira Carvalho Granado Santos, ANDRADE, ANA GABRIELA SABAA SRUR DE, Xaene M F D Mendonça, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA , Análise de evidências sobre o conhecimento dos riscos de queda em pacientes hospitalizados., ISSN: 25253409
• 2021, Rhayssa Viegas Lima, Renato da Costa Teixeira, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Ana Gabriela Sabaa Srurde Andrade, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Pilar Maria de Oliveira Moraes , Analysis of evidence on knowledge of the risks of falling in hospitalized patients, ISSN: 25253409
• 2021, PACHECO, THAMIRES CASTRO DA SILVA, COSTA, ROSILEUDA MARQUES DE SOUZA DA, CAMPOS, EYDLANE DO ROSÁRIO COSTA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, GOMES, RÉIA SÍLVIA LEMOS DA COSTA E SILVA , Avaliação da aceitabilidade de lanche saudável em duas escolas da rede pública, ISSN: 25253409
• 2021, GLÓRIA, WANESSA NOBRE DO CARMO, GOUVEIA, AMANDA OURIQUES DE, LIMA, ELLAINE VALÉRIA ARAÚJO DA SILVA, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Aleitamento materno no contexto da Covid-19, ISSN: 25253409
• 2021, DIAS, CLAUDIA HEIDTMANN, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, PORTAL, PATRÍCIA DO SOCORRO, FERREIRA, ILMA PASTANA, ARAÚJO, JOSÉ AUGUSTO CARVALHO DE, SARATY, SALMA BRITO , Ferramentas gerenciais para organização da linha do cuidado do acidente vascular cerebral: uma revisão integrativa, ISSN: 25253409
• 2021, PORTAL, PATRÍCIA SOCORRO COELHO, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, GUIMARÃES, SIMONY DO SOCORRO DE VILHENA, BARREIROS, MICHELE DE PINHO, PINTO, REJANE BRANDÃO, DIAS, CLÁUDIA HEIDTMANN, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , As equipes multidisciplinares como dispositivos -técnicos de referência- em saúde mental nos caps e a gestão do cuidado: uma revisão integrativa de literatura, ISSN: 25253409
• 2021, CAMPOS, M. G. S., Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SÁ, N.N.B., SILVA, G. M., L. B.V. SOUSA, J. F. Martins , Atuação de discentes e profissionais de nutrição na promoção de alimentação saudável em um Centro de Atenção Psicossocial para usuários de álcool e drogas., ISSN: 25258001
• 2021, Ana Gabriela Sabaa Srur de Andrade, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Pilar Maria de O Moraes, Suellen Patrícia Sales da Costa Loureiro, Danielle Cruz Rocha, Glauber Marcelo Dantas Seixas, Osvaldo Luis Carvalho , Responsabilidade Técnica em Enfermagem, ISSN: 2357707X
• 2020, BATISTA NETO, JOSÉ BENEDITO DOS SANTOS, DE CASTRO, THIAGO MARCÍRIO GONÇALVES, DA SILVA, LIVIA CAROLINE MACHADO, MELO, CAIO HEITOR VIEIRA, DE ANDRADE, ANA GABRIELA SABAA SRUR, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, JÚNIOR, AILSON ALMEIDA VELOSO, CANTÃO, BENEDITO DO CARMO GOMES, CUNHA, JAYLEN FRANÇA , Estágio extracurricular no setor de arquivo médico e estatística e no núcleo interno de regulação de um hospital público: relato de experiência, ISSN: 21782091
• 2020, Jenifer Karinne Santos da Costa Lopes, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Jamilie Suelen dos Prazeres Campos, Samantha Pereira Caldas, Fernanda Maria Lima de Moura, Ranilda Gama de Souza , Analysis of the quality indicators of diets offered to cancer patients, ISSN: 20200022
• 2020, TEIXEIRA, LILIA MAGNO DE ABREU, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO, COSTA, BARBARA LILIANE CARDOSO, SOUSA, ANA CLARA BARROS DE, SANTOS, GIOVANA SOUSA DOS, CASTRO, LUNA CAROLINA CARDOSO, DUTRA, CLAUDIA DANIELE TAVARES, MENDES, PATRÍCIA MIRANDA , Práticas educativas em um centro de atenção psicossocial álcool e drogas: percepção dos usuários, ISSN: 21782091
• 2020, COSTA, BARBARA LILIANE CARDOSO, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, SANTOS, THAÍS DE OLIVEIRA CARVALHO, TEIXEIRA, LILIA MAGNO DE ABREU, SANTOS, GIOVANA SOUSA DOS, SOUSA, ANA CLARA BARROS DE, CAMPOS, JAMILIE SUELEN DOS PRAZERES, MOURA, FERNANDA MARIA LIMA, MENDES, PATRÍCIA MIRANDA , Desenvolvimento e avaliação de oficinas culinárias a partir do uso integral dos alimentos em um CAPS AD, ISSN: 21782091
• 2019, Adriene Carvalho da Conceição, Erica Costa da Costa, Leandro Orlando Sousa da Silva, Elen Dayane Albuquerque Cardoso, Bárbara Valéria de Souza Santos, Elaine do Socorro Brabo Duarte, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes , Ludicidade e método ativo na educação alimentar e nutricional do escolar., ISSN: 25258001
• 2019, DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO SANTOS, THAIS, Xaene M F D Mendonça, MARIA DE OLIVEIRA MORAES, PILAR, SUELEN DOS PRAZERES CAMPOS, JAMILIE, GORETH SILVA DE CAMPOS, MARINA, DE JESUS MAUÉS PEREIRA MOIA, LIZOMAR, LUCIA DE AZEVEDO LIMA, VERA , Identificação do paciente no fornecimento de dietas por colaboradores de um Serviço de Nutrição e Dietética, ISSN: 19803990
• 2019, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Camila de Cássia da Silva de França, Paula Regina Ferreira Lemos, ANA CARLA PINTO DA SILVA, Rahilda Conceição Ferreira Brito Tuma, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Marina Goreth Silva de Campos, Jamilie Suelen dos Prazeres Campos, Lizomar de Jesus Maués Pereira Moia, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Vera Lúcia de Azevedo Lima, Silvia Ferreira Nunes , Capacitação em serviço de nutrição e dietética: implantação do protocolo de identificação correta do paciente no fornecimento de dietas hospitalares., ISSN: 21782091
• 2018, Natasha Cunha, Emilye Pimentel Santa Brígida, Fernanda Alencar Medeiros, Rayelly Cíntia Ataíde Palheta, Yane Ramos Amorim, Maíra de S. Azevedo, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Avaliação da Qualidade do Serviço Prestado aos Clientes de Duas Unidades de Distribuição de Refeições de um Restaurante Universitário da Cidade de Belém-PA., ISSN: 22361022
• 2015, Aline do Nascimento Rodrigues, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, NASCIMENTO, F.A das C. , Estudo do Desperdício de Alimentos em um Restaurante Popular de Belém-PA: foco na sustentabilidade e qualidade de vida., ISSN: 01019171
• 2014, Dyanara de Almeida Oliveira, Pricila Ferreira de Luna, Isabelle Christine Vieira da Silva Martins, Flávia Bragança Monteiro da Silva, Michel Garcia Maciel, Daniel Santos de Castro, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Adequação do Número de Funcionários de um Serviço de Alimentação em uma Instituição de Ensino Militar., ISSN: 22361022
• 2013, Daniel S. de Castro, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Francine Monte Duarte, Denise Moreira Assis Ribeiro. , Caracterização Nutricional dos Almoços Servidos na Unidade Produtora de Refeição (UPR) de uma Escola Militar no Município de Belém-PA., ISSN: 01019171
• 2013, Jamily Arruda de Almeida, Larissa da Cunha Feio Costa, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Bruno de Cássio Veloso de Barros , Avaliação da qualidade dos fornecedores de hortifrutis de um restaurante popular da região metropolitana de Belém, PA., ISSN: 01019171
• 2012, Raimunda M. Pantoja, Glenda Marreira Vidal, COSTA, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , Boas Práticas de Fabricação no Setor de Panificação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Militar da Cidade de Belém, PA., ISSN: 01019171
• 2011, Yamila Fernandes Mota Alves, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Elaboração e Caracterização Sensorial e Funcional de um Licor Típico Amazônico à Base de Açaí (Euterpe oleracea), ISSN: 19813686
• 2011, Francine Monte Duarte, Daniel S. de Castro, Denise Moreira Assis Ribeiro, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , Avaliação do Índice de Resto Ingestão de um Serviço de Alimentação e Nutrição Militar da Cidade de Belém, PA, ISSN: 22361022
• 2011, Gleice Sena Leão, Sandra Seabra Moraes, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça , Avaliação do Índice de Resto Ingestão e Aceitabilidade dos Cardápios Servidos no Restaurante Popular Municipal de Belém ? PA., ISSN: 22361022
• 2011, Glenda Marreira Vidal, Lorena Régia Sarmento Baltazar, Larissa da Cunha Feio Costa, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , Avaliação das Boas Práticas em Segurança Alimentar de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma Organização Militar da Cidade de Belém-PA, ISSN: 21794448
• 2011, Ayrlana da S Fonseca, Lorena F. FALCÃO, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , Estudo Nutricional Durante a Gravidez na Adolescência., ISSN: 01015907
• 2009, Ádria de Sousa Bentes, Hugo Antônio Lima de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Marilda Gárcia Simões , Caracterização Física e Química e Perfil Lipídico de Três Espécies de Peixes Amazônicos, ISSN: 19813686
• 2005, José Luis Ascheri, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Diego P Ramirez Ascheri, Maria Crustina Antun Maia , Extrusão de harina mixta de amaranto integral y arroz: Parte I. Caracterización físico-química., ISSN: 03005755

Publicação em Eventos (24)

• 2019, SILVA, G. M. ; SANTOS, G. S. ; COSTA, B. L. C. ; TEIXEIRA, L. M. A. ; SILVA, M. L. O. ; SOARES, E. C. S. ; SOSINHO, T. C. ; SANTOS, T. O. C. G. ; MENDONÇA, X. M. F. D., Uso de Aprendizagem Baseada em Problema (ABP) com foco na prevenção ao suicídio em um CAPS AD de Belém-PA., I Simpósio em Metodologias Ativas na Educação., Trabalho Completo
• 2019, COSTA, B. L. C. (Barbara Liliane Cardoso Costa). TEIXEIRA, L. M. A. (Lilia Magno de Abreu Teixeira). SOUSA, A. C. B. (Ana Clara Barros de Sousa). SANTOS, G. S. (Giovana Sousa dos Santos). SANTOS, T. O. C. G. (Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos). MENDONÇA, X. M. F. D (Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça)., Oficina Culinária e dinâmica lúdica alusivas ao dia do nutricionista em um CAPS Ad de Belém-PA., VIII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia, Resumo
• 2019, TEIXEIRA, L. M. A. (Lilia Magno de Abreu Teixeira) COSTA, B. L. C. (Barbara Liliane Cardoso Costa) SANTOS, G. S. (Giovana Sousa dos Santos) CASTRO, L. C. C. (Luna Carolina Cardoso Castro). SANTOS, T. O. C. G. (Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos). MENDONÇA, X. M. F. D (Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça)., Promoção da Saúde por meio da leitura de rótulos: relato de experiência., VIII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia, Resumo Expandido
• 2019, Edson Jair Martins Calandrini Filho, Rosângela Santos da Silva, Ranilda Gama Souza, Adriane Pureza Maciel, Thiago Calado Sosinho, Jamilie Suelen dos Prazeres Campos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Satisfação da Comunidade Universitária com Relação ao Serviço Prestado por Duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Mega Evento de Nutrição, Resumo
• 2019, Barbara Liliane Cardoso Costa, Lilia Magno Abreu Teixeira, Thiago Calado Sosinho, Rosângela Santos da Silva, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Oficina Culinária e Atividade Educativa Alusiva ao Dia da Saúde e Nutrição., 15º Congresso Nacional da SBAN, Resumo
• 2019, Carolina Lima Fonte, Diego Fellipe Nascimento, Rosângela Santos da Silva, Jane Almeida Pereira, Carolina H. M. A. Ribeiro, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Orientação Nutricional, Fisioterapêutico e Farmacológico de Pacientes Diabéticos e Hipertensos: relato de experiência., 15º Congresso Nacional da SBAN, Resumo
• 2019, SILVA, G. M. (Gleiciane Moura da Silva). COSTA, B. L. C. (Barbara Liliane Cardoso Costa). SANTOS, G. S. (Giovana Sousa dos Santos). MENDONÇA, X. M. F. D (Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça). SANTOS, T. O. C. G. (Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos)., Promoção da Saúde Mental: relato de experiência, II Jornada Científica do Centro de Saúde Escola Marco, Resumo Expandido
• 2019, SILVA, G. M. (Gleiciane Moura da Silva). SANTOS, G. S. (Giovana Sousa dos Santos). COSTA, B. L. C. (Barbara Liliane Cardoso Costa). TEIXEIRA, L. M. A. (Lilia Magno de Abreu Teixeira). SILVA, M. L. O. (Mário Luiz Oliveira da Silva). SOARES, E. C. S. (Elaine Cristina Silva Soares). SOSINHO, T. C. (Thiago Calado Sosinho). SANTOS, T. O. C. G. (Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos). MENDONÇA, X. M. F. D (Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça)., Plataformas Web: Ferramenta de divulgação de práticas de educação em CAPS AD., I Simpósio em Metodologias Ativas na Educação., Resumo
• 2018, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, ANA CARLA PINTO DA SILVA, Jamilie Suelen dos Prazeres Campos, Camila de Cássia da Silva de França, Paula Regina Ferreira de Lemos, ANDREA FABIANE AGUIAR CHAGAS DE MIRANDA, LAURA SOARES TUPINAMBÁ, LUCIANA VILHENA DOS SANTOS DE OLIVEIRA, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Segurança do Paciente na Visão de Colaboradores de um Serviço de Nutrição Hospitalar., XXI Congresso Brasileiro de Cancerologia - CONCAN, Resumo
• 2018, Raniely Matar do Rosário, Ranilda Gama de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Aplicação das ferramentas da qualidade na avaliação das atitudes de risco dos manipuladores de alimentos de UPRs da cidade de Belém-PA: relato de experiência., VII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia - COESA., Resumo
• 2018, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Marina Goreth Silva de Campos, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Jamilie Suelen dos Prazeres Campos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Segurança do paciente no serviço de Nutrição hospitalar: capacitação em serviço em um hospital de Referência em oncologia., VII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia - COESA, Resumo
• 2018, Letícia dos Santos Rodrigues, Lorena Cristina Batista Chacon, Bruna Souza de Souza, Cecília Soares Vilhena dos Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Utilização da metodologia world café Como ferramenta de ensino-aprendizagem sobre sustentabilidade para Acadêmicos do curso de graduação em nutrição: relato de Experiência., VII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia., Resumo
• 2018, Paula Regina Ferreira de Lemos, Camila de Cássia da Silva de França, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Rosângela Santos da Silva, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , O lúdico na prevenção de enteroparasitoses em uma comunidade ribeirinha: relato de experiência., 10º Congresso Brasileiro Nursing/1º Congresso Internacional Saúde Coletiva/1º Congresso Internacional de Feridas., Resumo
• 2018, Bárbara Valéria de Souza Santos, Rosângela S da Silva, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Utilização de metodologias ativas na abordagem do tema ?ato de comer? Utilização de metodologias ativas na abordagem do tema ?ato de comer? Com escolares da rede privada de ensino., Mega Evento Nutrição 2018, Resumo
• 2018, Raniely Matar do Rosário, Lorena Cristina Batista Chacon, Elizângela Rodrigues da Silva Mota, Ranilda Gama de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Avaliação das temperaturas do setor produtivo e refeitório de Restaurantes universitários., Mega Evento Nutrição 2018, Resumo
• 2018, Adriene Carvalho da Conceição, Erica Costa da Costa, Rosângela Santos da Silva, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Teatro de fantoches e roda de conversa: uma ação de educação Alimentar e nutricional com escolares em Belém, Pará., Mega Evento Nutrição 2018, Resumo
• 2018, Edileuda da Silva, Larissa Nazaré de Sousa Leite, Rosângela Santos da Silva, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Relato de experiência do programa de monitoria em gestão Em unidades produtoras de refeições: foco nas habilidades e competências do futuro profissional., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2018, Larissa Beatriz Vasconcelos Sousa, Gleiciane Moura da Silva, Luciana da Silva, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Análise de macronutrientes do cardápio ofertado em uma unidade Acolhimento para usuários de álcool e outras drogas em tratamento intensivo., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2018, Marina Goreth Silva de Campos, Tayna Carvalho Pereira, Luciana da Silva, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Perfil lipídico de cardápios servidos aos usuários de uma unidade de acolhimento de adulto em Belém-PA., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2018, Jenifer Karinne Santos da Costa, Erika Vasconcelos de Oliveira, Ranilda Gama de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Elielza da Silva Rodrigues, Controle do binômio tempo/temperatura das preparações distribuídas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Belém-PA., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2018, Eydlane do Rosário Costa, Álina Célia Silva de Souza, Jenifer Karinne Santos da Costa, Erika Vasconcelos de Oliveira, Ranilda Gama de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça. , Aceitabilidade de cardápios vegetarianos oferecidos em um Restaurante Universitário de Belém-PA., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2018, Álina Célia Silva de Souza, Eydlane do Rosário Costa, Jenifer Karinne Santos da Costa, Erika Vasconcelos de Oliveira, Ranilda Gama de Souza, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Análise quantitativa de refeições vegetarianas servidas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Belém-PA., XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica., Resumo
• 2006, Rosângela S da Silva, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça., Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em um Restaurante Comercial., VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, Resumo
• 2005, Rafaela da Conceição Nascimento, Maria Cristina Antun Maia, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, José Luis Ramírez Ascheri, Caracterização química de matérias-primas e farinhas mistas extrusadas à base de amaranto integral., Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, Resumo

Capítulos de Livros (7)

• 2023, O problema da regulação assistencial nos prontos-socorros: Uma proposta de melhoria., Ciências da saúde: estudos e pesquisas avançadas v.01, ALMEIDA, CANDIDA DO SOCORRO CONTE DE, Silvia Ferreira Nunes, Silvestre Savino Neto, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Oswaldo Gomes de Souza Júnior, Elson Ferreira Costa
• 2022, OBESIDADE COMO FATOR DE RISCO PARA DCNTs NUM HOSPITAL PÚBLICO DE REFERÊNCIA EM CARDIOLOGIA NA REGIÃO NORTE DO BRASIL., PESQUISAS EM TEMAS DE CIÊNCIAS DA SAÚDE., Aldair da Silva Guterres, Edson Raimundo Raiol Barros, Natasha Cristina Rangel Rodrigues, Dalva Bastos e Silva Coutinho, Rosilene Reis Della Noce, Alódia Brasil Costa, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Yonah Leda Vieira Figueira, Vanda Heloiza Marvão Soares, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Dyanara de Almeida Oliveira
• 2022, COMUNICAÇÃO PARA PREVENÇÃO DE QUEDA EM IDOSOS HOSPITALIZADOS., TÓPICOS ATUAIS EM SAÚDE I: ABORDAGENS SOBRE SAÚDE, DOENÇA E CUIDADO., Rhayssa Viegas Lima, Renato da Costa Teixeira, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Ana Gabriela Sabaa Srur de Andrade, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Pilar Maria de Oliveira Moraes
• 2022, Material didático E-book., Materiais didáticos para mediar processos educacionais em saúde: produção e tipologias., S. L. ROCHA, E. P BATIROLA, S. K. T NOGUCHI, A. G CHERMONT, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça
• 2021, AMAMENTAÇÃO E HEPATITE B NA AMAZÔNIA ORIENTAL BRASILEIRA LINHA DO CUIDADO PERINATAL E OBJETIVOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL ? AGENDA 2030: AMAMENTAÇÃO E HEPATITE B: AGENDA 2030., A OBRA PRIMA: A ARTE DE CUIDAR NO INÍCIO DA VIDA., MORAES, PILAR MARIA DE OLIVEIRA, J A S QUARESMA, E C D RIBEIRO, M M L CARVALHAL, T OC G SANTOS, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, L M C SILVA, J R SOUSA, A J MARTINS FILHO, L J M P MOIA
• 2021, CENÁRIO DA LEPTOSPIROSE NA REGIÃO NORTE DE 2014-2018: CASOS CONFIRMADOS, ÓBITOS E COEFICIENTE LETALIDADE, Saúde Coletiva: Uma Abordagem Multidisciplinar, Loureiro, Suellen Patricia Sales da Costa, Nunes, Heliana Helena de Moura, Junior, Valmor Arede Cordova, Lima, Laís do Espirito Santo, Neto, Silvestre Savino, Andrade, Ana Gabriela Sabaa Srur de, Costa, Maria de Fátima Bastos da, Trindade, Creusa Barbosa dos Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça
• 2019, Roda de Conversa com Homens sobre Câncer de Mama: Relato de Experiência., Bases Conceituais da Saúde, Camila de Cássia da Silva de França, Paula Regina Ferreira Lemos, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Heliana Helena de Moura Nunes, Ilma Pastana Ferreira, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça.

Livros (1)

• 2022, Boas práticas em serviços de alimentação: e-book para manipuladores de alimentos., Elenilma Barros da Silva, Thais de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Adrianne Pureza Maciel, Laís Pinon de Carvalho, Caroline Marry Vaz Lavareda, Elizângela Rodrigues da Silva Mota, Erika Vasconcelos de Oliveira, Erika Cibelle Costa da Silva, Fernando A. Yuji Tamashiro, Marcelo Oliveira Holanda

Textos Didáticos (1)

• 2018, Cartilha sobre Segurança do Paciente no Serviço de Nutrição Hospitalar, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Pilar Maria de Oliveira Moraes, Marina Goreth Silva de Campos, Luciane Dias Cavalcante

Participações em Bancas de Concursos (3)

• 2018, Comissão Especial criada para análise e julgamento de defesa ao Processo de perda de vínculo institucional., Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Claudia Daniele Tavares Dutra, Carolina Vieira Bezerra Moreira, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto do Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Pará (UFPA)., Fernanda Maria Lima Moura; Francisco das Chagas A. do Nascimento; Xaene M F D Mendonça.
• 2016, Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto - Faculdade de Nutrição, Fernanda Maria Lima Moura, Francisco das Chagas A. do Nascimento, Vanessa Vieira Lourenço Costa, Xaene M F D Mendonça

Participações em Bancas de Cursos (60)

• 2022, Tese Doutorado ALIMENTACAO ESCOLAR E AGRICULTURA FAMILIAR EMINSTITUICOES FEDERAIS DE ENSINO SUPERIOR: UMA VIA DE MAODUPLA, RIZIANE DUARTE PORTAL
• 2022, Monografia de Graduação A influência da gastronomia na melhora da aceitabilidade de dietas hospitalares: uma revisão de literatura, Isabelle Joubert Pereira
• 2022, Dissertação de Mestrado Avaliação do acesso e utilização dos cenários de práticas em hospital de ensino., Lindinalva Brasil Monte
• 2022, Dissertação de Mestrado Gerenciamento do Protocolo de Sepse: auxílio de uma ferramenta para o gestor., Francisco Otávio Alves Cordeiro
• 2022, Dissertação de Mestrado Tecnologia Educacional: orientação ao autocuidado à pacientes idosos da alta da clínica médica para o domicílio., José Daniel Rodrigues dos Santos
• 2022, Qualificação de Doutorado Segurança alimentar e nutricional durante a COVID-19 na doação e descarte de leite humano em um banco de leite da região amazônica., Vanda Heloiza Marvão Soares
• 2022, Dissertação de Mestrado O problema da regulação assistencial nos prontos-socorros: uma proposta de melhoria.., Candida do Socorro Conte de Almeida
• 2022, Qualificação de Mestrado Educação na Saúde a Partir da Òtica do Paciente., Katia Cilene Lisboa Ferreira
• 2022, Dissertação de Mestrado Reserva Cirúrgica de Concentrado de Hemácias: Desenvolvimento e Validação de um Software Personalizado., Vitória de Souza Siqueira
• 2022, Dissertação de Mestrado Agravos Psicossociais: Identificação e Análise em Profissionais de Saúde na Região Amazônica em Cenário de Pandemia., Carmen Lúcia de Araújo Paes
• 2022, Dissertação de Mestrado Avaliação do Nível de Conhecimento sobre o Uso da Válvula de Fala em Crianças Traqueostomizadas: Construção de uma Tecnologia Educativa., Andréa Pinheiro dos Santos Abreu
• 2022, Qualificação de Doutorado Alimentação Escolar e Agricultura Familiar em Instituições Federais de Ensino: uma via de mão dupla., Riziane Duarte Portal Alves
• 2021, Qualificação de Mestrado Reserva Cirúrgica de Concentrado de hemácias: desenvolvimento de um software personalizado., Vitória de Souza Siqueira.
• 2021, Qualificação de Mestrado Conhecimento sobre o uso de válvula da fala em crianças traqueostomizadas pela equipe multiprofissional da unidade de terapia intensiva: construção de uma tecnologia educativa., Andréa Pinheiro dos Santos Abreu.
• 2021, Qualificação de Mestrado Tecnologia Educacional para orientação do autocuidado a pacientes idosos na alta da clínica médica para o domicílio., José Daniel Rodrigues dos Santos
• 2021, Qualificação de Mestrado Agravos Psicossociais: identificação e análise em profissionais de saúde na região amazônica em cenário de pandemia., Carmen Lúcia de Araújo Paes.
• 2021, Qualificação de Mestrado Sistematização do acesso e utilização dos cenários de práticas em hospital de ensino, Lindinalva Brasil Monte.
• 2021, Dissertação de Mestrado Programa de Aquisição de Alimentos: uma análise do processo de compra institucional na Universidade Federal do Pará., Lilian do Socorro Pires da Silva Lopes.
• 2021, Tese Doutorado Segurança Alimentar na hepatite B na Amazônia Oriental Brasileira: uma análise da linha do cuidado perinatal e sua importância para os objetivos do desenvolvimento sustentável - Agenda 2030., Pilar Maria de Oliveira Moraes.
• 2020, Tese Doutorado AVALIACAO DA ESTABILIDADE DE LINGUICAS FRESCAIS DE CAITITU (Pecari tajacu) ELABORADAS COM FIBRAS ALIMENTARES E ACONDICIONADAS SOB ATMOSFERA MODIFICADA, BRUNO HENRIQUE DOS SANTOS MORAIS
• 2020, Tese Doutorado Avaliação da estabilidade de linguiças frescais de caititu (Pecari tajacu) elaboradas com fibras alimentares e acondicionadas sob atmosfera modificada., Bruno Henrique dos Santos Morais.
• 2019, Monografia de Graduação Cozinha Ecológica: Estratégia de sensibilização sobre sustentabilidade entre graduandos de Nutrição., Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça, Cecília Soares Vilhena dos Santos, Carolina Viera Bezerra Moreira
• 2019, Qualificação de Doutorado Perfil de Textura e Estabilidade em Atmosfera Modificada de Linguiça Fresca de Caititu (Pecari tajacu) com a Adição de Fibras Alimentares., Diva Anelie de Araújo Guimarães, Otávio Mitio Ohashi, Hilma Lúcia Tavares Dias, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço, Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro, Xaene M F D Mendonça
• 2018, Dissertação de Mestrado Segurança do Paciente na Identificação de dietas hospitalares., Pilar Maria de Oliveira Moraes, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Vera Lúcia de Azevedo Lima, Lizomar de Jesus Maués Pereira Moia, Silvia Ferreira Nunes, Xaene M F D Mendonça
• 2018, Dissertação de Mestrado Educação e Saúde para Pacientes Vítimas de Escalpelamento em Tratamento Hospitalar: elaboração e validação de cartilha educativa., Paulo Eduardo Santos Avila, Silvestre Savino Neto, Ivanilde Apoluceno de Oliveira, Maria do Socorro da Silva Ruivo, Xaene M F D Mendonça
• 2018, Monografia de Graduação "Manual de atividades de educacao alimentar e nutricvional desenvolvido em um Centro de Atencao Psicossocial para usuarios de Alcool e Drogas"., GLEICIANE MOURA DA SILVA
• 2018, Monografia de Graduação Manual de Atividades de Educação Alimentar e Nutricional desenvolvido em um Centro de Atenção Psicossocial para Usuários de Álcool e Drogas., Rahilda Conceição Ferreira Brito Tuma, Naíza Nayla Bandeira de Sá, Xaene M F D Mendonça
• 2018, Monografia de Graduação Aceitabilidade da Alimentação Escolar no Município de Marituba-Pará., Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Ana Lúcia da Silva Rezende, Xaene M F D Mendonça
• 2018, Dissertação de Mestrado Utilização de metodologia ativa de ensino na formação do profissional de nutrição., Lizomar de Jesus Maués Pereira Moia, Rosa de Fátima da Silva Vieira Marques, Renato da Costa Teixeira, Xaene M F D Mendonça.
• 2018, Monografia de Graduação ACEITABILIDADE DA ALIMENTACAO ESCOLAR NO MUNICIPIO DE MARITUBA-PARA., JULIANA ALMEIDA DE ALMEIDA
• 2018, Monografia de Graduação ACEITABILIDADE DA ALIMENTACAO ESCOLAR NO MUNICIPIO DE MARITUBA-PARA., JESSICA MONIQUE ANDRADE BORGES
• 2017, Monografia de Graduação Manual de implantação de uma horta como estratégia de educação alimentar e nutricional no CAPS AD., Rahilda Conceição Ferreira Brito Tuma, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Rejane Maria Sales Cavalcante Mori, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Dissertação de Mestrado Estudo do leite humano ordenhado pasteurizado: proposta de um instrumento para terapia nutricional com o recém-nascido pré-termo., Francisco das Chagas Alves do Nascimento, Salma Brito Saráty, Danielle Aparecida da Silva, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Monografia de Graduação Educacao alimentar, nutricional e sustentavel a partir do cultivo de hortas escolares: relato de experiencia., THAMIRES CASTRO DA SILVA PACHECO
• 2017, Monografia de Graduação "Educacao Alimentar, nutricional e sustentavel a partir do cultivo de hortas escolares: relato de experiencia"., THAMIRES CASTRO DA SILVA PACHECO
• 2017, Monografia de Graduação "Perfil socioeconomico de idosos em atividades economicas em feiras de Belem,Para"., KAMILLA DE ARAUJO BENTES
• 2017, Monografia de Graduação "Perfil socioeconomico de idosos em atividades economicas em feiras de Belem-PA.", SAMIA AVIZ PINHO
• 2017, Dissertação de Mestrado Relação entre reeducação alimentar, uso de probiótico e prática de exercício físico com o efeito platô em homens obesos., Waldiney Pires Moraes, Keid Nolan Silva Sousa, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Monografia de Graduação Condições higiênico-sanitárias no comércio de alimentos em Abaetetuba-PA: Instalações e comportamentos de risco., Francisco das Chagas Alves do Nascimento, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Dinelma de Jesuss Martins, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Monografia de Graduação Perfil socioeconômico de idosos em atividades econômicas em feiras de Belém, Pará., Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Fernanda Maria Lima Moura, Francisco das Chagas A. do Nascimento, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Monografia de Graduação A prática na manipulação de alimentos em duas feiras livres de Belém-PA., Francisco das Chagas Alves do Nascimento, Réia Sílvia Lemos da Costa e Silva Gomes, Xaene M F D Mendonça
• 2017, Monografia de Graduação "Condicoes higienico-sanitarias no comercio de alimentos em Abaetetuba-Pa: instalacoes e comportamentos de risco.", ANA CAROLINE BARBOSA DOS SANTOS
• 2017, Monografia de Graduação "A pratica na manipulacao de alimentos em duas feiras livres de Belem-PA"., IANE RAQUEL DE SOUZA BARATA
• 2016, Dissertação de Mestrado ESTUDO DA LEGISLACAO BRASILEIRA NA AREA DE ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM AMBIENTAL, SUELY MARIA RIBEIRO DA SILVA
• 2016, Monografia de Graduação "Avaliacao do Processo Produtivo de um Lactario em uma unidade hospitalar publica na Cidade de Belem-Pa"., CAROLINE DA COSTA DOS SANTOS
• 2016, Monografia de Graduação "Perfil dos gestores de food trucks da cidade de Belem-Pa: desafios e perspectivas sobre as competencias gerenciais"., STEFANIE BRAGA MAIA DE SOUSA
• 2016, Monografia de Graduação "Aspectos higienico-sanitarios de estabelecimentos de venda de acai em marituba-Para"., FERNANDA ALENCAR MEDEIROS
• 2016, Monografia de Graduação Aspectos higiênico-sanitários de estabelecimentos de venda de açaí em Marituba-Pará., Francisco das Chagas A. do Nascimento, Maria do Socorro Paredes Santos, Xaene M F D Mendonça
• 2016, Qualificação de Mestrado Estudo da Legislação na área de alimentos: uma abordagem ambiental., Davi do Socorro Barros Brasil, Alessandra Santos Lopes, Xaene M F D Mendonça
• 2016, Qualificação de Mestrado ESTUDO DA LEGISLACAO BRASILEIRA NA AREA DE ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM AMBIENTAL, SUELY MARIA RIBEIRO DA SILVA
• 2015, Qualificação de Mestrado Análise dos Macronutrientes do Leite Humano Processado: uma tabela para subsidiar a prescrição nutricional., Francisco das Chagas A. do Nascimento, Salma Brito Saráty, Danielle Aparecida da Silva, Camila Michiko Yamaguchi, Xaene M F D Mendonça
• 2014, Monografia de Graduação Análise da importância e consumo de peixe na concepção de alunos de duas escolas de ensino médio de Santarém-PA., Delaine Sampaio da Silva, Andreia Cavalcante Pereira, Xaene M F D Mendonça
• 2013, Dissertação de Mestrado Identificação de fatores de risco para o desenvolvimento de distúrbios nutricionais em crianças de 4 a 12 anos de idade assistidas pela Instituição Caruanas do Marajó Cultura e Ecologia no município de Soure localizado no Arquipélago do Marajó - PA., Marília de Souza Araújo, Antônio José Oliveira Castro, Liliane Maria Messias Machado, Xaene M F D Mendonça
• 2010, Tese Doutorado Impacto da mistura de Amaranto adicionada de arroz na proporção de 30/70% sobre a resposta imunológica e defesa antioxidante de ratos desnutridos., Gilmara de Nazareth Tavares Bastos, Eliete da Cunha Araújo, José Luiz Martins do Nascimento, Maria da Conceição Nascimento Pinheiro, Antônio José de Oliveira Castro, Xaene M F D Mendonça
• 2009, Monografia de Especialização Segurança Alimentar e Nutricional de Comunidade Ribeirinha: a experiência da comunidade Nova Vida - Barcarena/Pa (Amazônia Oriental), Patrícia Miranda Mendes, Euzalina Ferrão, Soraia Melissa Failache, Xaene M F D Mendonça
• 2009, Monografia de Especialização A Importância do Teste de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar, Yuko Ono, Rahilda Conceição Ferreira Brito Tuma, Carmem Dolores Arias da Cunha Cruz, Mary Berenice Neves da Silva, Xaene M F D Mendonça
• 2009, Monografia de Especialização Avaliação do Impacto do Treinamento de Merendeiras na Malhoria das Condições Higiênico-Sanitárias da Alimentação Escolar no Município de Medicilândia-Pará, Yuko Ono, Rahilda Conceição Ferreira Brito Tuma, Maricília Nascimento Prestes, Xaene M F D Mendonça
• 2009, Monografia de Graduação Avaliação dos Processos da Produção em Unidades Produtoras de Refeições em Hotéis da Cidade de Belém-PA., Michele de Freitas Mello, Paulo Victor Cunha de Araújo Leandro, Francisco das Chagas Alves do Nascimento, Xaene M F D Mendonça
• 2008, Monografia de Graduação Aspectos Higiênico-Sanitários das UAN's de Escolas Públicas do Ensino Fundamental da Cidade de Belém - Pará, Hamilton Mendes de Figueiredo, Maria Talita Campos, Patrick Lisboa de Souza, Fancisco das Chagas Alves do Nascimento, Xaene M F D Mendonça
• 2005, Monografia de Graduação Avaliação qualitativa do consumo alimentar de trabalhadores de empresas credenciadas ao programa de alimentação do trabalhador da região metropolitana de Belém-Pará na detecção de risco nutricional, Maria Auxiliadora de Menezes, Ana Carolina Saraiva Leão, Claudine Yukari Sasaka, Xaene M F D Mendonça

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (6)

• 2021,Membro da Comissões Organizadora, Online, Internacional, Coordenadora da Comissão Científica de Nutrição em Alimentação Coletiva
• 2018,Membro da Comissões Organizadora, Universidade Federal do Pará, Regional, Membro das comissões organizadora e científica
• 2018,Membro da Comissões Organizadora, Faculdade de Nutrição - ICS/UFPA, Local, Teledebate sobre o Dia Mundial da Alimentação
• 2017,Membro da Comissões Organizadora, Universidade Federal do Pará, Nacional, Membro das comissões organizadora e científica
• 2015,Membro da Comissões de Programa, Universidade Federal do Pará, Regional, Membro da comissão científica
• 2010,Membro da Comissões Organizadora, Hospital Ophir Loyola, Local, Capacitação da Equipe Técnica da UAN/HOL

Trabalho de Fim de Curso(71)

• RELAÇÃO ENTRE CONSUMO ALIMENTAR, NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E COMPORTAMENTOS SEDENTÁRIOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES ATENDIDOS NO CENTRO DE REFERÊNCIA EM OBESIDADE INFANTOJUVENIL – BELÉM/PA, ALINE DANIELA DA CRUZ E SILVA , 03/2016
• Avaliação do Uso de Indicadores de Qualidade em UPR, Modalidade Restaurante Universitário, da Cidade de Belém-PA: Ênfase no Gerenciamento do Processo Produtivo. , RANIELY MATAR DO ROSARIO , 09/2016
• AVALIAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE UM LACTÁRIO DA CIDADE DE BELÉM-PA., CAROLINE DA COSTA DOS SANTOS , 09/2016
• Estudo do desperdício de alimentos em uma UAN em Belém,PA., BRUNA NASCIMENTO DA SILVA , 09/2016
• PERFIL DOS GESTORES DE FOOD TRUCKS DA CIDADE DE BELÉM-PA: DESAFIOS E PERSPECTIVAS SOBRE AS COMPETÊNCIAS GERENCIAIS, STEFANIE BRAGA MAIA DE SOUSA , 10/2016
• AVALIAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE UM LACTÁRIO DA CIDADE DE BELÉM-PA, CAROLINE DA COSTA DOS SANTOS , 10/2016
• Sustentabilidade em unidades de alimentação e nutrição: avaliação dos impactos ambientais ocasionados pelo processo produtivo e proposta de ações sustentáveis. , BRUNA NASCIMENTO DA SILVA , 11/2016
• ANALISE QUANTITATIVA E QUALITATIVA DAS REFEIÇÕES SERVIDAS NO RESTAURANTE DO COMERCIÁRIO DA CIDADE DE BELÉM-PA, ROBERTA TORRES DO COUTO , 02/2017
• PERFIL DOS GESTORES DE FOOD TRUCKS DA CIDADE DE BELÉM-PA: DESAFIOS E PERSPECTIVAS SOBRE AS COMPETÊNCIAS GERENCIAIS. , STEFANIE BRAGA MAIA DE SOUSA , 09/2016
• ANALISE QUANTITATIVA E QUALITATIVA DAS REFEIÇÕES SERVIDAS NO RESTAURANTE DO COMERCIÁRIO DA CIDADE DE BELÉM-PA." RESTAURANTE DO COMERCIÁRIO DA CIDADE DE BELÉM-PA., RAQUEL PANTOJA DE MEDEIROS , 02/2017
• ANÁLISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DE REFEIÇÕES SERVIDAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DA CIDADE DE BELÉM-PA, RAQUEL PANTOJA DE MEDEIROS , 04/2017
• ANÁLISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DE REFEIÇÕES SERVIDAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DA CIDADE DE BELÉM-PA., ROBERTA TORRES DO COUTO , 04/2017
• Qualidade microbiológica de alimentos comercializados em food trucks da cidade de Belém-PA., FERNANDO FILHO SILVA DAMASCENO , 04/2017
• Avaliação da estrutura físico-funcional de carros de lanche do tipo "food trucks" da cidade de Belém-PA. , ALINE BRUNELLY VIEIRA CUNHA , 09/2017
• EDUCAÇÃO ALIMENTAR, NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL A PARTIR DO CULTIVO DE HORTAS ESCOLARES: RELATO DE EXPERIÊNCIA Educação alimentar, nutricional e sustentável a partir do cultivo de hortas escolares: relato de experiência. , ROSILEUDA MARQUES DE SOUZA , 09/2017
• Qualidade microbiológica de alimentos comercializados em "food trucks" da cidade de Belém-PA., FERNANDO FILHO SILVA DAMASCENO , 09/2017
• Educação alimentar, nutricional e sustentável a partir do cultivo de hortas escolares: relato de experiência., THAMIRES CASTRO DA SILVA PACHECO , 09/2017
• Estimulando à Prática Hortícola no Ambiente Escolar com Foco na Sustentabilidade e Segurança Alimentar e Nutricional., ROSILEUDA MARQUES DE SOUZA , 09/2017
• Educação alimentar, nutricional e sustentável a partir do cultivo de hortas escolares: relato de experiência. , THAMIRES CASTRO DA SILVA PACHECO , 09/2017
• EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ESCOLARES POR MEIO DE METODOLOGIAS ATIVAS: Dialogando sobre alimentos regionais e alimentação saudável, ERICA COSTA DA COSTA , 01/2018
• A HORTA ESCOLAR APLICADA A EDUCAÇÃO ALIMENTAR, NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL, ELEN DAYANE ALBUQUERQUE CARDOSO , 01/2018
• EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ESCOLARES POR MEIO DE METODOLOGIAS ATIVAS: Dialogando sobre alimentos regionais e alimentação saudável, ADRIENE CARVALHO DA CONCEICAO , 01/2018
• EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA FERRAMENTA DE PROMOÇÃO À SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA., BARBARA VALERIA DE SOUZA SANTOS , 01/2018
• A HORTA ESCOLAR APLICADA A EDUCAÇÃO ALIMENTAR, NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL, ELAINE DO SOCORRO BRABO DUARTE , 01/2018
• Nível de conhecimento de gestores e manipuladores sobre condições higiênico-sanitária no processo de manipulação de alimentos em food trucks: uma proposta de intervenção educativa através do uso de metodologias ativas de ensino e aprendizagem. , SAMARA GUILSE NATIVIDADE E NATIVIDADE , 01/2018
• Avaliação do nível de conhecimento de gestores e manipuladores sobre as condições higiênico-sanitária no processo de manipulação de alimentos em food trucks: proposta de intervenção educativa através do uso de metodologias ativas de ensino e aprendizagem., FLAVIA SOARES MONTEIRO , 01/2018
• Avaliação higiênico-sanitária e microbiológica de superfícies de manipulação de alimentos, de um Serviço de Nutrição e Dietética da cidade Belém-PA., ELIETE REIS WENDT , 12/2018
• Análise microbiológica de preparações servidas em um Serviço de Nutrição e Dietética da cidade de Belém-PA. , LORENA CRISTINA BATISTA CHACON , 12/2018
• Avaliação do índice de satisfação de pacientes oncológicos em relação as dietas oferecidas por um Serviço de Nutrição e Dietética de um hospital público da cidade de Belém-PA. , RENATA GABRIELA DA SILVA FERREIRA , 12/2018
• Ludicidade e Metodologias Ativas na Educação Alimentar e Nutricional de Escolares., ERICA COSTA DA COSTA , 08/2018
• Ludicidade e Metodologias Ativas na Educação Alimentar e Nutricional de Escolares., ADRIENE CARVALHO DA CONCEICAO , 08/2018
• Educação Alimentar e Nutricional: uma ferramenta de promoção à saúde e qualidade de vida do escolar., BARBARA VALERIA DE SOUZA SANTOS , 08/2018
• As Hortaliças no Ambiente Escolar: valor nutricional, semeadura sustentável e gastronomia., ELEN DAYANE ALBUQUERQUE CARDOSO , 08/2018
• As Hortaliças no Ambiente Escolar: valor nutricional, semeadura sustentável e gastronomia., ELAINE DO SOCORRO BRABO DUARTE , 08/2018
• Avaliação das Atitudes de Risco dos Manipuladores de Alimentos de Unidades Produtoras de Refeições a Partir do Uso das Ferramentas da Qualidade., RANIELY MATAR DO ROSARIO , 07/2018
• Análise Microbiológica de Superfícies de Bancadas e Utensílios de um Serviço de Nutrição e Dietética (SND)., ELIETE REIS WENDT , 12/2018
• Análise Microbiológica de Preparações Servidas em um SND da cidade de Belém-PA., LORENA CRISTINA BATISTA CHACON , 12/2018
• Satisfação de Pacientes Oncológicos em Relação as Dietas Servidas em um Hospital de Belém-PA., RENATA GABRIELA DA SILVA FERREIRA , 12/2018
• Avaliação da Satisfação dos Serviços Prestados aos Usuários de uma UAN Universitária da Cidade de Belém-PA., EDSON JAIR MARTINS CALANDRINI FILHO , 12/2018
• Avaliação do desperdício de alimentos em Restaurantes Universitários de Belém-PA., NATHALIA DE OLIVEIRA MELO , 12/2018
• Estudo dos Indicadores de Qualidade das Dietas Hospitalares Ofertadas a Pacientes Oncológicos em Belém-PA., JENIFER KARINNE SANTOS DA COSTA LOPES , 12/2018
• Estudo dos indicadores de qualidade das dietas ofertadas a pacientes oncológicos., JENIFER KARINNE SANTOS DA COSTA LOPES , 07/2019
• Avaliação das práticas educativas em um Centro de Atenção Psicossocial: percepção dos usuários., LILIA MAGNO DE ABREU TEIXEIRA , 12/2019
• Desenvolvimento e Avaliação de Oficinas Culinárias a partir do Uso Integral dos Alimentos em um CAPS AD., BARBARA LILIANE CARDOSO COSTA , 12/2019
• Auditoria de Fornecedores de um Restaurante Universitário., SABRINA FONSECA LOPES , 12/2019
• APLICATIVO MÓVEL RUFPA: da criação a implantação., DANIELA VALENTE GUIMARAES GUTIERRES , 12/2019
• PRÁTICAS EDUCATIVAS EM UM CAPS AD: Percepção dos usuários., LILIA MAGNO DE ABREU TEIXEIRA , 12/2019
• Avaliação das condições higiênico sanitárias de unidades produtoras e de comercialização de alimentos em uma cidade universitária., CARLA THAYENE DOS SANTOS SOBRINHO , 12/2019
• Ações educativas de saúde e segurança no trabalho para colaboradores de restaurantes universitários. , THAIS LIMA TEIXEIRA , 12/2019
• Produção de material educativo para unidades de alimentação e nutrição em períodos de pandemia pela COVID-19., THAIS LIMA TEIXEIRA , 02/2021
• APLICATIVO MÓVEL RUFPA: da criação à implantação., DANIELA VALENTE GUIMARAES GUTIERRES , 02/2021
• Instrumento de avaliação das Boas práticas para Unidades Produtoras de Alimentos frente à COVID-19., CARLA THAYENE DOS SANTOS SOBRINHO , 02/2021
• Avaliação das fichas técnicas de preparações do tipo vegetarianas servidas em um Restaurante Universitário de uma Instituição Federal de Ensino Superior (IFES). , TAISSA CHELSEA FRANCA CHAVES , 03/2021
• Desenvolvimento e avaliação de oficinas culinárias a partir do uso integral dos alimentos em um CAPS AD., BARBARA LILIANE CARDOSO COSTA , 12/2019
• Aquisição de Alimentos e Consumo de Ultraprocessados pelos Benificiários do Auxílio Emergencial - 2020 da UFPA., GABRIELLE CRISTINA DIAS AMANCIO , 11/2021
• Aquisição e consumo de Alimentos Ultraprocessados pelos Estudantes Universitários Beneficiários do Auxilio Emergencial 2020 da Universidade Federal do Pará., GABRIELLE CRISTINA DIAS AMANCIO , 02/2022
• Avaliação das fichas técnicas de preparações do tipo vegetarianas servidas em um Restaurante Universitário de uma Instituição Federal de Ensino Superior (IFES)., ELAINE CRISTINA SILVA SOARES , 03/2021
• Avaliação da Gestão de Riscos de Contratos Públicos em um Restaurante Universitário., SABRINA FONSECA LOPES , 03/2021
• O uso da ficha técnica de preparação como ferramenta de qualidade na produção de refeições coletivas., TAISSA CHELSEA FRANCA CHAVES , 10/2021
• Avaliação da satisfação dos cardápios e do serviço prestado aos usuários de uma UAN Universitária da cidade de Belém-PA., EDSON JAIR MARTINS CALANDRINI FILHO , 07/2019
• Avaliação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos de Food Trucks em Belém-PA., FLAVIA SOARES MONTEIRO , 08/2018
• Avaliação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos de Food Trucks em Belém-PA., SAMARA GUILSE NATIVIDADE E NATIVIDADE , 08/2018
• Análise do desperdício dos cardápios servidos aos usuários antes e após a mudança no sistema de distribuição de um Restaurante Universitário., NATHALIA DE OLIVEIRA MELO , 07/2019
• Análise do Aproveitamento de Proteína Animal em um Restaurante Universitário de Belém-PA., CLEDENILSON VALE DO ROSARIO , 08/2022
• Análise do Aproveitamento de Carnes em um Restaurante Universitário., CLEDENILSON VALE DO ROSARIO , 12/2022
• Práticas Alimentares e sua influência no comportamento alimentar de usuários de um Restaurante Universitário em Belém-PA., KARINA PUGA DA SILVA , 08/2022
• Práticas Alimentares de Discentes Usuários de um Restaurante Universitário em Belém-PA., KARINA PUGA DA SILVA , 12/2022
• Os Restaurantes Universitários da Universidade Federal do Pará: 30 anos de História., UYARA CABRAL DE FREITAS , 07/2023
• Os Restaurantes Universitários da Universidade federal do Pará: 30 anos de História., MATHEUS MACIEL DAS MERCES , 07/2023
• Análise dos Riscos Ocupacionais e Medidas de Prevenção Adotadas em Um Restaurante Universitário., MARIA IZABELLE DA SILVA MARTINS , 01/2024
• Análise dos Riscos Ocupacionais e Medidas de Prevenção Adotadas em Um Restaurante Universitário., JOAO FERREIRA DE MAGALHAES NETO , 01/2024

Orientações de Pós-Graduação (4)

• Doutorado, GABRIEL DE LIMA NUNES, 12/2022 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, FARLEY TACIANE MONTEIRO BARATA, 09/2022 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, KARINA PUGA DA SILVA, 03/2023 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, ADRIANE DA SILVA PAMPLONA, 03/2024 - , Orientação em Andamento