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Banca de QUALIFICAÇÃO: MARIANE GAMA NABICA Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: MARIANE GAMA NABICA DATA: 28/06/2024 HORA: 09:00 LOCAL: Sala Virtual Google Meet TÍTULO: Avaliação do teor total e da bioacessibilidade in vitro de elementos inorgânicos em cortes de carne de búfalo in natura e após processamento térmico PALAVRAS-CHAVES: Elementos inorgânicos, bioacessibilidade, carne bubalina, processamento térmico. PÁGINAS: 50 GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra ÁREA: Química SUBÁREA: Química Analítica ESPECIALIDADE: Métodos Óticos de Análise RESUMO: O consumo de carne e seus derivados têm sido visto como ...
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