Banca de QUALIFICAÇÃO: SIMONE SOUZA LOBATO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SIMONE SOUZA LOBATO
DATA: 05/12/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Apresentação remota
TÍTULO:

“APLICAÇÃO DE EXTRATO COM ELEVADOS TEORES DE COMPOSTOS BIOATIVOS, OBTIDO A PARTIR DA CASCA DA PUPUNHA (Bactris gasipaes), NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE HAMBÚRGUER DE BUBALINO”

PALAVRAS-CHAVES:

“APLICAÇÃO DE EXTRATO COM ELEVADOS TEORES DE COMPOSTOS BIOATIVOS, OBTIDO A PARTIR DA CASCA DA PUPUNHA (Bactris gasipaes), NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE HAMBÚRGUER DE BUBALINO”

PÁGINAS: 60
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos
RESUMO:

“APLICAÇÃO DE EXTRATO COM ELEVADOS TEORES DE COMPOSTOS BIOATIVOS, OBTIDO A PARTIR DA CASCA DA PUPUNHA (Bactris gasipaes), NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE HAMBÚRGUER DE BUBALINO”

MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ANA AUGUSTA ODORISSI XAVIER
Interno - 1329592 - NELSON ROSA FERREIRA
Presidente - 2270690 - RENAN CAMPOS CHISTE