Características morfológicas, bromatológicas e minerais do ovo de Kisnosternon scorpioides
muçuã; ovos; morfometria; morfologia; gema; albúmen
O Kinosternon scorpioides, muçuã, é uma tartaruga de interesse cinegético, bastante consumida na Ilha do Marajó-PA, Brasil. Os indivíduos juvenis são principalmente carnívoros, e os adultos carnívoros oportunistas. No manejo em cativeiro, a carência de minerais essenciais na dieta de K. scorpioides afeta a qualidade dos ovos e a espessura da casca, resultando em estruturas mais finas, favorecendo a contaminação por patógenos e desenvolvendo ovos inviáveis. São necessários trabalhos direcionados a incubação e o desenvolvimento dos ovos para subsidiar um manejo adequado da espécie. Portanto, objetivou-se analisar as características morfológicas, bromatológicas e minerais do ovo de K. scorpioides. Os ovos serão coletados no criatório de muçuãs na Embrapa – Amazônia Ocidental (Salvaterra-Pará). Será aferido o peso, a biometria, a composição bromatológica (matéria seca, matéria mineral, extrato etéreo e proteína bruta da gema e do albúmen), e a avaliação química (cálcio e fosforo) das cascas de 10 ovos, logo após a postura. Para a análise morfológica, serão recolhidos 15 ovos, higienizados e colocados em incubadoras artificiais. As cascas serão obtidas em cinco diferentes estágios de desenvolvimento embriológico (10, 15, 20 e 26), contando com três repetições para cada estágio. Para isso, o material será submetido a técnica de microscopia eletrônica de varredura, as imagens serão fotomicrografadas e analisadas.