“Determinação de parâmetros de transferência de massa na secagem de banana da terra (Musa paradisíaca L.) associado ao pré-tramento com etanol como acelerador da cinética de secagem".
Determinação de parâmetros de transferência de massa na secagem de banana da terra (Musa paradisíaca L.) associado ao pré-tramento com etanol como acelerador da cinética de secagem
Determinação de parâmetros de transferência de massa na secagem de banana da terra (Musa paradisíaca L.) associado ao pré-tramento com etanol como acelerador da cinética de secagem