Banca de DEFESA: KYOUK ISABEL PORTILHO DOS SANTOS

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: KYOUK ISABEL PORTILHO DOS SANTOS
DATA: 19/10/2021
HORA: 09:00
LOCAL: Predio Quimica PPGQ/ICEN-UFPA
TÍTULO:

Investigação de substâncias fenólicas presentes no resíduo agroindustrial de Carapa guianensis Aubl. (Meliaceae) por técnicas de metabolômica

PALAVRAS-CHAVES:

Aproveitamento de resíduo, andiroba, metabolômica, biofábrica.

PÁGINAS: 115
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Orgânica
ESPECIALIDADE: Química dos Produtos Naturais
RESUMO:

O aproveitamento do resíduo agroindustrial de Carapa guianensis Aubl., surge como uma excelente fonte de moléculas lipídicas e fenólicas, após prensagem das sementes para obtenção do óleo de andiroba, seja por questões ambientais, escassez por recursos, bem como, na agregação de valor e continuação da cadeia produtiva, uma vez que, esse resíduo apresenta substâncias de interesse tecnológico de caráter renovável, capaz de ser convertido em matéria prima rica em compostos bioativos que podem ser aplicados principalmente na área farmacológica e cosmética. Embora este resíduo seja gerado em quantidade expressiva, aproximadamente (66% m/m) das sementes prensadas, esta fonte é pouco explorada. Desta forma, para a investigação de seu metaboloma, os extratos adquiridos foram analisados através do perfil químico por CCDAE e CG-EM, além, da aplicação da atividade antioxidante dessa matriz. Os resultados obtidos, apresentam uma diversidade estrutural de ácidos orgânicos, destacando-se o ácido lático, málico e palmítico; e os ácidos fenólicos oriundos da rota do chiquimato, destacando o ácido 4-hidroxido benzóico com 39,19%. Os estudos da capacidade antioxidante do concentrado fenólico apresentaram valores para o DPPH (IC50) 16,42 ±0,98 g/mL e ABTS (IC50) 6,52 ±0,77 g/mL. O aproveitamento deste resíduo surge como uma alternativa na busca de moléculas orgânicas bioativas, caracterizando a espécie C. guianensis, como fonte de um resíduo que tem potencial de biofábrica.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1256344 - ALBERDAN SILVA SANTOS
Interno - 2769755 - JOYCE KELLY DO ROSARIO DA SILVA
Externo ao Programa - 1329592 - NELSON ROSA FERREIRA
Externo ao Programa - 1134706 - ROSEANE MARIA RIBEIRO COSTA
Externo à Instituição - GEORGE JACKSON DE MORAES ROCHA