"ANCORAMENTO DE ENZIMA OXIRREDUTÁSICA VEGETAL EM SUPORTES MESOPOROSOS PARA O USO EM BIOTRANSFORMAÇÕES"
rejeito de caulim, peroxidase vegetal, suportes mesoporosos, bioprospeccção.
A importância e necessidade de preservação do meio ambiente vêm sendo amplamente discutida ao longo dos últimos anos. Nesse contexto, muitas indústrias vêm buscando meios de tornar os seus processos industriais menos impactantes ao meio ambiente. Com o intuito, principalmente, de evitar maiores impactos ambientais e tornando os processos de síntese de suportes sólidos menos onerosos, este trabalho usou o rejeito de caulim como fonte alternativa de silício para a síntese de materiais mesoporos servindo assim como suportes sólidos para imobilização de peroxidases vegetais e para serem usados como biocatalizadores em processos de bioprospecção. As peroxidases foram extraídas da polpa de frutos de pupunheira (Bactris Gasipaes, Kunth). A partir do extrato enzimático extraído foi obtido um concentrado proteico, sendo realizada a quantificação de proteínas e de peroxidases totais. Em seguida será realizada a síntese e caracterização dos suportes sólidos seguida da etapa de imobilização de enzimas. A síntese dos suportes sólidos terá como procedimento o método descrito por (Cai et al., 2001). Para a caracterização serão usadas técnicas de Difração de Raios-X (DRX), Fisissorção de N2 e Espectrometria no Infravermelho (IV-TF). Para a quantificação das enzimas será realizada a técnica de Espectrofotometria no UV. Para confirmar os produtos e a estrutura dos metabólitos produzidos na reação de bioprospecção, serão usadas análises de espectrometria de massa e ressonância magnética nuclear (RMN). Depois de obtido os suportes mesoporosos com as enzimas imobilizadas, esses materiais serão usados como biocatalizadores em reações de bioprospecção para a produção de metabólitos secundários, como o ácido kójico, que é sintetizado a partir de fungos do gênero Aspergillus. O fungo utilizado nesse trabalho será o Aspergillus flavus. O ácido Kójico ou 5-hidroxi-2-hidroximetil-ϒ-pirona (HMP), principal produto sintetizado desse fungo, possui várias aplicações, sendo utilizado como antioxidante, agente protetor contra a radiação, antitumoral, entre outros. |