ENTRE MESAS E LITERATURAS: PRÁTICAS ALIMENTARES COMO SÍMBOLO DE CULTURA E SAÚDE EM BRAGANÇA-PA A PARTIR DAS OBRAS “MENINA” E “CANDUNGA” DE LINDANOR CELINA E BRUNO DE MENEZES.
ato de comer, identidade, cultura, saúde, linguagem, literatura, Bragança-PA.
Esta pesquisa busca através da perspectiva da alimentação analisar concepções de corpo que operam na construção social de identidades, partindo da prática de hábitos alimentares e sua relação com a saúde, cultura e linguagem, inseridas em uma vida interiorana, tendo do como fonte ordinária a obra “Menina que vem de Itaiara”, de Lindanor Celina e “Candunga”, de Bruno de Menezes. O objeto da pesquisa gira sob o ato de comer nas manifestações de
identidade, cultura e saúde na cidade de Bragança-PA e os principais objetivos buscam analisar aspectos das práticas alimentares nas literaturas com o intuito de compreender a relação entre comida, identidade, cultura e saúde e como a linguagem se faz presente nas construções históricas. Nesse sentido buscamos também entender o consumo alimentar na formação de redes de socializações na cidade de Bragança e descrever os hábitos alimentares enquanto elemento de preservação da saúde nas obras de Lindanor Celina e Bruno de Menezes. A
pesquisa iniciará a partida com uma abordagem sócio-histórica, com a obtenção de dados a partir das análises das obras. Para o aporte teórico, será de extrema importância os trabalhos desenvolvidos por Mikhail Bakhtin (2006); Fromkin & Rodman (1993); Sandra Pesavento (2006) e Massimo Montanari (2003), (2009), com as abordagens sobre linguagem, a dimensão literária e a estrutura literária da escrita da história e as práticas alimentares.