johnatt allan rocha de oliveira

ICS - INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

Produção Intelectual

Artigos (36)

• 2023, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, KOMESU, ANDREA, BALEIXO DA SILVA, SABRINA, KHALID, ALI HASSAN, DELLOSSO PENTEADO, EDUARDO, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, BARROSO TEIXEIRA, CAMILO , Innovations for the Treatment of Effluents in the Food Industry, ISSN: 29654505
• 2023, Moises Felipe Teixeira Lima, Anna Paula Rocha e Silva, Gabriela Vieira Pantoja, Ana Carolina Silva Crispino, Yanka Palheta Braga, Lucas Figueiredo Silva, Eva Athemis Lima Rodrigues, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Physicochemical and microbiological evaluation of tucupis sold in supermarkets in the city of Belém?PA, ISSN: 25258761
• 2023, Anna Paula Rocha e Silva, Gabriela Vieira Pantoja, Ana Carolina Silva Crispino, Yanka Palheta Braga, Moises Felipe Teixeira Lima, Lucas Figueiredo Silva, Eva Athemis Lima Rodrigues, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Tucupi: a review of uses, physical-chemical, nutritional properties and technologies, ISSN: 25258761
• 2023, SILVA, JONILSON DE MELO E, Martins, Luiza Helena da Silva, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, SILVA, LEONARDO DO PRADO, BARBOSA, PAULA DE PAULA MENEZES, KOMESU, ANDREA, FERREIRA, NELSON ROSA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Microbial Lipid Based Biorefinery Concepts: A Review of Status and Prospects, ISSN: 23048158
• 2023, Elenna Rachel da Silva dos Santos, Alessandra da Silva Santos, Alciene Ferreira da Silva Viana, Kelliane Silva de Oliveira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, Débora Kono Taketa Moreira , Characterization and evaluation of antioxidant capacity in mari-mari fruit (Cassia leiandra Benth), ISSN: 18082793
• 2022, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DE PAULA MENEZES BARBOSA, PAULA, MACÊDO, GABRIELA ALVES , High Concentrate Flavonoids Extract from Citrus Pomace Using Enzymatic and Deep Eutectic Solvents Extraction, ISSN: 23048158
• 2021, NOVAES, ANTÔNIO CARLOS VIANA, TORO, MARICELY JANETTE URIA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, DA SILVA, SABRINA BALEIXO, LOPES, ALESSANDRA SANTOS, Martins, Luiza Helena da Silva , Study of Bioactive Potential of Parahancornia amapa (Huber) Ducke (Apocinaceae) latex collected in Brazilian Amazon, ISSN: 18082793
• 2021, SILVA, DEBORA F., LIMA, KLINSMANN T., BASTOS, GILMARA N. T., Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DO NASCIMENTO, LUÍS ADRIANO S., COSTA, CARLOS EMMERSON F., FILHO, GERALDO N. R., CONCHA, VIKTOR O. C., PASSOS, MARCELE F. , PCL/Andiroba Oil (Carapa guianensis Aubl.) Hybrid Film for Wound Healing Applications, ISSN: 20734360
• 2021, DIAS JUNIOR, ELCIO MALCHER, DOS REIS COSTA DIAS, DAYANE, DE FARIAS, ANA PAULA DRUMMOND RODRIGUES, DIAS, CARMEN GILDA BARROSO TAVARES, DE NAZARETH TAVARES BASTOS, GILMARA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MACIEL FILHO, Rubens, PASSOS, MARCELE FONSECA , SIPNs polymeric scaffold for use in cartilaginous tissue engineering: physical-chemical evaluation and biological behavior, ISSN: 23524928
• 2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Luiza H.S. Martins, Débora Kono Taketa Moreira, Andrea Komesu , EVALUATION OF THE TECHNOLOGICAL POTENTIAL OF FOUR WASTES FROM AMAZON FRUIT INDUSTRY IN GLUCOSE AND ETHANOL PRODUCTION, ISSN: 17454530
• 2020, Fabiana Costa Cardoso, Ana Paula da Silva Costa, Ana Carolina Silva Crispino, Anna Paula Rocha e Silva, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Physico-chemical characterization, bioactive compounds and antioxidant activity of pulp, bark, mesocarp and food paste developed with buriti pulp and residues (Mauritia flexuosa L.), ISSN: 18082793
• 2020, Luiza H.S. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, Andrea Komesu , Pretreatment of sugarcane bagasse by OX-B to enhancing the enzymatic hydrolysis for ethanol fermentation, ISSN: 17454530
• 2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Anna Paula Rocha e Silva , GASTRONOMY OF PARÁ NUTRITIONAL EVALUATION OF INGREDIENTS AND TYPICAL DISHES WITH DEVELOPMENT OF MENU, ISSN: 25258761
• 2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Andrea Komesu, Luiza Helena da Silva Martins, Herve Louis Ghislain Rogez, Rosinelson da silva Pena , Enzyme-assisted extraction of phenolic compounds from murucizeiro leaves (Byrsonima crassifolia), ISSN: 18082793
• 2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Marcele Fonseca Passos, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO , Alkaline Hydrogen Peroxide Pretreatment of Acai Seeds Waste (ASW) for Fermentable Sugars and Ethanol Production, ISSN: 22311963
• 2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA, KYARA SILVA CASSIANO , Enzymatic hydrolysis of pupunha shell for second generation ethanol production, ISSN: 25258761
• 2018, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, MACIEL FILHO, RUBENS, Maria Regina Wolf Maciel , Effect of Operating Conditions and Split Ratio for Lactic Acid Purification by Short Path Evaporation System, ISSN: 22839216
• 2017, KOMESU, ANDREA, MARTINS MARTINEZ, PATRICIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Study of Lactic Acid Thermal Behavior Using Thermoanalytical Techniques, ISSN: 20909063
• 2017, Andrea Komesu, Maria Regina Wolf Maciel, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, luiza Helena daSilva Martins, Rubens Maciel Filho , Purification of Lactic Acid Produced by Fermentation: Focus on Non-traditional Distillation Processes, ISSN: 15422119
• 2017, KOMESU, ANDREA, MARTINS MARTINEZ, PATRICIA FAZZIO, LUNELLI, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, MACIEL FILHO, Rubens , Study of Lactic Acid Thermal Behavior Using Thermoanalytical Techniques, ISSN: 20909063
• 2017, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Separation of Lactic Acid from Diluted Solution by Hybrid Short Path Evaporation and Reactive Distillation, ISSN: 10.17265/1934-7375/2016.06.003
• 2017, Luiza H.S. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, D. K. T., João Moreira Neto, Alessandra Souza Lopes , Study of preparation, composition and moisture sorption isotherm of Amazon River shrimp meal, ISSN: 00236438
• 2017, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, WOLF MACIEL, MARIA REGINA, Rubens Maciel Filho , Lactic Acid Production to Purification: A Review, ISSN: 19302126
• 2016, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, MACIEL FILHO, RUBENS , Simulation of Molecular Distillation Process for Lactic Acid, ISSN: 19347375
• 2016, KOMESU, ANDREA, WOLF MACIEL, MARIA REGINA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, MACIEL FILHO, RUBENS , Purification of lactic acid produced by fermentation: focus on non-traditional distillation processes, ISSN: 15422119
• 2016, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Separation of Lactic Acid from Diluted Solution by Hybrid Short Path Evaporation and Reactive Distillation, ISSN: 19347375
• 2016, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf, Rubens Maciel Filho , Simulation of Molecular Distillation Process for Lactic Acid, ISSN: 24469416
• 2016, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, KOMESU, ANDREA, Luiza Helena da silva Martins, Rubens Maciel Filho , Evaluation of microstructure of açaí seeds biomass untreated and treated with H2SO4 and NaOH by SEM, RDX and FTIR, ISSN: 19749791
• 2015, KOMESU, ANDREA, MARTINS, PATRÍCIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MACIEL FILHO, RUBENS, WOLF MACIEL, MARIA REGINA , The Effect of Evaporator Temperature on Lactic Acid Purity and Recovery by Short Path Evaporation, ISSN: 01496395
• 2015, Andrea Komesu, jaiver Jaimes figueroa, Luisa Rios, Patricia F. Martins, Betânia H. Lunelli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel , Evaluation of Operational Parameters for Ethyl Lactate Production Using Reactive Distillation Process, ISSN: 19749791
• 2015, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da silva Martins, Andrea Komesu, Rubens Maciel Filho , Evaluation of Alkaline Delignification (Naoh) of Açaí Seeds (Eutherpe Oleracea) Treated with H2so4 Dilute and Effect on Enzymatic Hydrolysis, ISSN: 19749791
• 2014, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Andrea Komesu, Rubens Maciel Filho , Hydrothermal Pretreatment for Enhancing Enzymatic Hydrolysis of Seeds of Açaí (Euterpe oleracea) and Sugar Recovery, ISSN: 19749791
• 2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Betânia H. Lunellia, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel , Purification of Lactic Acid Produced from Sugarcane Molasses, ISSN: 19749791
• 2014, KOMESU, ANDREA, MARTINS, PATRÍCIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, FILHO, RUBENS MACIEL, MACIEL, MARIA REGINA WOLF , Evaluation of lactic acid purification from fermentation broth by hybrid short path evaporation using factorial experimental design, ISSN: 13835866
• 2012, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Ana V. Carvalho, Luiza Helena da silva Martins, Debora Kono T. Moreira , Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de estruturados de polpa concentrada de abacaxi, ISSN: 21794448
• 2012, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da silva Martins, Marcus Arthur Marçal Vasconcelos, Rosinelson da Silva Penna, Ana V. Carvalho , CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E POTENCIAL TECNOLÓGICO DE FRUTOS DE CAMAPÚ (PHYSALIS ANGULATA L.), ISSN: 1981-3686

Publicação em Eventos (22)

• 2021, Ana Carolina Silva Crispino, Moises Felipe Teixeira Lima, Gabriela Vieira Pantoja, Jackeline Cristine Nascimento Teixeira, Lucas Figueiredo da Silva, Débora Kono Taketa Moreira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FIVE WASTES FROM FRUIT PROCESSING IN THE STATE OF PARÁ', 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença, Trabalho Completo
• 2021, Ana Carolina Silva Crispino, Moises Felipe Teixeira Lima, Gabriela Vieira Pantoja, Jackeline Teixeira, Lucas Figueiredo da Silva, Débora Kono Taketa Moreira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE RESÍDUOS DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA FERMENTADOS COM SACCHAROMYCES CEREVISIAE, 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?, Trabalho Completo
• 2021, Bruno Alves Cândido, Lauro Euclides Soares Barata, Mirtza Fúlvia Maggioli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Debora Kono T. Moreira, 'Avaliação do perfil fitoquímico de sorvetes preparados utilizando leites vegetais', 14 SLACA ? Latin American Symposium of Food Science -'Impact of Food Science on Health and Disease, Trabalho Completo
• 2021, Bruno Alves Cândido, Lauro Euclides Soares Barata, Mirtza Fúlvia Maggioli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, 'Avaliação de compostos fitoquímicos na bebida cold brew', 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?, Trabalho Completo
• 2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Fabiana Costa Cardoso, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE CONFEITARIA ENRIQUECIDOS COM FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS DA CASCA E MESOCARPO DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA)?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
• 2021, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DA POLPA E RESÍDUOS DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.): AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
• 2021, Ana Paula da Silva Costa, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?POTENCIAL TECNOLÓGICO E NUTRICIONAL DAS CASCAS DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.F): FÍSICO-QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
• 2021, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA): UMA ALTERNATIVA PARA INCORPORAÇÃO DE PRODUTOS REGIONAIS?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
• 2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, ELIDA CRISTINA BEZERRA GADELHA, Fabiana Costa Cardoso, GEORGIA VIANA FERREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NUTRICIONAIS DA POLPA DE BURITI: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
• 2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, ELIDA CRISTINA BEZERRA GADELHA, Fabiana Costa Cardoso, GEORGIA VIANA FERREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ENDOCARPO DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L).?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica,, Resumo Expandido
• 2019, RODRIGUES, C. A. ; OLIVEIRA, J. A. R. ; MARTINS, L. H. S. ; OGORODNIK, M. E. A. ; GOMES, P. W. P. ; SILVA, S. B. ., APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE Mangifera indica L. e Malpighia emarginata D.C PARA A PRODUÇÃO DE BISCOITOS, X Encontro Amazônico de Agrárias ? ENAAG, 2019. INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS VOLTADAS ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2019., Trabalho Completo
• 2018, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, BÁRBARA VALÉRIA DE SOUZA SANTOS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE RESÍDUOS DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA: CASCA E CACHOS DE PUPUNHA, CASCA E CAROÇO DE ACEROLA E CASCA DE MANGA, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
• 2018, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, Luiza Helena da Silva Martins, BÁRBARA VALÉRIA DE SOUZA SANTOS, ELEN DAYANE ALBUQUERQUE CARDOSO, PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DO CAROÇO DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA) PRÉ-TRATADO COM PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO ALCALINO (H2O2), XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
• 2018, Luiza Helena da Silva Martins, João Moreira Neto, PAULO WESLEM PORTAL GOMES, MAURÍCIO MADSON DOS SANTOS FREITAS, DIEGO AIRES DA SILVA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, - STUDY OF SUGARCANE BAGASSE STRUCTURE AFTER PRETREATMENT WITH OX-B FOR SUGARS PRODUCTION, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
• 2018, JOICE SILVA DE FREITAS, MARCOS ANTONIO XAVIER FURTADO, GIL ARLAN CORDOVIL PRESTES, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, RODRIGO DA SILVA LIMA, ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS PREPARADOS COM FARINHA DE COCO (COCOS NUCIFERA L.) E FARINHA DA CASCA DE ABACAXI (ANANAS COMOSUS), XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
• 2018, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA, KYARA SILVA CASSIANO, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Luiza Helena da Silva Martins, HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2016, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Fabricio Santos, Luiza Helena da Silva Martins, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRATOS TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE SERVIDOS EM PONTOS COMERCIAIS DE BELÉM/PA., XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), Resumo Expandido
• 2015, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, thermogravimetric analysis and kinetic study of lactic acid, 37th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Resumo
• 2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Betânia H. Lunelli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, 'Simulação do processo de purificação do ácido láctico em um sistema de destilação reativa', XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo
• 2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Betânia H. Lunellia, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, Virtual pilot plant for lactic acid purification by reactive distillation process, Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Resumo
• 2013, Luiza Helena da Silva Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE CAMARÃO REGIONAL (Macrobrachium amazonicum)', Simpósio Latino Americano de ciência de Alimentos, Resumo Expandido
• 2013, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, 'EXTRAÇÃO DE POLIFENÓIS A PARTIR DE FOLHAS DO MURUCIZEIRO (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) COM 5 DIFERENTES TAMPÕES., Simpósio Latino Americano de ciência de Alimentos, Resumo Expandido

Capítulos de Livros (15)

• 2023, Application of biosurfactant as a stabilizer in aerated foods, Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Luiza H.S. Martins, Sabrina Baleixo da Silva, Adilson Ferreira Santos Filho, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Raul Numes de Carvalho Junior
• 2022, Case study 3: fruit and vegetable waste valorization in North and Northeast regions of Brazil, Brazilian (North and Northeast) Fruit By‐Products, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, João Moreira Neto, Eduardo Dellosso Penteado, Luiza Helena da silva Martins
• 2022, Brazilian Medicinal Plant Extracts with Antimicrobial Action Against Microorganisms that Cause Foodborne Diseases, Eco-Friendly Biobased Products Used in Microbial Diseases, Luiza Helena da Silva Martins, Sabrina Baleixo da Silva, Carissa Michelle Goltara Bichara, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Adilson Ferreira Santos Filho, Rafaela Cristina Barata Alves, Andrea Komesu, Mahendra Rai
• 2022, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals, Advanced biofuel technologies, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, Ali Hassan Khalid, João Moreira Neto, Luiza Helena da Silva Martins
• 2022, Antibacterial Applications of Porous Polymers, Antibacterial Applications of Porous Polymers, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Luiza Helena da Silva Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Raul Nunes de Carvalho Junior
• 2022, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals. Advanced Biofuel Technologies, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, D. K. T., Ali Hassan Khalid, Moreira Neto, João, Luiza H.S. Martins
• 2021, Microbial cellulase for the conversion of lignocellulosic biomass, Current Status and Future Scope of Microbial Cellulases, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Penteado, Eduardo Dellosso, Kuila, Arindam, KOMESU, ANDREA
• 2021, Carboxymethyl cellulose-coated polypropylene films containing essential oil for food preservation, BIO-POLYMER-BASED NANO FILMS- Applications in Food Packaging and Wound Healing, Luiza H.S. Martins, João Moreira Neto, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Gilson Celso Albuquerque Chagas Junior, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Mahendra Rai, Alessandra Santos Lopes
• 2020, GASTRONOMIA DO PARÁ: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE INGREDIENTES E PRATOS TÍPICOS COM DESENVOLVIMENTO DE CARDÁPIO, Os impactos de estudos voltados para as ciências exatas, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Anna Paula Rocha e Silva, Ana Paula da Silva Costa, Ana Carolina Silva Crispino
• 2020, Xylose fermentation to bioethanol production using genetic engineering microorganisms, Genetic and Metabolic Engineering for Improved Biofuel Production from Lignocellulosic Biomass, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Neto, João Moreira, Penteado, Eduardo Dellosso, Diniz, Anthony Andrey Ramalho, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA
• 2019, Potential Feedstocks for 2nd Generation Ethanol Production in Brazil, Sustainable Biofuel and Biomass Advances and Impacts, Luiza H.S. Martins, Moreira Neto, João, PAULO WESLEM PORTAL GOMES, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Eduardo Dellosso Penteado, KOMESU, ANDREA
• 2019, Third generation biofuels: an overview, Sustainable Bioenergy, Neto, João Moreira, KOMESU, ANDREA, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Gonçalves, Vinicius O.O., Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rai, Mahendra
• 2018, Lactic Acid and Ethanol: Promising Bio-Based Chemicals from Fermentation, Principles and Applications of Fermentation Technology, KOMESU, ANDREA, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Martins, Luiza Helena da Silva, Maria Regina Wolf Maciel, FILHO, RUBENS MACIEL
• 2017, Nanomaterials: Properties, Toxicity, Safety, and Drug Delivery, Nanotechnology Applied To Pharmaceutical Technology, Martins, Luiza Helena da Silva, Rai, Mahendra, Moreira Neto, João, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Martins, Júlia Helena da Silva, KOMESU, ANDREA, Moreira, Debora Kono Taketa, Gomes, Paulo Weslem Portal
• 2016, Nanotechnology applications on lignocellulosic biomass pretreatment, Nanotechnology for Bioenergy and Biofuel Production, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, Andrea Komesu, João Moreira Neto

Livros (2)

• 2021, Aspectos tecnológicos dos principais métodos de conservação de alimentos: Uma abordagem de rápida aprendizagem - Uma série sobre Higiene e Vigilância de alimentos, Johnatt Allan Rocha de Oliveira
• 2021, Higiene de Alimentos: Noções fundamentais sobre contaminação e Transformações de deterioração de alimentos ? Uma abordagem de aprendizagem rápida, Johnatt Allan Rocha de Oliveira

Participações em Bancas de Cursos (1)

• 2023, Qualificação de Mestrado MAPEAMENTO DOS SUBPRODUTOS GERADOS PELA AGROINDUSTRIA BRASILEIRA, MILLENA PEREIRA DE FREITAS ANDRADE

Trabalho de Fim de Curso(22)

• THE SELF-ASSESSMENT AS A TOOL TO LEAD SELF-KNOWLEDGE, AUTONOMY, AND MOTIVATION: A LITERATURE REVIEW, LUIZA DE ASEVEDO BARBOSA , 10/2016
• THE USE OF HELO PAL APPLICATION: A LANGUAGE TEACHING PROJECT, ANA KAROLINE CARDOSO DA SILVA , 10/2016
• THE INCLUSION OF AUTISTIC CHILDREN IN ENGLISH CLASSES IN SCHOOLS: A LITERATURE REVIEW , NATALIA LIMA DOS SANTOS , 10/2016
• THE ROLES AND EFFECTS OF TECHNOLOGY ON ADVISING IN LANGUAGE LEARNING, DEBORA MARIA DO NASCIMENTO SOUZA , 10/2016
• Caracterização química e hidrólise enzimática da casca de pupunha para a produção de açúcares fermentescíveis e etanol , KYARA SILVA CASSIANO , 11/2017
• Caracterização química e hidrólise enzimática da casca de pupunha para a produção de açúcares fermentescíveis e etanol, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA , 11/2017
• Caracterização química dos principais pratos e ingredientes típicos da culinária paraense, SHIDNEY SALATIEL BATISTA DE LIMA , 11/2017
• HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS, KYARA SILVA CASSIANO , 01/2018
• HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA , 01/2018
• DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DOS PRINCIPAIS PRATOS E INGREDIENTES TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE, YASMIN MIRANDA DE MATOS , 01/2018
• Desenvolvimento e caracterização química de pasta alimentícia obtida a partir do buriti (Mauritia flexuosa), FABIANA COSTA CARDOSO , 07/2020
• Avaliação do potencial fermentativo, compostos fenólicos e atividade antioxidante de licores provenientes de biomassas amazônicas, GABRIELA VIEIRA PANTOJA , 02/2022
• DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DOS PRINCIPAIS PRATOS E INGREDIENTES TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE, SHIDNEY SALATIEL BATISTA DE LIMA , 01/2018
• Tucupí: uma revisão dos aspectos físico-químicos, microbiológicos e tecnológicos, JESSICA AGNES GAIGNOUX RAIOL , 10/2021
• DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DO BURITI (Mauritia flexuosa L), FABIANA COSTA CARDOSO , 11/2020
• USOS, PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, NUTRICIONAIS E TECNOLOGIAS DO TUCUPI: UMA REVISÃO, JESSICA AGNES GAIGNOUX RAIOL , 02/2022
• Desenvolvimento e avaliação de compostos bioativos em kombuchas saborizadas com frutas amazônicas., ANA CAROLINA SILVA CRISPINO , 02/2022
• DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM KOMBUCHAS SABORIZADAS COM FRUTAS AMAZÔNICAS , ANA CAROLINA SILVA CRISPINO , 07/2022
• “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL FERMENTATIVO, COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LICORES PROVENIENTES DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA, GABRIELA VIEIRA PANTOJA , 07/2022
• Caracterização química dos principais pratos e ingredientes típicos da culinária paraense, YASMIN MIRANDA DE MATOS , 11/2017
• Avaliação Físico-Química e Microbiológica de Tucupis Comercializados em Supermercados da Cidade de Belém-Pa , MOISES FELIPE TEIXEIRA LIMA , 07/2023
• Avaliação da atividade antimicrobiana, compostos fenólicos e capacidade antioxidantes de licores provenientes do pré-tratamento químico de resíduos da fruticultura Amazônica, LUCAS FIGUEIREDO DA SILVA , 12/2023