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JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA

INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

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johnatt allan rocha de oliveira

ICS - INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE

Produção Intelectual

Artigos (40)

2024, Ana Carolina Crispino, Lucas Figueiredo da Silva, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , DEVELOPMENT OF FLAVORED KOMBUCHAS WITH AMAZONIAN FRUITS: BIOACTIVE COMPOUNDS EVALUATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY, ISSN: 16782690
2024, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, SILVA, LUCAS FIGUEIREDO, E SILVA, ANNA PAULA ROCHA, Martins, Luiza Helena da Silva, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Obtenção e caracterização físico-química de farinha e amido de fruta-pão (Artocarpus altilis), ISSN: 25258761
2023, Willen Silva Igreja, Luiza Helena da Silva Martins, Rafaela Rodrigues De Almeida, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Alessandra Santos Lopes, Renan Campos Chisté , Açai Seeds (Euterpe oleracea Mart) are Agroindustrial Wastes with High Potential to Produce Low-Cost Substrates with Low Levels of Microbial Inhibitors for Biotechnological Processes, ISSN: 14203049
2023, BEZERRA, FERNANDA WARISS FIGUEIREDO, SILVA, JONILSON DE MELO E, FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rai, Mahendra, CHISTÉ, RENAN CAMPOS, Martins, Luiza Helena da Silva , Sustainable Applications of Nanopropolis to Combat Foodborne Illnesses, ISSN: 14203049
2023, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, KOMESU, ANDREA, BALEIXO DA SILVA, SABRINA, KHALID, ALI HASSAN, DELLOSSO PENTEADO, EDUARDO, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, BARROSO TEIXEIRA, CAMILO , Innovations for the Treatment of Effluents in the Food Industry, ISSN: 29654505
2023, Moises Felipe Teixeira Lima, Anna Paula Rocha e Silva, Gabriela Vieira Pantoja, Ana Carolina Silva Crispino, Yanka Palheta Braga, Lucas Figueiredo Silva, Eva Athemis Lima Rodrigues, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Physicochemical and microbiological evaluation of tucupis sold in supermarkets in the city of Belém?PA, ISSN: 25258761
2023, Anna Paula Rocha e Silva, Gabriela Vieira Pantoja, Ana Carolina Silva Crispino, Yanka Palheta Braga, Moises Felipe Teixeira Lima, Lucas Figueiredo Silva, Eva Athemis Lima Rodrigues, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Tucupi: a review of uses, physical-chemical, nutritional properties and technologies, ISSN: 25258761
2023, SILVA, JONILSON DE MELO E, Martins, Luiza Helena da Silva, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, SILVA, LEONARDO DO PRADO, BARBOSA, PAULA DE PAULA MENEZES, KOMESU, ANDREA, FERREIRA, NELSON ROSA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Microbial Lipid Based Biorefinery Concepts: A Review of Status and Prospects, ISSN: 23048158
2023, Elenna Rachel da Silva dos Santos, Alessandra da Silva Santos, Alciene Ferreira da Silva Viana, Kelliane Silva de Oliveira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, Débora Kono Taketa Moreira , Characterization and evaluation of antioxidant capacity in mari-mari fruit (Cassia leiandra Benth), ISSN: 18082793
2022, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DE PAULA MENEZES BARBOSA, PAULA, MACÊDO, GABRIELA ALVES , High Concentrate Flavonoids Extract from Citrus Pomace Using Enzymatic and Deep Eutectic Solvents Extraction, ISSN: 23048158
2021, NOVAES, ANTÔNIO CARLOS VIANA, TORO, MARICELY JANETTE URIA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, DA SILVA, SABRINA BALEIXO, LOPES, ALESSANDRA SANTOS, Martins, Luiza Helena da Silva , Study of Bioactive Potential of Parahancornia amapa (Huber) Ducke (Apocinaceae) latex collected in Brazilian Amazon, ISSN: 18082793
2021, SILVA, DEBORA F., LIMA, KLINSMANN T., BASTOS, GILMARA N. T., Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DO NASCIMENTO, LUÍS ADRIANO S., COSTA, CARLOS EMMERSON F., FILHO, GERALDO N. R., CONCHA, VIKTOR O. C., PASSOS, MARCELE F. , PCL/Andiroba Oil (Carapa guianensis Aubl.) Hybrid Film for Wound Healing Applications, ISSN: 20734360
2021, DIAS JUNIOR, ELCIO MALCHER, DOS REIS COSTA DIAS, DAYANE, DE FARIAS, ANA PAULA DRUMMOND RODRIGUES, DIAS, CARMEN GILDA BARROSO TAVARES, DE NAZARETH TAVARES BASTOS, GILMARA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MACIEL FILHO, Rubens, PASSOS, MARCELE FONSECA , SIPNs polymeric scaffold for use in cartilaginous tissue engineering: physical-chemical evaluation and biological behavior, ISSN: 23524928
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Luiza H.S. Martins, Débora Kono Taketa Moreira, Andrea Komesu , EVALUATION OF THE TECHNOLOGICAL POTENTIAL OF FOUR WASTES FROM AMAZON FRUIT INDUSTRY IN GLUCOSE AND ETHANOL PRODUCTION, ISSN: 17454530
2020, Luiza H.S. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, Andrea Komesu , Pretreatment of sugarcane bagasse by OX-B to enhancing the enzymatic hydrolysis for ethanol fermentation, ISSN: 17454530
2020, Fabiana Costa Cardoso, Ana Paula da Silva Costa, Ana Carolina Silva Crispino, Anna Paula Rocha e Silva, Johnatt Allan Rocha de Oliveira , Physico-chemical characterization, bioactive compounds and antioxidant activity of pulp, bark, mesocarp and food paste developed with buriti pulp and residues (Mauritia flexuosa L.), ISSN: 18082793
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Anna Paula Rocha e Silva , GASTRONOMY OF PARÁ NUTRITIONAL EVALUATION OF INGREDIENTS AND TYPICAL DISHES WITH DEVELOPMENT OF MENU, ISSN: 25258761
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Andrea Komesu, Luiza Helena da Silva Martins, Herve Louis Ghislain Rogez, Rosinelson da silva Pena , Enzyme-assisted extraction of phenolic compounds from murucizeiro leaves (Byrsonima crassifolia), ISSN: 18082793
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Marcele Fonseca Passos, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO , Alkaline Hydrogen Peroxide Pretreatment of Acai Seeds Waste (ASW) for Fermentable Sugars and Ethanol Production, ISSN: 22311963
2020, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA, KYARA SILVA CASSIANO , Enzymatic hydrolysis of pupunha shell for second generation ethanol production, ISSN: 25258761
2018, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, MACIEL FILHO, RUBENS, Maria Regina Wolf Maciel , Effect of Operating Conditions and Split Ratio for Lactic Acid Purification by Short Path Evaporation System, ISSN: 22839216
2017, KOMESU, ANDREA, MARTINS MARTINEZ, PATRICIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Study of Lactic Acid Thermal Behavior Using Thermoanalytical Techniques, ISSN: 20909063
2017, Andrea Komesu, Maria Regina Wolf Maciel, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, luiza Helena daSilva Martins, Rubens Maciel Filho , Purification of Lactic Acid Produced by Fermentation: Focus on Non-traditional Distillation Processes, ISSN: 15422119
2017, KOMESU, ANDREA, MARTINS MARTINEZ, PATRICIA FAZZIO, LUNELLI, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, MACIEL FILHO, Rubens , Study of Lactic Acid Thermal Behavior Using Thermoanalytical Techniques, ISSN: 20909063
2017, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Separation of Lactic Acid from Diluted Solution by Hybrid Short Path Evaporation and Reactive Distillation, ISSN: 10.17265/1934-7375/2016.06.003
2017, Luiza H.S. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, D. K. T., João Moreira Neto, Alessandra Souza Lopes , Study of preparation, composition and moisture sorption isotherm of Amazon River shrimp meal, ISSN: 00236438
2017, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, WOLF MACIEL, MARIA REGINA, Rubens Maciel Filho , Lactic Acid Production to Purification: A Review, ISSN: 19302126
2016, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, MACIEL FILHO, RUBENS , Simulation of Molecular Distillation Process for Lactic Acid, ISSN: 19347375
2016, KOMESU, ANDREA, WOLF MACIEL, MARIA REGINA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, MACIEL FILHO, RUBENS , Purification of lactic acid produced by fermentation: focus on non-traditional distillation processes, ISSN: 15422119
2016, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf Maciel, Rubens Maciel Filho , Separation of Lactic Acid from Diluted Solution by Hybrid Short Path Evaporation and Reactive Distillation, ISSN: 19347375
2016, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Maria Regina Wolf, Rubens Maciel Filho , Simulation of Molecular Distillation Process for Lactic Acid, ISSN: 24469416
2016, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, KOMESU, ANDREA, Luiza Helena da silva Martins, Rubens Maciel Filho , Evaluation of microstructure of açaí seeds biomass untreated and treated with H2SO4 and NaOH by SEM, RDX and FTIR, ISSN: 19749791
2015, KOMESU, ANDREA, MARTINS, PATRÍCIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MACIEL FILHO, RUBENS, WOLF MACIEL, MARIA REGINA , The Effect of Evaporator Temperature on Lactic Acid Purity and Recovery by Short Path Evaporation, ISSN: 01496395
2015, Andrea Komesu, jaiver Jaimes figueroa, Luisa Rios, Patricia F. Martins, Betânia H. Lunelli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel , Evaluation of Operational Parameters for Ethyl Lactate Production Using Reactive Distillation Process, ISSN: 19749791
2015, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da silva Martins, Andrea Komesu, Rubens Maciel Filho , Evaluation of Alkaline Delignification (Naoh) of Açaí Seeds (Eutherpe Oleracea) Treated with H2so4 Dilute and Effect on Enzymatic Hydrolysis, ISSN: 19749791
2014, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Andrea Komesu, Rubens Maciel Filho , Hydrothermal Pretreatment for Enhancing Enzymatic Hydrolysis of Seeds of Açaí (Euterpe oleracea) and Sugar Recovery, ISSN: 19749791
2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Betânia H. Lunellia, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel , Purification of Lactic Acid Produced from Sugarcane Molasses, ISSN: 19749791
2014, KOMESU, ANDREA, MARTINS, PATRÍCIA FAZZIO, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, FILHO, RUBENS MACIEL, MACIEL, MARIA REGINA WOLF , Evaluation of lactic acid purification from fermentation broth by hybrid short path evaporation using factorial experimental design, ISSN: 13835866
2012, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Ana V. Carvalho, Luiza Helena da silva Martins, Debora Kono T. Moreira , Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de estruturados de polpa concentrada de abacaxi, ISSN: 21794448
2012, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da silva Martins, Marcus Arthur Marçal Vasconcelos, Rosinelson da Silva Penna, Ana V. Carvalho , CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E POTENCIAL TECNOLÓGICO DE FRUTOS DE CAMAPÚ (PHYSALIS ANGULATA L.), ISSN: 1981-3686

Publicação em Eventos (30)

2024, MOISÉS FELIPE TEIXEIRA LIMA; SARA CAMILA VIDAL FREIRES; JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, ?SÃO SEGUROS OS TUCUPIS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE BELÉM? AVALIAÇÃO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA, XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, Trabalho Completo
2023, Oliveira, J.A.R; mACEDO, G.A, DEEP EUTECTIC SOLVENTS (DES) AND PECTIN LYASE FOR EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS, Congresso CFF de CiÃªncias FarmacÃªuticas - EdiÃ§Ã£o Natal-RN, Trabalho Completo
2023, Oliveira, J.A.R; PANTOJA, G.A, DETERMINAÃ‡ÃƒO DE COMPOSTOS FENÃ“LICOS TOTAIS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE IN VITRO DE RESÃDUOS DA FRUTICULTURA AMAZÃ”NICA, Congresso CFF de CiÃªncias FarmacÃªuticas - EdiÃ§Ã£o Natal-RN, Trabalho Completo
2023, Oliveira, J.A.R; PANTOJA, G.A, 'EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY', 15Â° SLACAN - SimpÃ³sio Latino Americano de CiÃªncia de Alimentos e NutriÃ§Ã£o: "A RevoluÃ§Ã£o da CiÃªncia de Alimentos e NutriÃ§Ã£o: Alimentando o Mundo de Forma SustentÃ¡vel", Trabalho Completo
2023, Oliveira, J.A.R; PANTOJA, G.A, AVALIAÃ‡ÃƒO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE LICORES DERIVADOS DE BIOMASSAS DA AMAZÃ”NIA VIA DISCO-DIFUSÃƒO, Congresso CFF de CiÃªncias FarmacÃªuticas - EdiÃ§Ã£o Natal-RN, Trabalho Completo
2021, Oliveira, J.A.R, , 'Aproveitamento de resÃƒÂduos lignocelulÃƒÂ³sicos para obtenÃƒÂ§ÃƒÂ£o de quÃƒÂmicos de valor agregado: Etanol e outros', palestra sob o tÃƒÂtulo: Aproveitamento de resÃƒÂduos lignocelulÃƒÂ³sicos para obtenÃƒÂ§ÃƒÂ£o de quÃƒÂmicos de valor agregado: Etanol e outros", para os alunos da disciplina de Biorefinarias do curso de Engenharia de Energia da FGA UnB, Outros
2021, Ana Carolina Silva Crispino, Moises Felipe Teixeira Lima, Gabriela Vieira Pantoja, Jackeline Cristine Nascimento Teixeira, Lucas Figueiredo da Silva, Débora Kono Taketa Moreira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FIVE WASTES FROM FRUIT PROCESSING IN THE STATE OF PARÁ', 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença, Trabalho Completo
2021, Ana Carolina Silva Crispino, Moises Felipe Teixeira Lima, Gabriela Vieira Pantoja, Jackeline Teixeira, Lucas Figueiredo da Silva, Débora Kono Taketa Moreira, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE RESÍDUOS DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA FERMENTADOS COM SACCHAROMYCES CEREVISIAE, 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?, Trabalho Completo
2021, Bruno Alves Cândido, Lauro Euclides Soares Barata, Mirtza Fúlvia Maggioli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, 'Avaliação de compostos fitoquímicos na bebida cold brew', 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?, Trabalho Completo
2021, Bruno Alves Cândido, Lauro Euclides Soares Barata, Mirtza Fúlvia Maggioli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Debora Kono T. Moreira, 'Avaliação do perfil fitoquímico de sorvetes preparados utilizando leites vegetais', 14 SLACA ? Latin American Symposium of Food Science -'Impact of Food Science on Health and Disease, Trabalho Completo
2021, Oliveira, J.A.R; PANTOJA, G.A, 'PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FIVE WASTES FROM FRUIT PROCESSING IN THE STATE OF PARÃ', 14Â° SimpÃ³sio Latino Americano de CiÃªncia de Alimentos SLACA: ?Impacto da CiÃªncia de Alimentos na SaÃºde e na DoenÃ§a, Resumo
2021, Oliveira, J.A.R; PANTOJA, G.A, CARACTERIZAÃƒÂ‡ÃƒÂƒO QUÃƒÂMICA DE LICORES DO PRÃƒÂ‰-TRATAMENTO DE BIOMASSAS AMAZÃƒÂ”NICAS E SEUS RESPECTIVOS FERMENTADOS, 2Ã‚Âº CONGRESSO BRASILEIRO DE BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA DA AMAZÃƒÂ”NIA, Trabalho Completo
2021, Ana Paula da Silva Costa, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?POTENCIAL TECNOLÓGICO E NUTRICIONAL DAS CASCAS DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.F): FÍSICO-QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, ELIDA CRISTINA BEZERRA GADELHA, Fabiana Costa Cardoso, GEORGIA VIANA FERREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ENDOCARPO DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L).?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica,, Resumo Expandido
2021, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DA POLPA E RESÍDUOS DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.): AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, ELIDA CRISTINA BEZERRA GADELHA, Fabiana Costa Cardoso, GEORGIA VIANA FERREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NUTRICIONAIS DA POLPA DE BURITI: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
2021, Fabiana Costa Cardoso, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DO BURITI (MAURITIA FLEXUOSA): UMA ALTERNATIVA PARA INCORPORAÇÃO DE PRODUTOS REGIONAIS?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
2021, Ana Carolina Silva Crispino, Ana Paula da Silva Costa, Fabiana Costa Cardoso, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ?DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE CONFEITARIA ENRIQUECIDOS COM FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS DA CASCA E MESOCARPO DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA)?, XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Resumo Expandido
2019, RODRIGUES, C. A. ; OLIVEIRA, J. A. R. ; MARTINS, L. H. S. ; OGORODNIK, M. E. A. ; GOMES, P. W. P. ; SILVA, S. B. ., APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE Mangifera indica L. e Malpighia emarginata D.C PARA A PRODUÇÃO DE BISCOITOS, X Encontro Amazônico de Agrárias ? ENAAG, 2019. INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS VOLTADAS ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2019., Trabalho Completo
2018, Luiza Helena da Silva Martins, João Moreira Neto, PAULO WESLEM PORTAL GOMES, MAURÍCIO MADSON DOS SANTOS FREITAS, DIEGO AIRES DA SILVA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, - STUDY OF SUGARCANE BAGASSE STRUCTURE AFTER PRETREATMENT WITH OX-B FOR SUGARS PRODUCTION, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
2018, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, Luiza Helena da Silva Martins, BÁRBARA VALÉRIA DE SOUZA SANTOS, ELEN DAYANE ALBUQUERQUE CARDOSO, PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DO CAROÇO DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA) PRÉ-TRATADO COM PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO ALCALINO (H2O2), XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
2018, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA, KYARA SILVA CASSIANO, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, Luiza Helena da Silva Martins, HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
2018, JOICE SILVA DE FREITAS, MARCOS ANTONIO XAVIER FURTADO, GIL ARLAN CORDOVIL PRESTES, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, RODRIGO DA SILVA LIMA, ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS PREPARADOS COM FARINHA DE COCO (COCOS NUCIFERA L.) E FARINHA DA CASCA DE ABACAXI (ANANAS COMOSUS), XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
2018, :EMILLI ROBERTA SOUSA PEREIRA, ADRIENE CARVALHO DA CONCEIÇÃO, BÁRBARA VALÉRIA DE SOUZA SANTOS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE RESÍDUOS DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA: CASCA E CACHOS DE PUPUNHA, CASCA E CAROÇO DE ACEROLA E CASCA DE MANGA, XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo Expandido
2016, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Fabricio Santos, Luiza Helena da Silva Martins, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRATOS TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE SERVIDOS EM PONTOS COMERCIAIS DE BELÉM/PA., XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), Resumo Expandido
2015, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, LUNELLI, BETÂNIA HOSS, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, thermogravimetric analysis and kinetic study of lactic acid, 37th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Resumo
2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Betânia H. Lunelli, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, 'Simulação do processo de purificação do ácido láctico em um sistema de destilação reativa', XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo
2014, Andrea Komesu, Patricia F. Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Betânia H. Lunellia, Rubens Maciel Filho, Maria Regina Wolf Maciel, Virtual pilot plant for lactic acid purification by reactive distillation process, Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Resumo
2013, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, 'EXTRAÇÃO DE POLIFENÓIS A PARTIR DE FOLHAS DO MURUCIZEIRO (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) COM 5 DIFERENTES TAMPÕES., Simpósio Latino Americano de ciência de Alimentos, Resumo Expandido
2013, Luiza Helena da Silva Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE CAMARÃO REGIONAL (Macrobrachium amazonicum)', Simpósio Latino Americano de ciência de Alimentos, Resumo Expandido

Capítulos de Livros (30)

2024, Comparative Analysis of Biojet Fuel Production from Different Potential Substrates, Clean Energy Production Technologies, Penteado, Eduardo Dellosso, Diniz, Anthony Andrey Ramalho, Asencios, Yvan Jesus Olortiga, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, KOMESU, ANDREA
2024, Production of Biojet Fuel, Clean Energy Production Technologies, Penteado, Eduardo Dellosso, Diniz, Anthony Andrey Ramalho, Asencios, Yvan Jesus Olortiga, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, KOMESU, ANDREA
2024, Nanoencapsulation for Delivery of Agrochemicals to Boost Plant Health, Nanotechnology in Plant Health, da Silva Martins, Julia Helena, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, de Melo e Silva, Jonilson, de Almada, Sandro Rodrigues, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rai, Mahendra
2024, Biorefinery Processes and Physicochemical Techniques for the Preservation of Food and Beverages, Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, de Melo e Silva, Jonilson, KHALID, ALI HASSAN, Bichara, Carissa Michelle Goltara, de Aguiar, Fagner Sousa, KOMESU, ANDREA
2024, Nanotoxicity to food system, Nanotoxicity to food system, Luiza H.S. Martins, FONTANARI, GUSTAVO GUADAGNUCCI, Carissa Michelle Goltara Bichara, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rafaela Rodrigues De Almeida, Rai, Mahendra
2024, Chapter 9 - Nanotoxicity to food system, Chapter 9 - Nanotoxicity to food system, Luiza H.S. Martins, GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI, Bichara, Carissa Michelle Goltara, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rafaela Cristina Barata Alves, Mahendra Rai
2024, Nanoencapsulation for Delivery of Agrochemicals to Boost Plant Health, Nanoencapsulation for Delivery of Agrochemicals to Boost Plant Health, ulia Helena da Silva Martins, Luiza Helena da Silva, Jonilson de Melo e Silva, Sandro Rodrigues de Almada, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Mahendra Rai
2023, Antimicrobial Activity of Extracts and Essential Oils of Medicinal Plants Occurring in Amazonia: Nanotechnology as a Boon to Enhance Bioactivity, Promising Antimicrobials from Natural Products, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Bichara, Carissa Michelle Goltara, Gomes, Paulo Wender Portal, Rai, Mahendra
2023, Antibacterial Applications of Porous Polymers, Porous Polymer Science and Applications, Barbosa, Jhonatas Rodrigues, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, de Carvalho Junior, Raul Nunes
2023, Characterization and screening of biosurfactants from microorganisms with a wide application in food industries, Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector, Barbosa, Jhonatas Rodrigues, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, DA SILVA, SABRINA BALEIXO, Filho, Adilson Ferreira Santos, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, de Carvalho Junior, Raul Numes
2023, Essential Oils Used to Inhibit Bacterial Growth in Food, Essential Oils, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, DA SILVA, SABRINA BALEIXO, Filho, Adilson Ferreira, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Moreira, Debora Kono Taketa
2023, Bioprocess Development and Bioreactor Designs for Biobutanol Production, Production of Biobutanol from Biomass, de Campos, Vitor Paschoal Guanaes, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Penteado, Eduardo Dellossso, Diniz, Anthony Andrey Ramalho, KOMESU, ANDREA, Pio, Yasmin Coelho
2023, Application of biosurfactant as a stabilizer in aerated foods, Applications of Next Generation Biosurfactants in the Food Sector, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Luiza H.S. Martins, Sabrina Baleixo da Silva, Adilson Ferreira Santos Filho, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Raul Numes de Carvalho Junior
2022, Enzymatic extraction of polyphenols from wastes of Amazon fruits industry, Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Bichara, Carissa Michelle Goltara, Moreira, Debora Kono Taketa, Rai, Mahendra
2022, Case study 3: fruit and vegetable waste valorization in North and Northeast regions of Brazil, Brazilian (North and Northeast) Fruit By‐Products, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, João Moreira Neto, Eduardo Dellosso Penteado, Luiza Helena da silva Martins
2022, Instrumentation for the Analysis and Characterization of Nanomaterials, Nanomaterials in Clinical Therapeutics, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, DÉBORA KONO TAKETA, Asencios, Yvan Jesus Olortiga, Neto, João Moreira, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA
2022, Fruit and Vegetable Waste An Economic Alternate to Costlier Raw Materials for Value Added Products, Waste Management, KOMESU, ANDREA, Martins, Luiza Helena da Silva, Pandey, Poornima, Kuila, Arindam, Penteado, Carolina Ferreira Andrade, Penteado, Eduardo Dellosso, Johnatt Allan Rocha de Oliveira
2022, Brazilian Medicinal Plant Extracts with Antimicrobial Action Against Microorganisms that Cause Foodborne Diseases, Eco-Friendly Biobased Products Used in Microbial Diseases, Luiza Helena da Silva Martins, Sabrina Baleixo da Silva, Carissa Michelle Goltara Bichara, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Adilson Ferreira Santos Filho, Rafaela Cristina Barata Alves, Andrea Komesu, Mahendra Rai
2022, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals, Advanced biofuel technologies, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Débora Kono Taketa Moreira, Ali Hassan Khalid, João Moreira Neto, Luiza Helena da Silva Martins
2022, Antibacterial Applications of Porous Polymers, Antibacterial Applications of Porous Polymers, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Luiza Helena da Silva Martins, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Raul Nunes de Carvalho Junior
2022, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals. Advanced Biofuel Technologies, Biorefinery approach for production of some high-value chemicals, Andrea Komesu, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, MOREIRA, D. K. T., Ali Hassan Khalid, Moreira Neto, João, Luiza H.S. Martins
2021, Microbial cellulase for the conversion of lignocellulosic biomass, Current Status and Future Scope of Microbial Cellulases, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Penteado, Eduardo Dellosso, Kuila, Arindam, KOMESU, ANDREA
2021, Carboxymethyl cellulose-coated polypropylene films containing essential oil for food preservation, BIO-POLYMER-BASED NANO FILMS- Applications in Food Packaging and Wound Healing, Luiza H.S. Martins, João Moreira Neto, Jhonatas Rodrigues Barbosa, Gilson Celso Albuquerque Chagas Junior, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Mahendra Rai, Alessandra Santos Lopes
2020, GASTRONOMIA DO PARÁ: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE INGREDIENTES E PRATOS TÍPICOS COM DESENVOLVIMENTO DE CARDÁPIO, Os impactos de estudos voltados para as ciências exatas, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Yasmin Matos, Shidnei Lima, Anna Paula Rocha e Silva, Ana Paula da Silva Costa, Ana Carolina Silva Crispino
2020, Xylose fermentation to bioethanol production using genetic engineering microorganisms, Genetic and Metabolic Engineering for Improved Biofuel Production from Lignocellulosic Biomass, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Neto, João Moreira, Penteado, Eduardo Dellosso, Diniz, Anthony Andrey Ramalho, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA
2019, Potential Feedstocks for 2nd Generation Ethanol Production in Brazil, Sustainable Biofuel and Biomass Advances and Impacts, Luiza H.S. Martins, Moreira Neto, João, PAULO WESLEM PORTAL GOMES, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Eduardo Dellosso Penteado, KOMESU, ANDREA
2019, Third generation biofuels: an overview, Sustainable Bioenergy, Neto, João Moreira, KOMESU, ANDREA, DA SILVA MARTINS, LUIZA HELENA, Gonçalves, Vinicius O.O., Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Rai, Mahendra
2018, Lactic Acid and Ethanol: Promising Bio-Based Chemicals from Fermentation, Principles and Applications of Fermentation Technology, KOMESU, ANDREA, KOMESU, ANDREA, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Martins, Luiza Helena da Silva, Maria Regina Wolf Maciel, FILHO, RUBENS MACIEL
2017, Nanomaterials: Properties, Toxicity, Safety, and Drug Delivery, Nanotechnology Applied To Pharmaceutical Technology, Martins, Luiza Helena da Silva, Rai, Mahendra, Moreira Neto, João, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Martins, Júlia Helena da Silva, KOMESU, ANDREA, Moreira, Debora Kono Taketa, Gomes, Paulo Weslem Portal
2016, Nanotechnology applications on lignocellulosic biomass pretreatment, Nanotechnology for Bioenergy and Biofuel Production, Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, Andrea Komesu, João Moreira Neto

Livros (2)

2021, Aspectos tecnológicos dos principais métodos de conservação de alimentos: Uma abordagem de rápida aprendizagem - Uma série sobre Higiene e Vigilância de alimentos, Johnatt Allan Rocha de Oliveira
2021, Higiene de Alimentos: Noções fundamentais sobre contaminação e Transformações de deterioração de alimentos ? Uma abordagem de aprendizagem rápida, Johnatt Allan Rocha de Oliveira

Participações em Bancas de Cursos (8)

2024, Qualificação de Mestrado BIOATIVIDADE DE PEPTIDEOS PROVENIENTES DE BIOMASSAS DE OLEAGINOSAS AMAZONICAS DESCARTADAS COMO RESIDUO INDUSTRIAL APOS EXTRACAO DE OLEO, GABRIELA VIEIRA PANTOJA
2024, Qualificação de Doutorado Obtencao de concentrado de acidos graxos, a partir da hidrolise de oleos vegetais catalisado por lipases de Fusarium concentricum, LUCELY NOGUEIRA DOS SANTOS
2024, Dissertação de Mestrado MAPEAMENTO DA BIOMASSA VEGETAL RESIDUAL GERADA PELA AGROINDUSTRIA ALIMENTICIA BRASILEIRA. , MILLENA PEREIRA DE FREITAS ANDRADE
2024, Dissertação de Mestrado LIGNINA DE CASCAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) COMO MATERIA-PRIMA NA ELABORACAO DE PIGMENTOS, NAYARA SUELEN PENELVA CARNEIRO
2023, Qualificação de Mestrado ANALISE FISICO-QUIMICA E DOS PERFIS AROMATICO E LIPIDICO DO CACAU DE VARZEA CULTIVADO NAS ILHAS DO BAIXO TOCANTINS/PA, MARIANA DA COSTA DE SOUSA
2023, Qualificação de Mestrado LIGNINA DE CASCAS DE CACAU (Theobroma cacao l.) COMO MATERIA-PRIMA NA ELABORACAO DE PIGMENTOS, NAYARA SUELEN PENELVA CARNEIRO
2023, Qualificação de Mestrado QUANTIFICACAO DE COMPOSTOS BIOATIVOS, AVALIACAO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS DE GEOPROPOLIS DE ABELHAS SEM FERRAO AMAZONICAS (Melipona fasciculata, melipona flavolineata e Melipona seminigra pernigra)., JONILSON DE MELO E SILVA
2023, Qualificação de Mestrado MAPEAMENTO DOS SUBPRODUTOS GERADOS PELA AGROINDUSTRIA BRASILEIRA, MILLENA PEREIRA DE FREITAS ANDRADE

Trabalho de Fim de Curso(22)

THE SELF-ASSESSMENT AS A TOOL TO LEAD SELF-KNOWLEDGE, AUTONOMY, AND MOTIVATION: A LITERATURE REVIEW, LUIZA DE ASEVEDO BARBOSA , 10/2016
THE USE OF HELO PAL APPLICATION: A LANGUAGE TEACHING PROJECT, ANA KAROLINE CARDOSO DA SILVA , 10/2016
THE INCLUSION OF AUTISTIC CHILDREN IN ENGLISH CLASSES IN SCHOOLS: A LITERATURE REVIEW , NATALIA LIMA DOS SANTOS , 10/2016
THE ROLES AND EFFECTS OF TECHNOLOGY ON ADVISING IN LANGUAGE LEARNING, DEBORA MARIA DO NASCIMENTO SOUZA , 10/2016
Caracterização química e hidrólise enzimática da casca de pupunha para a produção de açúcares fermentescíveis e etanol , KYARA SILVA CASSIANO , 11/2017
Caracterização química e hidrólise enzimática da casca de pupunha para a produção de açúcares fermentescíveis e etanol, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA , 11/2017
Caracterização química dos principais pratos e ingredientes típicos da culinária paraense, SHIDNEY SALATIEL BATISTA DE LIMA , 11/2017
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS, KYARA SILVA CASSIANO , 01/2018
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA CASCA DA PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS, LUCAS DOS SANTOS OLIVEIRA , 01/2018
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DOS PRINCIPAIS PRATOS E INGREDIENTES TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE, YASMIN MIRANDA DE MATOS , 01/2018
Desenvolvimento e caracterização química de pasta alimentícia obtida a partir do buriti (Mauritia flexuosa), FABIANA COSTA CARDOSO , 07/2020
Avaliação do potencial fermentativo, compostos fenólicos e atividade antioxidante de licores provenientes de biomassas amazônicas, GABRIELA VIEIRA PANTOJA , 02/2022
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DOS PRINCIPAIS PRATOS E INGREDIENTES TÍPICOS DA CULINÁRIA PARAENSE, SHIDNEY SALATIEL BATISTA DE LIMA , 01/2018
Tucupí: uma revisão dos aspectos físico-químicos, microbiológicos e tecnológicos, JESSICA AGNES GAIGNOUX RAIOL , 10/2021
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PASTA ALIMENTÍCIA OBTIDA A PARTIR DO BURITI (Mauritia flexuosa L), FABIANA COSTA CARDOSO , 11/2020
USOS, PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, NUTRICIONAIS E TECNOLOGIAS DO TUCUPI: UMA REVISÃO, JESSICA AGNES GAIGNOUX RAIOL , 02/2022
Desenvolvimento e avaliação de compostos bioativos em kombuchas saborizadas com frutas amazônicas., ANA CAROLINA SILVA CRISPINO , 02/2022
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM KOMBUCHAS SABORIZADAS COM FRUTAS AMAZÔNICAS , ANA CAROLINA SILVA CRISPINO , 07/2022
“AVALIAÇÃO DO POTENCIAL FERMENTATIVO, COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LICORES PROVENIENTES DA FRUTICULTURA AMAZÔNICA, GABRIELA VIEIRA PANTOJA , 07/2022
Caracterização química dos principais pratos e ingredientes típicos da culinária paraense, YASMIN MIRANDA DE MATOS , 11/2017
Avaliação Físico-Química e Microbiológica de Tucupis Comercializados em Supermercados da Cidade de Belém-Pa , MOISES FELIPE TEIXEIRA LIMA , 07/2023
Avaliação da atividade antimicrobiana, compostos fenólicos e capacidade antioxidantes de licores provenientes do pré-tratamento químico de resíduos da fruticultura Amazônica, LUCAS FIGUEIREDO DA SILVA , 12/2023